適合陽臺種植，生長期短，可多次收割的蔬菜有哪些？
答案
如今疫情反覆，管控封時常出現，給大家的生活帶來多有不便，如蔬菜短缺等。這個時候，大家是不是覺得有個小菜園忒好呢？特別是城市一族，陽臺上有幾盆蔬菜，那可美了哈。
能不能在陽臺上種點生長期短，而且可多次收穫的蔬菜呢？肯定可以，太空都可以種植蔬菜，何況陽臺呢！
我們可以在陽臺上種植些綠葉蔬菜，因為綠葉蔬菜，如菠菜，芹菜，萵苣，茼蒿，莧菜，蕹菜等生長快，時間短，植株矮小，適合在陽臺栽培。
1，蕹菜，也就是空心菜，有旱蕹和水蕹兩種，我們在陽臺上只能種旱蕹，可以用種子直播，一般5-7天就可以出土，春播50天左右，夏播40天左右就可以收穫。
第一次採收時應將主蔓齊基部摘下，留兩個側蔓生長，採側蔓時留基部2-3個節，如此不斷的採摘可到霜降，直到地上部枯亡為止。每次採收後注意追肥，以促分枝生長，提產增質。
2，莧菜，此菜有多種，有紅，白，青和多彩4種，有尖葉，圓葉等。
陽臺上可以種子直播，早春播後40-50天，夏季1個月左右就可以採收。一般每隔7天左右採大株或間苗食用，也可以從莖部留2-3個節剪取嫩枝食用，以延長採收期。
3，生菜，有散葉和結球等品種，陽臺上栽散葉的較好，可多次披葉食用。
4，葉甜菜，也叫厚皮菜，牛皮菜等，有青梗，白梗和光梗三種。可種子直播，也可育苗移栽。直播後30多天就可以挖苗吃，留下的培育成大株剝葉吃，每次剝3-4片大葉，宜勤收輕採。
5，木耳菜，這種菜別有風味，有紅，白，黑三種，有大葉，小葉，圓葉，尖葉等，陽臺上可隨時種植，撒播即可。
採收時可在苗高30釐米左右，留3-4片葉割頭梢，選留2個好的側枝培育成梢，其實他的不留都抹去。收割2次梢後再留2-4個強壯側芽成梢，反覆進行採收，直到生長減弱時，留1-2個基部壯芽成梢。
木耳菜也可以採嫩葉吃，除留主蔓外，再從基部留壯芽成蔓，達到一定高度後摘心，然後採嫩葉吃。
也可以前期割梢，中期採嫩葉吃，注意施肥促長。
6，金花菜，也叫黃花苜蓿，多采用秋播，播後4-5天出苗，大約20天左右就可以割食。
第一次收割要低，平，便於以後採收，採割後2天可追氮肥。
7，紫背草，也叫觀音莧，營養豐富。可扦插繁殖，一般採嫩梢吃。
株高15釐米左右時進行第一次採收，採時留基部2-3片葉，以後每一葉腋處又會發出新梢，下一次採留基部1-2片葉。溫暖季節每半月可採一次。
8，菊苣，有紅綠兩種，為球形。但我們可以先採外圍大葉吃，留下頂芽再生長，最後再形成葉球收穫。
9，苦蕒菜，也叫苦苣菜，有圓葉，尖葉和花葉三種，春秋皆可播種，在開花前隨時採嫩葉吃。
10，紫蘇，也叫赤蘇，有皺葉和尖葉等，條播，撒播，移栽皆可，紫蘇分枝性強。
我們想吃其嫩葉時，要摘心，使之不能開花，讓其莖葉旺盛生長，食用嫩葉時可隨時採摘。
