這野草，為何能被廣東人偏愛，原來背後因為這些
說到廣東人的湯文化，無所畏懼得厲害，萬物皆可煲湯，但是我這裡就介紹一種雞骨草湯，雖說很多人沒有見過，但是廣東人應該補陌生，也都經常喝，但是其他的地區人就很好奇，廣東人喝的這種湯到底裡面放的是什麼呢？
燉湯
雞骨草排骨湯，聽其名大家都知道得就是雞骨草排骨嘛;但是雞骨草是何物呢，很多人就不知道了，但是，兩廣人（廣東、廣西）就不陌生了。
攀附生長
雞骨草，中藥名。俗名廣東相思子主要生長地為廣東和廣西，喜愛攀援灌木，長達1m；小編我在廣西的大山裡見過的最大的有十幾米高，生長得也很茂盛，一株新鮮的也有七八斤，這是我見過最大的一株，小時候在農村長大，經常上山挖野藥換錢，其主要生長在肥沃的密林溪谷中。
結種子時期類似豆莢
小枝及葉柄被粗毛。其根多呈圓錐形，上粗下細，有分枝，長短不一；表面灰棕色，粗糙，有細縱紋，支根極細，有的斷落或留有殘基；質硬。莖叢生，灰棕色至紫褐色，小枝纖細，疏被短柔毛。羽狀複葉互生，小葉8～11對，多脫落，小葉矩圓形先端平截，有小突尖，下表面被伏毛。氣微香，味微苦。喜溫暖、潮溼、怕寒冷，耐旱，忌澇。常生於山地或曠野灌木林邊。
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雞骨草的葉子（野生也可以長那麼好，主要看生長環境）
山上採挖回來，主要先弄乾淨，泥土還有其他雜草和其他物種的枯枝敗葉。晾晒乾透，一般售賣給藥鋪，但是小編小時候主要賣給收廢舊的鋪子，他們統一收購在經銷給藥材商。一斤大概八毛到2元不等主要看行情而定，如今市場收購價已經漲到8到15元每斤，淘寶，京東等平臺多少就得網友自己看了...
捆綁的樣子
雞骨草的藥用價值：
雞骨草其味甘、微苦，涼。有利溼退黃，清熱解毒，疏肝止痛之功。特別是在農村老一輩人眼中它可是個寶貝，雞骨草能治療急性肝炎等疾病。雞骨草對於全身面板，鞏膜黃染，色鮮明，納差，上腹部飽脹，小便色黃，或伴惡寒發熱等問題的治療有很好的功效。。常用於溼熱黃疽，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。雞骨草還可在春夏潮溼季節用來煲湯作食療。這方面有很多地方藥物書籍都有記載比如：南寧市藥物志》：消炎解毒，治傳染性肝炎，跌打駁骨。葉：搗絨敷乳瘡。《中國藥植圖鑑》：治風溼骨痛，跌打瘀血內傷；並作清涼解熱藥。《嶺南草藥志》：清鬱熱，舒肝，和脾，續折傷。等
剛晒乾的時期
但是在兩廣人中不止這些，拿其燉湯不止味美主要是有很多其功效，還可煮茶，做法多樣，兩廣人一直愛講究養生。所以它萬萬躲不掉上餐桌，入五臟腑的命運。其次還可以當做盆栽也是不可多得的養眼之物。
如今野生得太少了，生長大小參差不齊，葉子多有蟲蛀，人民生活水平提高了，也懶得上上採挖了，現如今的小孩，哪怕在農村成長，也不會像我們80年代、90年代的時候，所有的零花都是自己再上山自己採摘挖掘得來的，如今的小孩體會不到我們那時的快樂，就像我體會不到科技給孩子們帶來的快樂一樣，現在的雞骨草主要靠人工種植供應市場了......
曾經千元一斤，如今卻只能當盆栽，鐵皮石斛為啥跌下「神壇」了？
人工育苗
人工種植
大批量種植
你們有喝過其他野草燉的湯麼，歡迎大家留言交流...看看當地有什麼可以燉湯的野貨，讓小編也增長一下見識，希望有機會體驗一番....
