可貴金黃花常豔 東籬異香萬壽菊
尼采說：「我們來到這個世上，就應該跟最好的人，最美的事物，最芬芳的靈魂傾心相見，唯有如此才不負生命一場。
每一個生命的出現既是偶然也是必然，還是這世間獨一無二的奇蹟，組成了豐富多彩的世界，就猶如花臺上不經意綻放的萬壽菊，金黃金黃，“臭」得不負生命，芬芳而奇特。
萬壽菊（Tagetes erecta L.）原產墨西哥。又名臭芙蓉、萬壽燈、蜂窩菊、臭菊花、蠍子菊。為菊科萬壽菊屬一年生草本植物，莖直立，粗壯，具縱細條稜，分枝向上平展。葉羽狀分裂；沿葉緣有少數腺體。頭狀花序單生；總苞杯狀，頂端具齒尖；舌狀花黃色或暗橙色；管狀花花冠黃色。瘦果線形，基部縮小，黑色或褐色，被短微毛；冠毛有1-2個長芒和2-3個短而鈍的鱗片。儘管網路資料顯示花期為7-9月。可在我們南方，萬壽菊四五月就開始開花了，花朵黃得亮眼，是提取純天然黃色素的理想原料，在非洲名為Khakibush(卡基布許)，常見它垂吊於土著的茅屋下，以驅趕成群的蒼蠅。
萬壽菊雖然有異香，全身是寶，花可褪火祛熱，葉可清熱解毒。甚至有詩為證。
《萬壽菊》
明末清初 · 彭孫貽
東籬卉物盡禁霜，別吐菁英上柘黃。
衣白山人遙已辨，求仙金母路何長。
玉杯上壽無靈草，潭水延齡有異香。
野老祇堪閒自把，澗毛寧敢獻君王。
我理解的此詩大致意思是說，待到霜盡了，萬壽菊就開花了，開的是象徵吉祥富貴的黃色，花朵是長壽的象徵，喝上一杯如靈草一樣散發著異香萬壽菊泡水，那是可以延年益壽的，好東西也不要獨自享用，可以把它獻給君王。詩人敢不敢把萬壽菊獻給君王，我們不得而知，可詩裡確實在說萬壽菊的功效堪比靈草。
據傳，三國時，魏文帝曹丕於重陽節曾送菊花一束給鍾繇，並附了一封信：「至於芳菊，紛然獨榮，非夫含乾坤之純和，體芬芳之淑氣，孰能如此？……輔體延年，莫斯之貴，謹奉一束，以助彭祖之術。」這段故事也記載了，菊花對人具有的益壽作用，在當時已經被認識得很透徹了。
「真菊延齡，野菊洩人。」《牧豎閒談》中的話，更是一矢中的，說出了菊花的益壽作用。此外，蜀中的「長壽源」、南陽的「菊潭水」，都有飲菊水、食菊藥延年益壽的例項。鄭燮《菊石》詩中寫的「南陽菊水多蓍舊，此是延年一種花，八十老人勤採啜，定教霜鬢變成鴉」的詩句，形象地描寫了菊花與返老還童現象的關係。
故，時至今日，我們仍用菊花泡水，以養肝明目。
而萬壽菊多用於祝壽、觀賞，因為它的異香很奇特，並不是所有人都能接受。看看它的別名就知道了：臭芙蓉、臭菊花，何等的「臭」說的就是它。據說，萬壽菊花可以食用，還是花卉食譜中的名菜。將新鮮的萬壽菊花瓣洗淨晾乾，再裹上面粉用油炸，其香味會令人垂涎三尺，聞起來非常臭，就如同臭豆腐一般，油炸後卻是香噴噴的，而且還很美味。
清代《花鏡》一書中正式記載了「萬壽菊」的芳名。關於它的來歷還有一段趣聞。
500年前，有位西班牙的軍官去到墨西哥，在郊外偶爾發現萬壽菊的野花，覺得非常可愛，於是把種子帶回歐洲。當時許多人見其開的全是金色的花朵，因而用來供奉在聖母瑪利亞的像前。
十六世紀中葉時，此花從國外傳到中國南方，人們不知其芳名，只見它每年從秋到冬開花，呈瓣形，似菊，且花色美麗，因其花葉又有一股臭味，故稱其為「瓣臭菊」。一年秋天，有位縣太爺做大壽，管家為增添氣氛，在大門口擺上兩列盆花，頓時黃綠交輝，耀眼異常。縣太爺見之大喜，問道：「這叫什麼花？」管家笑答：「瓣臭菊。」誰料縣太爺誤聽了，眉飛色舞地稱讚道：「啊！萬壽菊，好呀！好呀！」從此，萬壽菊之芳名便不脛而走，廣為流傳。
萬壽菊因名稱之中含有「萬壽」兩字，它的花語就代表了健康長壽。往往被國人作為「敬老之花」，逢年過節，特別是老年人壽辰，贈送給長者，以祝健康長壽表達晚輩的心意。
