水果酵素髮酵好的標誌是什麼？這三個特徵瞭解一下，開蓋有香味
準備到小滿節氣了，市面上的水果也是越來越多，自然的，水果皮也是越來越多，也是我們發酵水果酵素的最好時期。
水果酵素這種肥料非常好，不僅營養成分高，而且基本上不用花錢，只需要到外面撿一些果皮、壞果回來即可，因此，很多小夥伴都喜歡發酵水果酵素。
對於水果酵素的發酵，方法基本上都是大同小異的，來來回回都是那麼幾個步驟：切碎、裝瓶、加入發酵劑和淘米水（清水也行）、密封。
水果酵素髮酵起來雖然簡單，但是，一些小夥伴卻不知道什麼時候發酵完成，下面給大家介紹水果酵素髮酵完成的3個特徵，
1、果皮變成絮狀
發酵的過程，其實就是細菌分解有機物的過程，把有機物當做食物，吃下去之後，然後排出來，剩下那些粗纖維，就會把細菌排出來的物質吸附在在一起形成絮狀沉澱到底部。
少量變成絮狀，沒有腐熟完成
待全部的果皮都轉變成絮狀之後，發酵罐表層就沒有漂浮物了，就表示水果酵素腐熟完全了，可以用來種菜種花了。
2、溶液和渣分層
我們在發酵水果酵素的時候，經常會用到一些不透明的發酵罐，因此，想要通過檢視果皮是否都轉變成絮狀，來判定水果酵素是否發酵腐熟比較困難。
少量變成絮狀，表面漂浮著果皮，沒有腐熟好
我們可以通過檢視發酵液表層是否有漂浮的果皮，溶液沉澱之後，是否形成上下兩層分明的狀態，這個上下分層的判斷，可以通過電筒照射的方式來判斷。
如果用的是透明的發酵罐，那判斷起來就更加簡單了，只需要從外面檢視即可，果皮全部變成絮狀，且上下分層明顯，就表示水果酵素已經發酵好了。
3、無氣體產生
上面我們已經提過，水果酵素的發酵過程，其實就是細菌分解水果皮這種有機物的過程，期間是會產生氣體的，剛開始發酵的時候，大概發酵4、5天時間，開啟蓋子之後，會有排氣的聲音，隨著時間越往後，就需要頻繁排氣，一天至少要排氣一次。
當然，水果酵素髮酵的過程中，氣體最多的就是中間極端，開始的時候，產生的氣體會逐漸增加，最後的時候，產生的氣體會逐漸減少，直至基本上沒有氣體產生，就表示水果皮已經被髮酵菌分解完成了，水果酵素已經發酵好了。
發酵好的水果酵素水是有一股香味的，發酵哪種水果皮的酵素水，就會有哪種水果的氣味，比如發酵香蕉皮的酵素水，就會有一股香蕉的味道，發酵橘子皮的酵素水，就會有一股橘子皮的氣味。
大家在發酵水果酵素的時候，只需要觀察這三點，這三個特徵是會同時出現的，只要符合這三個特徵，就表示水果酵素水已經發酵好了，就可以用來給蔬菜灌根或者噴葉了，不過需要進行稀釋，分幼苗和成苗，幼苗灌根稀釋800倍，成苗灌根稀釋500倍，噴葉稀釋1000倍。
