唐朝的浪漫花海：食鮮花以養生，逛花市以怡情
花卉可以陶冶情操，點綴生活的色彩，還可以調理身體，作為健康時尚的養生產品。花卉可以說是一種神奇的物種，它本身就能發出迷人的香氣，令人心曠神怡，而它的功能則更令人如獲至寶，除了簡單吃食還可應用在藥品上，可真是業務廣泛。
我國古代早在幾千年前就已經有了花卉相關文獻記載，只是夏朝之前的人們並沒有將花卉這一個簡單的植物放在發展規劃裡，直到夏朝時期，人們逐漸發掘花卉的技能，在當時就已經有記載將菊花從各個功能中加以分類，如家裡裝飾觀賞用菊花，再如藥用性菊花，用於食用性菊花等等。
不過僅限於少數，花卉的功能以及發展還並未被大眾傳播。花卉在古代早期大都被當成普通植物對待，至隋朝有所發展，但讓花卉大放異彩的則是在唐朝，在整個唐朝時期，花卉展示了前所未有的生命活力，綻放了迷人的色彩。
一、花卉行業在唐朝的繁榮景象主要是體現在哪一方面呢？
我國古代唐代不論是在政治、經濟、文化還是外交方面，都發展到一個極高的成就，曾是世界一大強國。尤其是經濟、文化的繁榮，讓社會偏於享受生活，文人熱衷於浪漫，各種奇思異想的生活妙招，使得人們不斷開發花卉新功能，唐朝的花卉也由此頻頻現身於人們的衣食住行當中。
1、善於滿足口腹之慾的唐朝人解鎖花卉新技能—花卉成為主副食品及飲品的重要角色
唐朝人主要以米類和麵類為主食，擅於吃食研究的他們通過花卉與主食的結合，將簡單的主食做成各種顏色鮮豔，味道芳香令人食慾大開的食物。
煮飯或者煮粥時將花卉放入其中，常用的有桃花、楊花、荷花等，煮出來的飯粥呈優美的顏色，食之香氣撲鼻。而麵食的種類更多，早期人們利用蓮花和胭脂花做成麥面花餅，通過不斷改造，以花制糕逐漸成為當時的流行趨勢，花卉糕變成一種普通且受歡迎的糕點。武則天就曾在花朝日時專門命宮女採摘皇宮裡的百花，製成百花糕賜給大臣們賞用。
花卉在唐朝飲食行業中除了主副食品，做成的各種花卉飲品也頗受好評。像桃花釀、杏花釀、桂花釀、菊花酒等等在當時是非常熱門的飲品之一，當代各大著名詩人都常為花卉飲品賦詩讚揚。如楊炯詩曾詩曰「菊花宜泛酒」，還有詩云「酒漬桃花而飲之，除百病，好容色」等等，表明了當時人們對於花卉飲品的喜愛。
2、小小的花卉大大的能量，花卉具有極高的藥用和保健價值
根據唐朝相關醫書記載，多達三十幾種花卉有入藥功能，如牡丹、芍藥、辛夷、木槿、桃花、白藤花等因本質不同各有不同的藥用功效。
單就牡丹一種花卉就有四十多種入藥藥方，牡丹入藥不僅有去寒止痛、消渴、去腫、補腎健脾、強筋續骨以及治療腰腿疼痛的作用，還是調理婦女產後氣血的良藥。而芍藥亦是補氣血的良方，還有其他多位花卉良藥就不一一舉例了，花卉在唐朝的藥用價值極高，充分體現了唐朝花卉發展勢頭，除了入藥，花卉還具有高效用的保健和美容功能。
3、寶藏花卉之美容養顏功效，成為唐朝時尚的追求
花卉作為一種沐浴產品歷史已久，但也只是簡單的使用某幾種花草與水同煮，至香氣溢位則用來泡浴。到唐朝時期，隨著花卉功能的不斷開發，人們更是將花卉與沐浴、護膚等相結合，香湯沐浴種類和花樣更加豐富，除了泡澡還有護膚功能、用花卉作出的花脂不僅可以製成顏色鮮豔的口脂，還可以製成面膏、面脂等用來保養面板，讓面板更加水嫩，更加是現代香水的雛形。
