什麼是葛根，葛根為什麼被稱為「亞洲人蔘」？
答案
葛根被大家稱為「亞洲人蔘」，有著較高的藥用價值和保健功能，葛根粉也被人們稱之為「長壽粉」，究竟是什麼樣的功效才有這種美譽？
近幾年來保健品炒得比較火熱，例如三七粉，天麻，人蔘等等，其中也包括了葛根粉。我身邊有挺多朋友都喜歡買葛根粉來沖服，那麼葛根有什麼功效才深受大家喜愛呢？今天跟大家聊一聊葛根。
葛根是農村常見的一種藤本植物
葛根是豆科植物，多年生藤本，入藥部位是它的根部，像豆科植物入藥的還有黃芪、甘草等。只需要在秋冬季節採挖，拿回來洗淨切片晒乾就可以了。葛根花也是可以入藥的，但是我們這裡只介紹葛根。
記得小時候常常去山坡上尋找葛根的藤，我們這裡管葛根叫「葛麻藤」，它的藤莖一旦蔓延開了，整個地裡面都是，還會纏繞到農作物上，影響農作物生長。打農藥的話，葉子枯萎了，但是它的藤莖不受到影響，幾天後又生氣勃勃了，甚是煩人。但是我們還是喜歡它的藤莖，小時候常找那些又大又粗的來跳繩，或者用來捆綁東西使用。它的葉子也是有很大用處的，記得嬸嬸家之前養了幾隻兔子，就是摘它的葉子來餵養的。
葛根有野葛和粉葛之分，功效一致，而我們廣東和廣西是粉葛的主產地，廣東的朋友可能還經常使用這一藥材來煲湯，類似於常吃的山藥。
葛根的功效與作用
葛根有著「亞洲人蔘」的美譽，但是它的價格比人蔘便宜多了，只是它的功效保健方面使用範圍廣闊，老少皆宜，才有如此高的評價。下面我就給大家介紹一下葛根的功效。
1、葛根具有解肌發表 ，退熱的功效，性涼而升散，既能發散人體表面的邪氣，又能解肌退熱，故可以用來治療風熱感冒引起的發燒，頭痛、怕冷等等症狀。主要是因為葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效。
2、葛根還具有透疹的功效，可用於麻疹不透。如得了麻疹或蕁麻疹等就特別害怕麻疹疹出不暢，影響病情的恢復，葛根透疹的功效就可以解決這一問題。
3、葛根具有生津止渴的功效，可用於糖尿病的治療。對於熱邪或者燥邪侵入體內引起津液不足導致口乾口渴，可與天花粉配伍具有生津止渴的功效。對於糖尿病，中醫上稱之為消渴症，其典型症狀為口渴而多飲，多尿，多食，體重減少，所以葛根生津止渴的功效可直接用於糖尿病的治療。
4、葛根具有昇陽止瀉的功效，可用於治療洩瀉。葛根入脾經，能上升脾胃的清陽之氣，又屬涼性，故能用於溼熱引起的洩瀉，常與黃芩配伍使用。
5、葛根具有通經活絡的功效，可用於中風引起的偏癱。我們都知道中風患者一般都伴有關節屈伸不利，活動困難的症狀，葛根味辛能行，能夠很好的疏通人體的經絡，對經絡不通有良好的療效。
6、葛根還具有解酒毒的功效，可用於治療酒毒傷中。現在的人不管是應酬還是逢年過節都少不了喝酒，飲酒過度難免傷中，引起噁心嘔吐等等，葛根入胃經而能解酒毒，關於這一功效應用在《藥性論》、《本草拾遺》、《千金方》中都有記載，使用葛根能夠護胃養肝，解酒醒酒。
葛根這一藥材看似簡單，功效應用卻有很多，在現代的研究中還發現葛根中所含有的總黃酮能夠擴張冠狀動脈和腦血管，增加血流量，降低心肌耗氧量，有明顯的降壓作用，故可以用於治療冠心病、高血壓。
由此看來葛根是因為價格便宜而藥用價值高才有「亞洲人蔘」的稱讚，由葛根加工而成的葛根粉也備受大家的熱愛，建議高血壓糖尿病患者在生活中可以常吃葛根粉輔助治療，有助於病情的恢復。
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