我們喜歡吃山茅野菜，聽說芨芨菜（也叫龍爪菜）會致癌，是真的嗎？
現在在市場上能買到的蔬菜和肉類，基本上不是農藥殘留超標，就是激素毒素抗生素超標，很難買到放心食品，於是大家紛紛喜歡買點山茅野菜吃和野味，我們這邊的人喜歡吃這種刺五加嫩芽和芨芨菜，可是微信上說這種芨芨菜也會致癌，是不是真的？有相關資料作支撐嗎？
答案
香蕉要娛樂 2017-03-16
龍爪菜即蕨菜，在農村很常見的一種野菜。之所以叫龍爪菜是因為它的外形似個爪子，因而得名。
這種菜還有個別名是「長壽菜」，因為人們認為它長在深山裡面，綠色無汙染，是純綠色食品。但之前爆出蕨菜會致癌。
小編查閱相關資料顯示蕨菜裡面確實含有一種叫做「原蕨苷」的致癌物質！喜歡吃蕨菜的國家主要是中國、日本、韓國等亞洲國家。最早對蕨菜有致癌作用有研究的是日本。英國也曾做過類似的研究。其結果不盡相同。
在一些盛產蕨菜的地方曾發生過牛吃了蕨菜中毒的現象。而蕨菜裡的「原蕨苷」是導致中毒或者死亡的罪魁禍首。
1994年中國相關刊物上曾登出相關研究類文章。他們的實驗物件是老鼠，結果是確實會對鼠類造成一定的病變，但相關人員卻認為對人類並不一定會如此。於是各持己見，眾說紛紜。而現在民間也照樣吃，不太管會不會有問題。
也有人認為即便真的有致癌作用，也取決於食用的數量，少吃和正確的吃不一定會有多大的不好。小編要提醒大家的是，雖然蕨菜致癌的觀點一致存在這爭議，有人說能致癌，也有人說不會致癌，有人說能吃，也有人選擇不吃，小編突然發現這就好像是一場賭博啊。但是，請大家記住，生命只有一次，無論何時何事，我們絕不可以拿生命來做賭注，生命只有一次，沒了就是沒了，不像遊戲裡面似的，死了還可以重頭再來。我們也都不是小孩子了，該不該吃，能不能吃，相信大家肯定也有了自己的判斷。那麼文章到了最後，小編想在提醒大家一句，生命真的只有一次，如果大家身邊還有不知道蕨菜可以致癌的朋友的，出於好意，請提醒他一下，無論觀點是否成立，在吃蕨菜的基礎上，請他少吃，用正確的方法吃。
