小時候的零食,山裡的野果子,小夥伴來認領一下,都吃過哪些?
從農村出來的小夥伴們兒時,應該吃過不少野果,那些山間的美味,是我們小時候不可多得的免費的零食。我記得小時候最愛在農閒時和母親一起進山去打柴,母親忙著打柴,而我們就雀躍著到處尋找小野果。不用害怕會中毒,因為哪些能吃,哪些不能吃,父母早已耳提面命,我們也已然熟記於心。
這篇文章帶大家一起回憶那些曾經吃過的野果,找一找兒時的回憶,大家都來認領一下,看自己都吃過哪幾種。
1.樹莓
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樹莓有的地方又叫覆盆子,是春天裡最常見的野果。各地的方言均不一樣,有的地方叫泡,有的地方叫三月泡,還有的叫栽秧泡。
魯迅在他的《從百草園到三味書屋》中這樣寫著:如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得遠。
自從學過這一文,我就深深地記住了它的名字。從此以後每吃一次樹莓,就會想起魯迅的這篇文章中的這幾句話,然後心中生起幾分竊喜,我竟然和大文豪有一樣的愛好。
2.三月泡
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每個地方的樹莓長得還不太一樣,形成了不一樣的小品種,比如上圖的這一種樹莓和第一種樹莓,長得是不是特別像,但只有吃過的人才能瞭解它們的不同。
第1種果小、甜味淡、比較酸,第2種果子比較大,中間是空的,甜味很足。
3.川莓
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這是一種成熟之後為烏黑色的樹莓,它的葉子也和前兩種不一樣,非常的寬大。還有一個最大的不同之處,就是川莓的成熟季節在下半年,也就是大概在秋天。
在有的地方叫刺泡,有人說好吃,有人嫌它籽大,但在沒有野果吃的時候,它就是最大的美味。
4.烏泡子
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這一種泡在我們的叫烏泡子,應該學名也是叫樹莓吧,只是不一樣的品種。這一個品種看到圖片都想流口水,因為你別看著它汁水很足的樣子,但是它的酸味也是最大的。
5.地瓜兒
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地瓜兒又叫野地瓜,是長在地上的一種野果,可以說是味道最好的一種了,不接受反駁。
它成熟的季節是每年最熱的時候,大概7、8、9月份吧,有的時候到11月份還有的刨。
在最熱的時候,頂著大太陽,聽著知了聒噪的叫聲,也要去刨的野果,就只有地瓜兒了,哈哈,因為味道確實挺不錯。
6.雞拔腿
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吃過這個東西的人,年紀應該都不小了,我猜大部分人應該都是70後了。
別稱很多:有的地方叫雞腳草,有的地方叫雞瓜子,還有個叫毛雞腿,還有的地方叫雞耿耿。你們那叫什麼呢?
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葉子翻過來是白色的,所以又叫翻白草。它在土裡面長著瘤狀的塊根,剝掉外面褐色的皮,露出裡面白白的「肉」,就可以放到嘴巴里去咀嚼了,像紅薯一樣脆脆甜甜的,不會有渣,整個都可以吞下去。
7.冷飯果
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冷飯果是紫金牛科的一種小灌木枝條上面長的小果實,果實成熟的時候,顏色變得通紅通紅的,還帶著一點通透感,這種灌木的枝條非常的柔軟,時常用來捆柴。當時吃不下的果實,就這樣帶回家之後再繼續摘著吃。
這種果實味道比較好,現在想要吃也很難看到了。
8.野草莓
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野草莓是在野外自然生長的一種野果,我們常吃的水果草莓就是野外的野草莓馴化而來的,他們往往果實碩大,香味濃郁,味道很甜,而野外的草莓一般個頭比較小,味道有點酸澀。
不過在物質匱乏的年代能夠吃到這樣的野草莓,已是不錯的了。
9.涼粉果
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學名為薛荔果,別名涼粉子、木蓮、冰粉子、涼粉果、鬼饅頭、木饅頭等,是桑科榕屬的小灌木結出的果實。
在當時那個缺衣少食的年代,涼粉果可是很饞人的一種野果,不光是小孩子對它垂涎三尺,很多的大人也愛它。只因它在炎炎夏日的時候,是非常難得的解暑佳品,做成手搓涼粉就是一絕,在當時是比冰淇淋還美味的甜品。
10.羊屎果
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我們那叫它羊屎果,我也真是醉了,但是其實是很形象的,你看它果實的大小和顏色就和羊糞蛋子是一樣一樣的。雖然名字不好聽,但是果實味道還是不錯的,很香甜,尤其是完全成熟的時候,香味是很濃郁的,還未成熟的時候味道就有點酸澀了。
11.蛇泡
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又叫蛇莓,這是一種爭議比較大的野果子,有的人說能吃,有的人說不能吃,吃過的人說味道比較淡,不怎麼好吃。
更多的人說不能吃,像在我們那,老人就說這種野果是給蛇吃的,或者說是被蛇吃過的。因為有的時候它的莖葉上面會有白色的泡沫,老人說這就是蛇吐的口水,所以最好不要去吃。
有嘗過的小夥伴們來評論區留言,說一說味道咋樣。
12.羊奶果
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每個地方的叫法不一樣,有的地方叫羊奶奶,有的地方叫班楂,有的地方叫馬奶提。
這個果子在有的地方長成了心形,是不是特別有意思?