花卉充當香水除了日常女子保持身體散發的香氣之外，也格外受文人雅士的喜愛，正如柳宗元收到韓愈的書信時特意先將紙張用花香薰制，然後再開啟書信，這時一股香氣襲來，頗為雅緻，這做法也是表明柳宗元對待韓愈的重視。
唐代花卉除了在日常生活、醫藥中發揮重要作用外，保健品與美容產品的多樣性也促進了花卉產業的繁榮發展。
二、唐朝花卉的商業發展
唐朝花卉行業的欣欣向榮形成了一條完整的產業鏈，從花卉種植到鮮花收穫，再到加工等等渠道，也帶動了唐朝的商業發展。唐朝 「花市」，各種花卉交易都可在花市進行，除了花市是花卉商業化的主要銷售渠道外，花卉糕點作坊與糕點鋪、餐館等等也是花卉消費的一大主力，再加上花卉美容產品衍生的專門的美容店等等，一方面促進了花卉行業的進步和發展，另一方面也大大的帶動了當地的經濟增長。
1、奼紫嫣紅的花卉交易市場—花市
隨著花卉行業的發展，一些大城市開始出現一些專供人們挑選正值花季嬌豔欲滴的鮮花場所，花市應運而生，除了大都市，農村也有一些花卉銷售場所，也統稱花市。花市的產生更加帶動了花卉行業的發展，人們平常也都很喜歡逛花市，一是怡情養性，美麗又多樣化的鮮花可使人心曠神怡；二是供人們買回去家用，裝飾家裡或者做一些糕點之類的；三是方便一些商家需要大量鮮花做裝飾的採購等等。
花市的出現，不僅給城市帶來更多的新鮮花樣和生活的詩意，也給愛花之人更多的方便，白居易曾詩：「帝城春欲暮，喧喧車馬度，共道牡丹時，相隨買花去」，可見逛花市在當時的唐朝是一件極為平常的事情，約上好友，把臂同遊花海之中，既詩情又浪漫。
花市中的花卉品類繁多，花樣也多，除了直接銷售鮮花，商家還絞盡腦汁製作各種花卉藝術、盆栽等供人們選擇，而且大型花市裡面，人們不僅可以買到平常常見鮮花，還可以見到一些極為名貴的花卉，是愛花者的淘寶地。
2、花卉糕點作坊—吃貨們的最愛
花卉多功能的開發讓人們研究出帶著鮮花清香氣味的糕點，也讓更多人看到了新的商機，糕點作坊也由此而生。
隨著人們發現鮮花糕點老少皆宜，尤其深受達官貴人喜愛之後，眼光獨到的商人就專門成立製作糕點的作坊，專門供給達官顯貴，也會有一些小作坊是面向普通老百姓銷售，但花卉糕點主要消費群體仍是以達官貴人為主，花樣繁多，也以此帶動花卉行業與商業經濟的發展。
3、花卉美容的商業化發展
美容自古以來尤其受到女性的喜愛，花卉美容產品天然健康則更受歡迎，而且在護膚落後的古代，鮮花美容的出現一下子就掀起了一股美容熱潮。各種花卉美容產品店鋪的林立，又讓花卉市場多了一條發展渠道。
愛美是女子天性，不論是在什麼朝代，女性都在孜孜不倦的追求美，更是努力追求讓自己保持美麗容顏，在美容上面都會捨得花大價錢來達到目的，因而美容產品不論是在哪個朝代都是暴利行業，而唐代的花卉創新美容產品則更加追捧，可以想象當時美容店客滿為患的熱鬧景象。
三、為什麼花卉在唐朝時期的發展如此繁榮
