陽臺種生菜，怎樣種長得又旺又嫩？
生菜為菊科萵苣屬中以嫩葉為食的栽培品種。原產於歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
生菜的品種多樣，有綠色、紫色不同顏色，如果使用不同品種進行混種，就會欣賞到滿園的瑰麗色彩。生菜易於種植，幾乎全年都可以在花盆內種植，屬於入門級的蔬菜。生菜食用部分含水量高達94％～ 96％，故生食清脆爽口，特別鮮嫩；葉肉較厚，質柔嫩，葉略帶苦味，品質佳，宜生食亦可熟食。
種植品種
生菜喜涼爽的氣候，耐寒性較強，因此適宜在朝南、朝東、朝西的陽臺種植，一般在花盆中進行有土方式種植。但是，生菜到了夏季葉子就容易變硬、變苦，儘量避免夏季種植。生菜按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種，按葉的生長狀態區分有散葉生菜、結球生菜兩種。散葉生菜的單株重250 ～ 500克，結球生菜較散葉生菜生長期長，單株重量大，一般在400 ～ 750克，生長期長的晚熟品種可達1000克以上。一般家庭種植可以選擇散葉生菜，常見的品種羅莎紫葉生菜、美國大速生菜、羅馬直立生菜等。如果想得到較大的植株就在育苗盤中育苗後移栽，如果想吃嫩葉就要在花盆中多撒一些種子，可以一邊間苗一邊收穫。
生菜是直接播種還是育苗移栽？掌握這些方法，生菜長得又大又漂亮
種植季節
生菜除最炎熱的季節，其他時間都可栽培。華北地區家庭陽臺可以實現週年生產。通常4月、5月、9月生菜育苗在可以露天進行，不管是陽臺還是庭院，6～8月種植生菜都要採取遮陽措施，10月至第二年3月份需在陽臺種植。
育苗方法和技術
生菜種子小，發芽出苗要求良好的條件，因此多采用育苗移栽的種植方法。當旬平均氣溫高於10℃時，即可育苗，低於10℃時需要採用適當的保護措施。夏季育苗要採取遮陽、降溫等措施。盆土力求細碎、平整，待水下滲後，在花盆裡撒一薄層過篩細土，隨即撒籽。
種子處理：將種子用水打溼放在襯有濾紙的培養皿或紗布包中，放置在4 ～ 6℃的冰箱冷藏室中處理一晝夜，再行播種。為使播種均勻，可將處理過的種子摻入少量細潮土，混勻後再撒播，覆土0.5釐米。
苗期管理：苗期溫度白天控制在16 ～ 20℃，夜間10℃左右，在2 ～ 3片真葉時進行分苗定植，並在花盆上覆蓋薄膜。緩苗後，適當控水，利於髮根、苗壯。不同季節溫度差異較大，一般4 ～ 9月育苗，苗齡25 ～ 30天，10月至第二年3月育苗則苗齡30 ～ 40天。
栽植
種植生菜可以選擇容量為7 ～ 8升的圓形小盆，每盆移栽1株，這樣可以長成大株的生菜，剝外葉一層層地採收。也可以選擇長方形容量比較大的花盆，多撒一些種子，一邊間苗一邊收穫。種植基質以2∶1草炭營養土和蛭石，再加入5％～ 10％腐熟有機肥最好；也可用50％草炭營養土加25％園田土加20％沙土加5％腐熟細碎有機肥。
栽後管理
澆水：緩苗水後要看土壤墒情和生長情況掌握澆水的次數。一般5 ～ 7天澆一次水。春季氣溫較低時，水量宜小，澆水間隔的日期長；生長盛期需水量多，要保持土壤溼潤；澆水既要保證植株對水分的需要，又不能過量，控制溼度不宜過大，以防病害發生。
中耕除草：定植緩苗後，應經常鬆鬆花盆內的營養土，增強土壤通透性，促進根系發育。在生長期間，應保持土壤溼潤，注意中耕除草和抗旱追肥，高溫乾旱時要注意防治蚜蟲。在生長後期水分不能過多，以免導致軟腐病和菌核病的發生，澆水原則為小水勤澆。為了減少其苦味並使其質地更為柔嫩，可進行軟化處理。即在夏季當植株葉長茂盛後，將外葉扶起，束扎頂部並培土，經15 ～ 20天即能收穫內葉黃白的生菜。
根是作物的生命，養好根系才能增產增收，那麼如何讓根系爆發式生根？
病蟲害防治
生菜主要發生的蟲害是蚜蟲等。蟲量少時可採用人工捕捉，較多時可噴施生物農藥。
採收
生菜收穫時，可以將整個植株全部剪下，也可以剝外葉採收，一層層地進行，這樣就可以延長收穫時間。一般於播種後100天左右葉片已充分長大，外觀植株已豐滿時整株割收。
