芋頭施肥有禁忌？老農分享芋頭施肥祕訣，慎施三肥方可質優高產
上個星期，遠嫁老區的二姑專程來看望奶奶，她給奶奶帶來了一包自己種植的芋頭；昨個兒，奶奶將這些芋頭洗淨，用清水煮熟後，一家人圍坐一起，將芋頭當做晚飯吃；可是當我咬下第一口芋頭的時候，就感到這些芋頭又硬又澀，很難嚐出以往芋頭那種軟糯綿甜的味道；爺爺也嚐了一個芋頭，自言自語說：「這些又澀又硬的芋頭或是施了一些不該施的肥料了吧」！
爺爺早年曾經種植過一段時間的芋頭，記得前些年，爺爺在菜園一角播種幾畦芋頭，秋後收穫窖藏起來；等到寒冬臘月扒出來，當作冬日的點心食用；記得爺爺曾經收穫的芋頭個頭雖然不是很大，但每一個芋頭都有粉糯香甜的味道；因此，爺爺對於種植芋頭，有他獨到的心得；聽了爺爺剛才唸叨的意思，肯定認為姑姑送的芋頭種植或施肥的方法不對；於是，我問爺爺：「難道芋頭施肥還有什麼禁忌」？
爺爺一邊吃著剩下的芋頭，一邊和我聊起了芋頭施肥的話題；爺爺告訴我：「芋頭施肥大有學問，如何施肥？什麼時間施肥？施哪種肥料？施多少肥？也大有講究」；爺爺特別強調說：「給芋頭施肥，特別要慎用三種肥料；否則會降低芋頭的品質和產量；比如說你姑姑送的這些芋頭，就是因為在膨芋期施入了過量的尿素肥，才導致的芋頭口感生澀發硬」。聽了爺爺一席話，改變了我對芋頭種植的傳統認識，原來種植芋頭還有這麼多的訣竅；為了弄清芋頭施肥避免施入哪三種肥料，在我的請求下，爺爺詳細地為我介紹了芋頭的生長習性和需肥特點，以及芋頭慎施三肥和為什麼要慎施三肥？下面，我對這些問題作出詳述。
芋頭生長習性和需肥特點？
芋頭是一種性喜溫溼不耐旱耐庇廕的植物，它適宜在20至30度的環境下生長；芋頭生長期對光照要求不嚴格，只是在芋頭球莖形成期和球莖膨大期有短日照需求；芋頭生長對土壤無過分要求，旱田水田均可種植，只要水分充足，肥性適中就能生長；規模種植時，在土壤深厚，土質肥沃，土壤潮溼，有機成分高，微量元素全面均衡，特別是鉀磷元素豐富的田塊，更能提升芋頭的品質和產量。
芋頭施肥有禁忌嗎？
爺爺告訴我：「雖然芋頭種植沒有什麼官方明確的忌用肥料，但在實際種植過程中，有經驗的農民還是能從芋頭的生殖過程以及芋頭的品質產量上尋找到芋頭的需肥規律以及需肥特性」；比如芋頭喜肥喜鉀，在膨芋期增施鉀磷肥可提升品質產量；芋頭生長週期對有機肥的需求量較高，底肥施足有機肥更能促進芋頭的長勢；這些芋頭的需肥規律都是農民在長期的芋頭種植過程中，通過親身實踐總結出來的，當然其中也包括一些芋頭生長不喜歡的肥料；如果不慎施入了一些芋頭禁忌肥料，可能會對芋頭的品質產量帶來一定影響。
芋頭慎施哪三種肥料？
那麼，既然芋頭施肥有禁忌，究竟有哪些肥料不適合給芋頭施肥呢？爺爺說：「芋頭生長期，有三種肥料要慎重施入芋頭種植地；這三種肥料分別是，帶有氯元素的複合肥，未腐熟的農家肥和成芋膨大期的尿素肥」；爺爺強調說：「不是說這些肥料不能施入，而是這些肥料施入後會對芋頭的品質產量帶來影響，所以要謹慎施入」。那麼，芋頭生長為什麼需要慎施這三種肥料呢？
芋頭為什麼需要慎施三種肥料？
