餅肥含有那些養分？如何正確使用餅肥呢？
餅肥是各種含油分比較多的種子經過壓榨或者浸出法去油後，剩下的渣粕用作肥料的都叫餅肥。常見的餅肥有油菜籽餅、大豆餅、花生粕、棉籽餅、亞麻仁餅、紅花籽餅、山蒼子餅、油茶餅、向日葵餅、芝麻餅粕、胡麻餅、蓖麻子餅等。20世紀70年代前，沒有化學肥料，油餅主要作肥料使用，將油餅粉細後，加入雜骨粉進行充分發酵後，加入一定數量的化肥作追肥用。餅肥由於品種不同、壓榨和浸提的方法不同，各種養分含量不同，一般餅肥含有有機質75—86%，是含氮量比較高的有機肥，並且含有相當數量的磷、鉀及微量元素。如油茶餅含有有機質80%、氮4.6%、磷2.5%、鉀1.4%，因此被稱為「細肥」。餅肥中的氮、磷養分多呈有機形態，必須經過微生物分解後，才能被農作物吸收利用。油菜籽餅分解速度快，稍微經過發酵後，肥效既快又持久。
餅肥適用於各類土壤及多種農作物，尤其對烤煙、瓜果、棉花等農作物，不僅能夠提高產量，而且能夠顯著改善品質。餅肥可以做基肥，也可以做追肥施用。做基肥提前施用的，可以將餅肥粉碎後施用。如果用作追肥的或者農作物移栽時施用的就必須經過發酵腐熟，方法是將餅肥粉碎後與圈肥或者其他農家肥共同堆積發酵3—4個星期，或者將餅肥粉碎後加入人畜尿液堆積20天左右施用，以免燒苗，施後見效也比較快。
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