今年臘八節是大寒，俗語：「大寒遇臘八，喝粥做尾牙」，什麼意思？
答案
意思就是大寒和臘八節出現在同一天，因為每年的臘八節都是農曆的臘月初八，是固定的。而大寒是24節氣中最後一個節氣，是根據太陽黃經達到三百度來判斷的，所以大寒遇上臘八節是一種巧合，而今年臘月初八也就是大寒，正好是同一天。
喝粥做尾牙
在臘八節這一天，很多地方都有喝臘八粥的習俗。大家都知道，幾乎所有「月」字旁的字都與肉有關，而「臘」字指的就是一種乾肉。在每年的農曆十二月，人們就會用打獵得來的肉來祭祀家裡的門神、戶神、宅神，灶神、井神，稱為「合祭眾神」，又被叫做「祭臘」，而祭臘這一天就被叫做臘日。由於臘日並不是固定的，後來人們就把冬至過後第三個戍日定為「臘日」，也就是臘月初八前後，古書曾有記載說：「十二月八日為臘日。村人並擊細鼓，戴胡頭，及作金剛力土以逐疫」，意思就是十二月八日為臘日。所以臘八節其實是一個祭祀的節日，到底是祭祀什麼呢？在宋代《雲笈七箋》中說：「正月初一為天臘，正月初五為地臘，七月初七是道德臘，十月初一是歲臘，臘月初八是王侯臘。」當然這只是道教的說法，意思是臘月初八祭祀王侯臘。
「王侯臘」的意思就是五帝來判定人間福祿的時候，在那一天可以謝罪，以祈求延年益壽、祈求福祿等，並且不能聚眾歡飲，當然這只是古人的一種風俗而已。後來由於佛教的傳入，說十二月八日是釋迦牟尼的「成道」之日，佛教徒為了紀念此事，就會在這一天做臘八粥。說是喝了臘八粥就會得到佛祖的庇佑。後來每年的臘月初八喝臘八粥就成為一種民間習俗。不過喝臘八粥也是有講究的，一般是臘八前一天就開始熬製臘八粥，到了第二天早上就要喝粥，喝粥的時間不能過了中午，寓意著早上喝粥，來年糧食就能早收。「做尾牙」其實是大寒的一種習俗，由於大寒是最後一個節氣，大寒之後就是新一輪的開始，於是在大寒這一天，很多地方都有「食糯」的習俗，被稱為「尾牙祭」，意思就是用糯米制作的食物，全家人圍在一起吃，用意就是告別舊年迎接新年的意思。如今有很多公司在年尾的時候都會聚餐做「年會」，就是由「做尾牙」這個習俗發展而來的，其中最重要的一道菜就是白斬雞，說是老闆把雞頭對準某個員工，就是告訴這個員工明年不用來了，這也是一種比較含蓄的表達方式。當然在宴會上，還會對錶現優秀的員工予以獎勵，重頭戲就是發年終獎。