首先我們來談談芋頭施入氯元素肥料對芋頭生長帶來哪些影響；芋頭是一種薯類作物，而薯類作物忌諱氯元素的複合肥，比如氯化銨；雖然氯元素是植物生長所需的一種重要元素，它能夠影響植物葉片氣孔的開閉並影響植物的光合作用，同時也能夠影響植物的細胞分生功能；但是，任何作物對於氯元素的需求都有適當的量，不同作物不同生長階段，都會存在對氯元素的需求差異；比如，薯類作物對氯元素比較敏感，當氯元素吸收量超過一定程度，會明顯影響作物的品質和產量；主要表現為，不利於糖分轉化為澱粉，塊根塊莖作物果實澱粉含量下降；氯離子會加速作物碳水化合物的分解，致使果實糖分下降；當土壤中氯元素過量時，還會對敏感作物的幼苗造成燒根燒苗的現象。所以，芋頭生長需慎施氯元素肥料。
其次，芋頭忌諱施入未腐熟的有機肥；未腐熟的有機肥是指農家肥未經生物發酵分解並釋放出腐熱的生肥；雖然芋頭喜肥，更喜歡有機肥和工業肥料的搭配供給；但是，芋頭生長喜歡的是腐熟的有機肥，優質的有機肥能夠改善土壤疏鬆程度，利於芋頭根系的透氣和延展，利於提升土壤的保水保潮效能，更利於有機質源源不斷的保持長期供給；如果芋頭種植地施入未腐熟的有機肥，會造成芋頭幼苗期燒根燒苗，生長期黃葉腐葉，膨芋期果實腐爛，果實表皮黑斑等現象；所以，未腐熟的有機肥是芋頭施肥的重要禁忌。
第三，芋頭膨芋期忌諱增施尿素；芋頭的需肥量較大，在苗期和葉期是可以施入適量的尿素肥料的；我們知道，尿素是一種高濃度速效氮肥，在植物生長中，尿素可以快速分解成植物吸收利用的碳酸銨和碳酸氫銨，可以快速為植物提供養分促進植物生長；但是，在芋頭成芋期和膨大期，芋頭對需肥方向發生改變，這個時期，芋頭從莖葉生長轉向塊莖生長；也就是說，這個時期的芋頭並不需要過多氮肥促其生理生長，反而需要磷鉀等功能肥促其轉向生殖生長；如果芋頭成芋期和膨大期增施尿素，會致使芋頭延續生理性生長，延緩了芋頭生殖性生長；其結果會造成芋頭果實形成和膨大週期過短，果實質量和產量下降，果實生澀發硬，口感變差等弊端。所以，芋頭成芋膨大期需慎用尿素肥料。
怎樣施肥才能促進芋頭質優高產？
芋頭的質優高產與很多因素有關，比如種植環境，品種，氣候條件，病蟲害發生程度都是影響芋頭品質產量的重要因素；但是，正確施肥是芋頭質優高產的基礎，施好肥，施對肥才是芋頭質優高產的關鍵；根據種植經驗所知，若想芋頭優質高產，須將有機肥和化肥搭配使用；因為這兩種形式的肥料各具特色，也各具優缺點，只有將這兩種形式的肥料結合使用，才能獲得芋頭的滿意收成；在施入基肥時，每畝可以施入1000公斤的腐熟農家肥，草木灰50公斤，過磷酸鈣20公斤，硫酸鉀15公斤；芋頭出苗至四葉期結合中耕進行第一次補肥，可以每畝隨水施入10公斤尿素，硫酸鉀5公斤，5倍人畜尿500公斤；發棵時期可以增施尿素15公斤，硫酸鉀10公斤，腐熟農家肥500公斤；子芋期增施腐熟農家肥500公斤，硫酸鉀20公斤；成芋膨大期施入磷鉀肥為主，每畝施入50公斤的硫酸鉀，過磷酸鈣20公斤，還可使用0.3%的磷酸二氫鉀200克 20毫升的0.1%流體硼 20毫升的0.1%流體鈣鎂葉面噴施，可延長芋頭莖葉生命週期，促進果實膨大。
概述
芋頭是一種喜肥作物，尤其喜歡土質肥沃，有機質含量高的潮溼土壤，所以，若想芋頭優質高產，肥料的施入需要有機肥與工業肥料合理搭配供給；但是，芋頭施肥是有禁忌的，因為芋頭屬於薯類作物，薯類作物對於含氯元素的肥料比較敏感，所以，芋頭種植慎施含氯肥料；而芋頭成芋膨大期，也需謹慎施入尿素，防止芋頭品質變差產量降低；同時，芋頭生長週期全程禁忌施入未腐熟的農家肥，防止燒根燒苗和果實發硬生斑；所以，芋頭的施肥祕訣是有機肥與工業肥料合理搭配加上慎施三肥，方可保障芋頭優質高產。