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13.菇娘
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姑娘果又叫燈籠果,這種植物分佈很廣,在中國的南北均有分佈。它的果實其實是圓球狀實心的,不過它的外面有一層薄薄的花萼瓣包裹著,像封閉起來的小燈籠一樣。
14.拐棗
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拐走的模樣長得很怪異,但是味道不錯,在本文介紹的這些野果中,味道指數可以排在前面。
它長在一種高大的喬木上,有時候樹木能長到10多米,甚至20米高,所以要吃它並不容易。
15.茶泡(茶餅)
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茶泡或者茶餅是山茶樹的葉片或者果實受到一種真菌的感染,而形成的一種變異形態,變成了厚厚的肉質性的組織。
當其發育成熟之後,味道脆脆的,甜甜的,是四、五月份常見的野果。
16.地稔
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又叫地稔子,一種匍匐在地上生長的草本植物結的果實。分佈很廣,在很多南方地區野外均可見,因此很多小夥伴們童年的時候都吃過這種野果。
果實完全成熟的時候是烏黑烏黑的,把表皮的刺稍微弄掉就可以放到嘴巴里吃了。咬的時候止水很足,味道清甜,但是吃完之後嘴巴就會變得烏黑烏黑的。
17.沙棘果
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沙棘果是胡禿子科沙棘屬的一種小灌木的枝條上長的小漿果。這種小漿果不但產量很高,它的味道也還不錯的。在以前行軍打仗的時候,士兵們沒有糧食吃的時候,這種果子還做過他們的救命的糧食,因此現在有的地方又叫它「救兵糧」,「救軍糧」。
俗稱「酸溜溜」,種了不管也高產,連枝帶果6毛1斤,北方很常見
沙棘果具有很高的營養價值,它含有很豐富的維生素,現在常被製作成果汁出售。不僅如此,沙棘樹還具有很好的防風固沙的作用呢。
18.龍葵
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龍葵果在我們這兒叫黑黝黝,因為它的果實完全成熟之後是黝黑黝黑的。果實比較小,像黃豆粒那麼大小,味道是酸中帶著一些甜。
不過吃龍葵果需要注意兩點:第一點果實沒有成熟,還是青綠色的時候,千萬不要吃,第2點不能多吃。原因在於龍葵全株含有一種叫龍葵鹼的生物鹼,對人有微毒。果實完全成熟之後,龍葵鹼的含量會降低,所以可以吃,但是也要少吃。
俗稱「黑天天」「野葡萄」,龍葵果到底能不能吃?它又有何作用?
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龍葵是一種很常見的小野草,在我國南北均有分佈,所以吃過龍葵果的小夥伴們應該不在少數。它開的花像辣椒開的花,是那種白色的小花朵,中間帶著黃色的花蕊。
在沒開花結果之前,它的枝葉還很嫩時,可以採摘下來當白花菜吃,是一種比較美味的野菜哦。
這18種常見的野果,是不少小夥伴們童年免費的零食,在那個物質匱乏的年代給了我們不少甜的記憶。農村出身的你,吃過幾種呢?