imomo植物識別

韭菜也被叫做「懶人菜」,種植一次收穫多年,韭菜如何養根?


韭菜之所以被稱作是懶人菜,其主要原因是韭菜具有一次栽種,便能收割多茬,且只要管理得當,便能一茬茬收割下去的特性。而所謂的管理得當,除了指給韭菜施肥、澆水外,最主要的便是養根。

韭菜能夠收割多茬,主要原因便是在於韭菜根系,並全靠根來發。所以,想辦法使韭菜擁有一個強壯的根系便是保證韭菜高產的關鍵,這也就是我們常說的「養根」。那麼,我們該如何養根呢?



一、種植前養根

給韭菜養根,從種植前就要開始,種植前養根主要包括選根、剪根、晒根。

1、選根

所謂選根,是指選擇肥壯、生命力旺盛的兩年生新根進行移栽。年限過長的根系吸收養分能力較慢、再生能力較弱、生長速度緩慢,不利於重新栽種。

2、剪根

所謂剪根,是指把韭菜根系的下部分剪除。其主要原因是韭菜屬於跳根生長農作物,新根總是生長在老根之上,而倘若老根存在,則會抑制新根生長,並吸收掉大量的養分,使新根養分不能集中,所以,給韭菜剪根就很有必要。

3、晒根

所謂晒根,是指把剪好的韭菜根系進行晾晒。其目的是保證韭菜根系乾燥,防止韭菜栽種後出現漚根;並讓陽光對根系進行殺菌,有助於韭菜根系傷口恢復。

二、種植後養根

韭菜種植後,正是韭菜養根的關鍵時期,倘若有任何一個環境處理不當,都不利於韭菜根系生長。

1、頭年韭菜不收割

頭年種植的韭菜,正是根系生長、積累養分的關鍵。倘若在此時收割韭菜,會使養分集中供給莖葉,不利於韭菜養根,所以,韭菜養根的關鍵在於頭年韭菜不收割。

2、培土覆草

正如先前所說,韭菜屬於跳根生長農作物,根系經過長期吸收養分,會長出新根,並露出土壤之外。而為了保證剛長出的新根能夠繼續吸收養分,也為了防止韭菜出現病害,我們就要給韭菜進行多次培土(一般來說,一年需要培土兩到三次)。此外,在遇到炎熱、乾燥、寒冷、暴雨天氣,我們還應該用稻草遮擋韭菜根系,以此起到保溫、保水、保肥的作用。

3、澆水追肥

韭菜根系要想長得好,施肥則是重中之重,倘若土壤中一直處於缺肥、缺素狀態,不僅不利於根系生長,而且還容易使韭菜發生一系列的病害現象。而對於肥料的選擇,應以有機肥為佳(化學肥料容易使土壤板結,不利於根系吸收養分)。當然,在追肥時能夠搭配上澆水,水肥集合,其追肥效果更加。

4、鬆土除草

在韭菜的生長過程中,會長出很多雜草,雜草具有根系發達、生命力旺盛、適應性強等特性,倘若雜草一直存在,就會與韭菜爭肥、爭光、爭水,並使韭菜感染到大量的病蟲害(雜草容易攜帶病蟲害)。所以,給韭菜除草就變得很有必要。而在除草時,倘若能夠搭配上鬆土,便能增強土壤通透性,保證土壤疏鬆,防止土壤板結、鹽化 可謂一舉多得。

5、割後管理

對於剛收割的韭菜,是不能施加肥料,也不能澆水的。這樣容易使韭菜斷茬口出現感染。而有經驗的老農都是在韭菜收割後撒上一層草木灰,其目的是幫助韭菜傷口恢復,防止病菌的乘虛而入,這也是韭菜養根的關鍵。

其實,給韭菜養根,就如我們讀書積累知識一樣,平日裡看似無用,但等到學成歸來,必定能夠大展鴻圖,你說是吧?