馬上要到端午節了，為什麼城裡面的人都跑到農村去買草木灰呢？買草木灰有什麼用處呢？
答案
端午節一轉眼就要到了，我細算了一下還有半個月左右就是一年一度的端午節了，這一天大家肯定最想的就是「粽子」因為在這一天粽子是每個人最喜歡的吃的，但是在我們老家有一種粽子叫做「大鹼粽」可能很多兄弟姐妹們都已經忘記了這種粽子的味道了吧。
說起來「大鹼粽」那可是很有講究的，在以前的人們包了很多的粽子，但是由於以前沒有冰箱可以長時間存放，於是大家就用到問題當中所提到的「草木灰」來包粽子，不過現在大家的生活條件都好了，各種粽子葉已經吃過了，於是大家就更加的思念以前小時候的味道「大鹼粽」。
那麼今天我就給大家講一講我們「草木灰」的用處以及選擇什麼樣的草木灰才是最佳的。
「什麼是草木灰」
我相信很多朋友第一眼看到「草木灰」這三個字的時候應該都不太明白究竟是什麼東西，其實草木灰就是咱們農村老家燒地鍋時燒出來的灰。
這些乾柴所燒出來的灰就是今天咱們看到的「草木灰」同時這種灰在咱們農家院裡也是一種農家肥，比如說種植的植物根部枯萎了，那麼這個時候就可以在植物的根部灑一些草木灰可以有效殺菌。
「什麼樣的草木灰適合包粽子呢」
大家這一點一定要分清楚，不是所有的草木灰都可以用來包粽子時使用，在我們農村老家使用的草木灰一般都是有兩種植物，第一種是「艾葉草木灰」第二種是「豆杆草木灰」。
因此城裡的朋友如果要是在農村找草木灰一定要找這兩種植物的灰才可以，一般我們在燒這兩種灰的時候都要先把其清洗乾淨以後然後晒乾水分，然後再用地鍋或者找一個鐵盆子進行燃燒，這樣燒出的灰較為乾淨，用來包粽子也比較放心。
尤其是用艾葉的草木灰包出來的粽子味道那可真是清香撲鼻，現在想想還不由自主的流口水呢。
值得注意的就是在使用草木灰的時候一定不能多放，一般每一個粽子放一點點就可以，也就是兩根手指捏的那麼一點就可以，放多了口感就不那麼好了。
綜上所述:
使用草木灰包粽子雖然味道獨特，但是也不能多放，畢竟什麼再好的東西也要適量才好。
