在農村種植紅薯什麼條件下紅薯會開花？紅薯的花有什麼用處？紅薯的花可以吃嗎？
答案
穀雨節氣就要到了，南方又要開始種植紅薯了。前段時間回答了一個和紅薯相關的問題，說的是倒插紅薯苗，這樣就會開花了。當時有少部分的人留言說，倒插紅薯苗不能活。其實，紅薯苗也是可以倒插的，並且這樣是不影響其結紅薯的，只是緩苗比較慢，紅薯的產量不高而已。至於開花，這個和正插、反插是沒有多大關係的。
在很多人的印象中，尤其是在北方，紅薯基本是不開花的，有些人一輩子都沒見到過紅薯開花。也是因為少見，民間還認為紅薯開花是不吉利的。甚至還有「紅薯開花，夫妻分家」的俗語，其實這個是沒有科學道理的。紅薯開不開花，和夫妻之間感情是沒有半毛錢的關係的。在南方，估計見過紅薯開花的就不少。以前家裡種植的紅薯比較多，在有些年份紅薯就會大量開花，而父母就會要求我們去把紅薯地裡的紅薯花摘掉，說這樣紅薯才會長得更大。
紅薯是旋花科紅薯屬一年生草本植物，其也是可以開花的，並且這也是紅薯的一種正常現象。但由於種植環境條件和品種有所不同，所以紅薯開花情況也是不一樣的。影響紅薯開花的一個重要因素就是光照了。紅薯是短日照的作物，在日照時間種植的紅薯，就一般很難見到紅薯開花。而在我國北緯23度以下的南方，因為該地區的光照時間相對要短一些，所栽種的紅薯一般都能開花。但是具體紅薯開花與否則和光照和品種特性是息息相關的，比如有些紅薯品種就容易開花，有些就比較難開花。
老輩人發現紅薯開花了，都會直接把花摘掉，這樣做也是有好處的。因為紅薯開花了以後，就會爭奪養分，這樣是不利於其地下塊莖的生長的。發現種植的紅薯開花了，就需要及時將花摘掉，以減少養分的浪費。對於一些紅薯種植戶來說，在為了追求高產的目標，一般都會選擇不容易開花的紅薯品種。而且由於紅薯開花後的結實率並不高，因此種植紅薯時普遍都是採用扦插法繁殖後代。
不過，紅薯開花有利也有弊，其對於紅薯育種工作者來說，還是有幫助的。因為可以利用紅薯開花後所結的種子作為雜交育種的親本，來培育新的紅薯品種。至於紅薯花可不可以吃，這個應該是可以的。小時候摘了以後，都是直接用來餵豬了哦！
