可可樹為什麼被稱為「軟黃金」？
答案
周姬昌 2020-03-22
我們都知道和黃金有關聯的物品一定很珍貴，下面我就簡紹一種被稱為「軟黃金」的，—-可可樹。我們愛吃的巧克力就是它的種子可可豆做成的。
可可樹的果實成熟時，像橄欖球一樣，呈橢圓形，深灰色，開啟果實，裡面就裝著一顆顆可可豆。16世紀可可豆傳入歐洲，3000年前，美洲的瑪雅人就開始栽培可可樹。
瑪雅人們他們將可可樹的種子可可豆，烘乾搗碎加水，和辣椒混合成一種苦味的飲料，這種飲料中的可可鹼和微量咖啡因，可產生興奮提神的作用，該飲料後來又流傳到南美洲和墨西哥，被稱為苦水，又名熱飲，就是我們喝的咖啡。
可可豆富含澱粉，脂肪，蛋白質以及少量的可可鹼，營養價值非常高，可可粉就是用可可樹的種子可可豆磨成的，它的味道很香，略帶濃濃的苦味。經過加工可以製成人人熟知，香軟滑潤的巧克力，在外國被稱為「神的食物」。
相信現在的你們肯定吃過巧克力做成的～奶油蛋糕、冰淇淋、餅乾、巧克力豆和奶茶。但很久以前最早的巧克力是很貴的，幾萬元僅僅只能買一塊，只有皇上才能吃的到。
可可豆還富含就較多的營養，含大量水分，脂肪，可可鹼，澱粉，粗纖維。氧化鎂和銅、鐵、碳水化合物，磷酸等……營養價值。此外還能榨油，做人工奶油等，所以被稱為「軟黃金」。
