「酸模」原來長這樣，又叫金不換、土大黃，能幹嘛用？在這分享了
這是一種常見的植物，在不認識的人眼中它就是一普通雜草，認識的人才知道它的「好處」
它的名字叫酸模，是蓼科，酸模屬、多年生草本植物，高40-100釐米，莖直立，通常不分枝
莖上具深溝槽，無毛，或稍有毛，具溝槽，中空。單葉互生；葉片卵狀長圓形，喜歡生山坡、林緣、溝邊、路旁，海拔400-4100米
酸模適應性很強，喜陽光，但又較耐陰，較耐寒，土壤酸度適中，花期5-7月，花序狹圓錐狀，頂生，分枝稀疏；酸模的古名為Rumex，是「吸吮」的意思。古時候人們˙在旅途中就以吸吮它的葉子來解渴。因此酸模的花語是「體貼」
果期6-8月，瘦果橢圓形，具3銳稜，兩端尖，黑褐色。
酸模都有什麼用處呢？首先它的嫩莖、葉可作蔬菜及飼料，採摘新鮮嫩莖葉，用清水洗乾淨，然後放入開水中略微焯一下，撈出後可涼拌、炒食
酸模含有豐富的維生素A、維生素C及草酸，草酸會讓這種植物嚐起來有酸溜口感，它還常被作為料理調味用
根肥厚，黃色，質脆易折斷，根或全草入藥。夏秋採收，晒乾。全草供藥用，有涼血、解毒之效，它的根部人家叫它「土大黃」、「金不換」，說是它的藥用價值高，用金子也不肯換
農村形似菠菜的野草，人稱「金不換」，有很多妙用，如今35元一斤
別名：山大黃、當藥《本草拾遺》，山羊蹄、酸母《綱目》，牛耳大黃、酸湯菜、黃根根《貴州民間方藥集》，酸姜、酸不溜、酸溜溜《東北藥植志》，莫菜、酸木通《中國土農藥志》，雞爪黃連《浙江民間草藥》，田雞腳，水牛舌頭、大山七《湖南藥物志》
分佈非常廣泛，我國南北各省區，還有朝鮮、日本、高加索、哈薩克、俄羅斯、歐洲及美洲等都有分佈。
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