唐朝是我國比較開放的朝代，也是經濟、文化發展相對繁榮昌盛的時代，人們生活相對富足，會更加想要追求美好的事物，而花卉是世間最美麗的事物之一，因此受到人們的熱衷追捧，花卉產業也就蓬勃發展起來。
1、唐朝花卉品類繁多
花卉種類繁多，在唐朝時期約有七十多種品類，分佈極廣，而且各具特色。除了原有花卉品種之外，在唐朝還興起花卉嫁接、移植技術，這些都在原有基礎上使得花卉更加紛呈發展，花卉品種也越來越豐富，再加上唐朝時期善於引進新鮮事物，因此外來花卉品種也不在少數，這就造成了唐朝百花齊放的繁榮景象。
2、專業花農花匠的出現更是帶動花卉行業飛速發展
唐朝人善於動腦也善於動手，在唐朝之前的朝代中一直將花卉當做農業的附屬品，沒有專門的類別規劃，也不被重視，直到唐朝，種植業有所改變，這時出現了專門養花和侍弄花卉的花農和花匠。
早期花農還只是將野花搬運回家種植，然後再高價賣出，後期隨著技術的升級，出現了要求比較嚴格、有專研精神的花農，對花卉進行改造和創新，通過嫁接、移植等手段使得原有的花卉更加珍貴，也以此獲得高回報。而花匠主要是以為達官貴人或者專門的花卉市場打理花卉，花農和花匠的出現更是將花卉的發展推向大眾化以及專業化。
陸龜蒙曾寫了一首關於花農的詩:「故城邊有賣花翁，水曲舟輕去盡通。十畝芳菲為舊業，一家煙雨是元功」，這首詩就很清楚的展示了當時唐朝花農的生活，一般情況下都是幾代相傳的手藝，花卉種植規模也大，是當時一大暴利行業。
花農和花匠的出現讓花卉變得普遍化和專業化，也更加商業化，不僅讓很多人通過花卉養家餬口甚至發家致富，還帶動了當時的經濟發展，也讓花卉行業達到更加繁榮的程度。
3、唐朝詩人詩情畫意的浪漫情懷
自古文人都是社會發展的一大推動力，文人社會的影響力超高，因此經文人詩詞歌賦讚揚過的花卉更是受到大眾的追捧。
文人們熟讀詩書，熱愛生活情調，因此他們惜花愛花，通過花卉抒發情懷，在他們的文章中出現大量膾炙人口的詠花詩詞，也因此帶動了社會上至達官貴人下至平民百姓的愛花熱情。白居易也是其中一個非常愛花惜花之人，他經常自己親手種植花卉，曾有一次在栽植杜鵑花時，看著天然美麗的花卉，白居易忍不住為其寫下形容極度美麗，惹得司馬伕人妒忌的詩句。
而楊萬里也曾以一句「清溪倒照映山紅」來展示杜鵑花的豔美，古代詩人大多數是時尚的風標，因此經詩人們的文學展示，花卉更是受到人們的狂熱追捧。
總結
花卉在我們日常生活中的用處是非常重要的，在平時可以當做裝飾用品，美化我們的生活，還可以豐富人們的精神生活，抒發情感，作為一種文學素材。
花卉在唐朝發展至極繁華狀態跟當時的政治、文化風氣脫不開關係，其一，唐朝從立國以來，大多數時候國富民強，因此也養成了嬌奢的風氣，自帝王以下，偏向於享樂生活追求美好，愛花之風盛行，上行下效，百官及百姓也開啟愛花惜花之路，並且不斷創新。其二，唐朝繁榮昌盛，文化發展開放，思想開闊，因此詩詞歌賦藝術達到高峰，而花卉與詩詞的關係相當密切，也在另一方面使得花卉欣欣向榮。
從簡單的花卉發展就可以看出當時唐朝的社會狀態，人們生活相對滿足，社會風氣比較好，經濟文化進步良多，如此人們才有心情追求美好事物，真不愧是大唐盛世。
