花城看花·有一種「高階香」叫風信子
有些人喜歡風信子，是因為一顆玲瓏心。
在冬天休眠、於春天萌芽開花的球根類小可愛，在廣州新春花街上常常令人愛不釋手，想要帶回家去。我認識一位伯伯特別喜歡種花，前些日子一氣兒在房間窗臺種了六顆風信子，每天都給它們澆澆水，同時還樂滋滋地與它們說話聊天。伯伯相信植物也是有感情的，花草樹木和大自然裡所有的生命一樣，都能感受到關愛，只要被呵護和被期待，就會長得更健康漂亮。在他家窗臺前的迷你小花園裡，有各式各樣的花草和小盆栽，潘伯伯對它們一視同仁，唯獨對風信子特別喜愛。不知道是否因為這個原因，他家的風信子看上去比別人的更嬌俏可人，一開窗就有賞心悅目的風景，不時還有陣陣花香飄入房間。
我家也養了風信子。清早時分，冬日的早晨天光未醒似的隱隱藏藏，屋子裡暗暗的，唯有風信子帶著淡紫的藍，微微發光。一株尚美得如此，一片那又如何？聽說在比利時哈雷市附近著名的「藍森林」哈勒博斯中，風信子盛開成一片花海，給森林鋪上了藍色的地毯，放眼望去宛如人間仙境，無與倫比的美麗。
冬末春初，簡直可以說是「風信子的季節」，粉色、紫紅色、紫色、藍色……無論哪一種色彩的風信子，都能聞到淡淡飄香。一直以來，我都很喜歡風信子，喜歡它的模樣，也喜歡它的氣味。在有香味的花朵之中，風信子的味道別具一格，那是一種混雜著水仙和茉莉的幽香，說不清道不明，嗅起來就是覺得特別「高階」。無論祖馬龍還是潘海利根，當我們談到英倫風格的香水時，你想到的是傳統還是內涵，古板還是優雅？是保守內斂的紳士風度，還是優雅溫柔的貴婦氣質？你可知道新春期間獨佔鰲頭的風信子，在香水界也擁有一席之地？
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑，風信子就是這樣一種存在。油潤豐滿的酣甜芳香，曾一度是英倫皇室貴族侯爵夫人們摯愛的香味，在最昂貴的香水品牌中，常常都能見到風信子的身影。作為調製香水的基底，風信子化合物既能表現出玫瑰的感覺，又能表現出茉莉的效果，獨特的「迷之香氣」令人捉摸不透，卻又欲罷不能。當風信子與其他香料組合在一起，並且搭配得當的時候，還能營造出另一種絕妙的效果。你有沒有試過，在同一款香水中，聞出茉莉、丁香、鈴蘭以及風信子的芳香？
儘管風信子通常都是作為香調中的配角，但也有不少香水品牌反其道而行。有品牌的調香師將風信子連同胡荽和紫羅蘭，一起捲進由廣藿香、巖薔薇、香草和雪松葉構成的溫暖包裹中，利用風信子的特質來加強香水前調的清新感。想要氣味濃郁一點，也能找到經典花香調的甜蜜組合——用橡苔作為基地，再將茉莉、金銀花和風信子混搭在一起，這樣便能營造出恰到好處的奢華感，咖位大增。
既能安居於花街裡平易近人的小攤檔，也能躋身入國際上光彩奪目的時尚舞臺。正是因為獨具特色的氣味具有極高的可塑性，轉眼之間，小鎮姑娘變身潮流大咖。無論男香還是女香，大牌們每每推出限量版香水，成分中都少不了風信子元素的加持。
擁有以排山倒海之勢怒放的星形花朵，也擁有令人沉醉無法自拔的芬芳，身形嬌小的姑娘總是能夠一鳴驚人。（黃嵐）
