【探索】愛睡美容覺的「水中女神」睡蓮，如何才能一睹她的芳顏？
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市綠化市容局介紹，近日「水中女神」睡蓮已進入了盛花期，在處暑時節給賞花人帶來了清涼靜謐之感。但不少人對睡蓮都有「想一睹芳容而不得」的鬱悶經歷，因為很多睡蓮在傍晚甚至午後就閉合了。怎樣才能看到盛放的睡蓮？又怎麼讓家中養的睡蓮盡情開放？詳見↓
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「天上雙星合，人間處暑秋。」雖然上海的溫度還沒有明顯降低，但「水中女神」已進入了盛花期，給賞花人帶來了清涼靜謐之感。它，就是睡蓮。
睡蓮不僅能看還能吃？
睡蓮，從名字開始，就有一股神祕色彩。睡蓮屬的植物學名稱是Nymphaea，這是由拉丁文Nymph衍生而來的，意為「居住在山林水澤中的仙女」。而由於其花形似百合，綻放在水中，故其英文名為waterlily（水百合）。
睡蓮屬於觀賞花卉，但必要時也可滿足口腹之慾。在古埃及時代，人們會取其果實晒乾粉碎後加入麵包烤食。在印度和東南亞，人們把當地的熱帶睡蓮作為蔬菜食用，採食其幼嫩的葉片、葉柄、花梗和花骨朵。在英國，人們把白睡蓮的塊莖搗碎用作天然染料，可以食用或給布料染色。在法國，人們利用睡蓮作為啤酒釀製的一味原料。
在睡蓮屬中，有近60個原生種，是睡蓮科中最大的一個家族。睡蓮屬還可劃分為5個亞屬，分別為澳洲睡蓮亞屬/缺柱睡蓮亞屬、廣熱帶睡蓮亞屬/短柱睡蓮亞屬、新熱帶睡蓮亞屬/棒柱睡蓮亞屬、古熱帶睡蓮亞屬/帶柱睡蓮亞屬、廣溫帶睡蓮亞屬/耐寒睡蓮亞屬。一般常見的多為耐寒睡蓮亞屬、廣熱帶睡蓮亞屬以及古熱帶睡蓮亞屬。
睡蓮真的需要睡覺嗎？
很多人發現，睡蓮花朵會在傍晚閉合，早上又重新開放，所以稱它為「睡美人」。睡蓮，難道真的和美女一樣，需要睡「美容覺」嗎？
作為植物的睡蓮，並沒有神經或感覺，自然不會感到疲倦，不需要睡覺。它們為了適應光照、溫度、溼度、天敵等環境因素的變化，植物也做出一些對應的變化。
如清晨太陽升起，植物的葉片也隨之舒展，接收陽光；氣孔開放，吸收光合作用的原料二氧化碳。午後，日光強烈，植物的氣孔就會部分閉合，減少水分散失。傍晚日落，葉片下垂，氣孔閉合，避免夜間水分散失。
生長在熱帶的植物，為避免被炎熱的日光灼傷，花朵常常避開白天或中午開放。而長在寒冷地區，則要避免夜間開放致使熱量散失，以及被霜凍傷。
這種特性放到睡蓮身上，就造就了它們獨特的作息時間。耐寒睡蓮可露天越冬，葉片葉緣光滑無鋸齒，花色豐富但唯獨沒有藍紫色，都是白天開放、夜晚閉合的。而熱帶睡蓮並不耐寒，葉片葉緣有鋸齒，葉面常具斑紋，花大色豔，有藍紫色。根據開花習性，熱帶睡蓮科分為白天開花型（如「極紫」「狐火」）和夜間開花型（如埃及白睡蓮、印度紅睡蓮）。
此外，花朵的開閉還有一個因素。植物開花是為了吸引昆蟲、鳥類或其他動物傳粉，繁殖後代，而這些傳粉者的作息時間各不相同，比如蜜蜂、蝴蝶、鳥類白天出動，而蛾子、食蜜的蝙蝠則是夜行動物，於是植物便跟著調整開花時間，吸引特定的傳粉者。
所以，如夜開型睡蓮、王蓮等睡蓮科植物，會在閉合時將昆蟲關在花裡，使其全身沾滿花粉，第二天再開啟花瓣，放出可憐的「俘虜」，為自己傳粉。
睡蓮怎麼養護才能開花？
睡蓮漂亮溫婉，但也是出了名的不好養。很多小姐姐買來鮮切花睡蓮，自己在家瓶插，卻總是等不到她們開花，只能看著密閉的花苞「望‘苞’興嘆」。
收到睡蓮後，每一枝睡蓮要呈 45°斜剪根部，這樣可以增大吸水面積。剪完之後從底部灌水，直到底部開始冒水泡為止。隨後，水中需要放入水溶營養劑，插瓶時花頭高出瓶口4-6釐米即可（因為睡蓮的花頭較重，太高容易彎曲）。美麗的睡蓮超級愛喝水，因此水要比平常插花放的多，放到接近瓶口的位置。
值得一提的是，在插入花瓶前，最好將睡蓮的外層掰開，這樣有利於花苞的綻放。有保鮮劑的情況下，2天左右換一次水，3-4天左右剪一次梗，每次換水需把根部沖洗乾淨，同時要在根部灌水，花瓶水位儘量保持在95%以上。
不擅長養花的小夥伴還能來辰山植物園觀賞睡蓮，最近，辰山植物園內的睡蓮正在驚豔綻放，全園上萬株睡蓮映襯得辰山山水更加如詩如畫，消散了暑氣。今年，園內共展示睡蓮300餘個品種，其中熱帶睡蓮160餘個品種，耐寒睡蓮140餘個品種，首次在辰山展出的品種（包括辰山最新培育的品種）有近10個。
睡蓮不是蓮花！
一起看看區別吧
區別一：科屬不同
荷花是山龍眼目蓮科蓮屬，又名蓮花、水芙蓉等。睡蓮是睡蓮目睡蓮科睡蓮屬。
區別二：葉子不同
荷花與睡蓮最大的區別就是葉子！荷花葉子是圓圓的，大部分都立在水面之上，叫立葉，也有部分荷葉「睡」在水面，叫浮葉。睡蓮葉子有缺口，且都「睡」在水面。
區別三：葉柄不同
荷花葉片盾狀著生，葉柄長在葉片背面。
睡蓮的葉柄看似是長在葉片背面，實際上是長在葉片邊緣的，雖然其葉片看起來像是圓形，實際上這個圓形有一個很深的「缺刻」直達葉柄。
區別四：花朵不同
荷花和睡蓮的花朵也有很大的區別，因為荷花的花朵高託於水面上，花瓣的形狀為矩圓狀橢圓形至倒卵形，而睡蓮的花朵就浮在水面上，花朵的直徑比荷花小很多，它的花瓣形狀為寬披針形、長圓形或倒卵形。
區別五：果實不同
荷花既可以用來觀賞，也可以食用，它的根莖、果實可以食用，荷葉可以泡茶，而睡蓮一般主要被用來觀賞，產生的種子很小，根莖也不可以吃。
資料：市綠化市容局
編輯：陳婷