多肉植物可以種在花園裡當蔬菜吃嗎？
媽媽想在院子里弄個菜園子，我感覺太醜想弄花園。她感覺花園不實用。多肉是觀賞性植物，品種繁多也很好看，我想問下大神多肉可以種在花園裡當菜吃嗎？那些多肉可以吃？
答案
無覓造園 2019-03-12
花園設計和飲食文化「愛情」的結晶——多肉
文章原創，轉載請註明來源：上海無覓景觀設計。侵權必究。
轉眼間，萬物復甦的春天已悄然而至。
無覓造園無覓君發現公園裡多了很多賞景的人，庭院藝術愛好者躁動不安的心也跟著活躍起來了。
在這春暖花開的時刻，美景可以治癒人的心靈，而多肉讓美景愛好者足不出戶也能被治癒。
作為多肉資深愛好者，好多人都感慨：一入肉門深似海，從此money是路人。雖然無覓君對多肉的喜愛沒有那麼狂熱，不過窗臺、書桌、床頭櫃也都擺了一盆盆的多肉。
無覓景觀設計首席設計師卓一卓曾提到：對很多多肉愛好者來說，多肉只是放在室內的觀賞植物。但對資深多肉園藝愛好者來說，沒有多肉的庭院是沒有趣味的。
下面就讓無覓首席設計師卓一卓簡單介紹一下多肉庭院，相信大家對多肉會有新的認識。關於多肉的習性，無覓景觀首席設計師卓一卓提到：
關於多肉植物英文Succulent，其詞根出自拉丁語succos，是汁液的意思。
多肉大多生活在乾旱或降水較少的地區，當地區水分較少，其根系無法獲得充足水分時，就要依靠多汁的肉質器官儲藏的水分來維持生命。
由此可見多肉生命力頑強，比較容易繁殖，加上多肉植物小巧玲瓏，品種繁多，肉質感充盈，很難讓人不喜歡它。說起多肉庭院的治癒性，無覓景觀首席設計師卓一卓說：
多肉以其與生俱來豔麗的姿態，讓庭院愛好者不用坐等花期，也能欣賞到如花美景。多肉一旦開花，千姿百態更是驚豔。
在溫暖的陽光中，約三五好友，共賞多肉庭院，煮茶品茗談詩論畫也是人生一大樂事。說起多肉和庭院的關係，無覓造園首席設計師卓一卓說：
多肉植物鮮豔多姿的外形，很適合庭院花鏡。
但若想擁有五彩斑斕的多肉花鏡，除了足夠的光照和紫外線，還需要較大的溫差才能使多肉脫掉那身灰綠色的衣服。
（據無覓君調查發現：晝夜溫差在15攝氏度以上時，多肉的顏色更加鮮豔出色。）
至於在庭院種植多肉，常用的方法主要有嫁接、扦插、播種、根插、分株、葉插等，其中播種和葉插在庭院多肉養殖中利用比較高。說起多肉庭院的觀賞性和實用性，無覓景觀設計師卓一卓透露：
多肉不僅可以作為庭院觀賞性植物，也可以作為一種果蔬來食用。
對的，你沒有聽錯，多肉可以吃。
（作為吃貨的無覓君還記得初識多肉時，看其萌態肉態，曾止不住的流哈喇子，因擔心有毒未敢試吃。）早些時候，臺灣超市就有賣一種叫石蓮花的多肉，掰片裝盒，榨汁喝、拌沙拉、蘸醬油、炒肉片都可以，味美非常。重點是石蓮花生長繁殖很快，市場價格親民十分暢銷。
除了石蓮花，瓦松、蘆薈、朧月、仙人掌、碰碰香、生石花屬等都是可以食用的多肉植物，種植在庭院不僅美觀，偶爾還可以款待賓客。
