作物夏季發生高溫日灼毀葉又毀果，怎麼防治？這篇文章給你講明白
我們這裡白天的最高溫度就已經達到了35-36度了，這種高溫炎熱烈日暴晒的天氣，不僅讓人很難受，而且也會讓地裡的農作物「生病」受害。因為在作物在高溫暴晒的夏季非常容易發生一種生理性病害——日灼病。
夏季農作物上的日灼病害，它在本質上農作物生長過程中遇到的是一種非傳染性的生理病害（注意：打藥去防治日灼無效），因為它不是由病菌或病毒侵染造成的，其實它屬於一種高溫強光乾旱異常氣候環境條件所引發的農業氣象災害，主要是由溫溼度劇烈變化造成的。
夏季農作物上的日灼病害，基本上每年都會發生（6月到9月是高發期），尤其在夏季生長的各類果樹和瓜果蔬菜上發生的十分普遍，它會導致農作物的果實發生病斑、幹縮、腐爛，導致農作物的葉片出現病斑、幹邊、焦枯，導致農作物的嫩芽和嫩尖出現萎焉、壞死，導致農作物的嫩枝/嫩稍及枝幹表皮出現病斑、開裂、脫落——夏季日灼病害，對農作物的生長、產量、品質所造成的破壞和危害非常大。
為了幫助大家提前學習認知作物日灼病害，更是為了幫助大家掌握作物預防日灼病害的方法（注意：日灼病害能防不能治，作物一旦發生日灼受害將不可逆轉補救），所以今天這篇文章呢，農技小揹簍就給大家全面講一講農作物上的日灼病害綜合防治技術吧，希望那些種瓜、種菜、種果樹的農民朋友一定要認真看一看、學一學，提前不學習、不預防，等到你家田地裡的瓜、果、蔬菜出現了日灼病害再來學習，到那個時候就已經晚了！
一、夏季作物日灼病害的3個典型發病症狀
（一）果實日灼
①發生日灼生理病害的果實，先會在果實的表皮出現水浸狀淡褐-黃褐色（未成熟幼果日灼）或暗褐色（果實成熟期日灼）的近似圓形的病斑，同時造成果實表面的果皮出現停長和皺縮的現象，等到日灼病害比較嚴重時，日灼果實表面的病斑位置會出現水浸狀、凹陷、腐爛形成黑褐爛果的現象（空氣潮溼時）或脫水、幹縮、幹疤、破裂形成皺縮繮果的現象（空氣乾燥時）。
②果實日灼發生比較輕時，只是果實的表皮區域性出現果皮先發白後黃褐的日灼症狀，但當日灼發生嚴重時，果皮及果皮下的果肉甚至整個果實全部出現日灼皺縮或腐爛的症狀。
辣椒日灼
（二）葉片日灼
發生日灼生理病害的葉片，日灼病害比較輕時大多會出現葉片邊緣和葉尖脫水萎焉、黑褐捲縮、退綠焦枯，以及葉面出現淡綠色脫水病斑的症狀，日灼病害比較重時會在葉片中間或者導致半個葉片甚至整個葉片退綠、黃褐、乾枯表現出症狀。
發生日灼生理病害的葉片，在空氣乾燥時用手一搓就碎，在空氣潮溼時則是黑褐色壞死。
（三）枝稍日灼
農作物頂部和上部外圍沒有木質化老熟的幼嫩新稍最容易發生日灼，具體發病受害症狀是——幼嫩枝稍先萎焉退綠、後變褐枯死。如果日灼病害發生在果樹的枝幹樹皮上，受害枝幹會出現樹皮乾枯、開裂、脫落的日灼症狀。
葡萄日灼
二、夏季作物日灼病害的8個常見發病規律
第一點：夏季遇到35-40度持續高溫炎熱強光暴晒的天氣時，農作物就容易發生日灼病害，而且夏季日灼病害主要集中發生在高溫天氣的中午和下午。
第二點：夏季天氣高溫強光且田間乾旱缺水的地塊（如沙土地），農作物更容易發生日灼病害。
第三點：夏季連續陰雲下雨天氣後遇到突然晴天急劇升溫的天氣時，農作物更容易發生日灼病害。
第四點：夏季遇到高溫強光且空氣潮溼較大的天氣時，作物日灼病害的發病率和病害受害都會大幅增加。注意：夏季高溫強光 乾旱和高溫強光 潮溼都容易導致作物發生日灼病害，而且後者會加重日灼病害。
西紅柿日灼
第五點：夏季缺水少肥的農田、長勢衰弱不健壯抗逆性差的農作物、大量使用氮肥且少施鉀肥的農作物、植株體內缺少鈣素（長期不施鈣肥）的農作物，在遇到夏季高溫強光的天氣時更容易發生日灼病害。
第六點：農作物的向陽面位置和樹冠外圍的果實/枝葉上（如果樹）、大棚內靠近南側的農作物和處於幼果膨大期的農作物（如瓜果蔬菜），以及花穗果實上方沒有遮光葉暴露在陽光下的農作物，在夏季時更容易發生日灼病害。
第七點：果實不套袋、套袋不規範以及使用透明塑料薄膜果袋套袋的幼果，更容易發生日灼病害。
核桃日灼
第八點：每年夏季6-9月份（特別是7-8月）是農作物最容易發生日灼病害的時間段，同時瓜果蔬菜和果樹兩種農作物，葉片薄、果皮薄、含水量少的農作物及品種，以及農作物上的幼果、嫩尖、嫩葉、新稍頂部、近地面老葉，在夏季時更容易發生日灼病害。
三、夏季作物作物日灼病害的3大主要原因
造成作物發生夏季日灼生理病害最根本的兩大因素是持續高溫或溫度急劇升高（35-40度以上） 烈日持續強光暴晒，高溫強光是誘發作物日灼病害最核心的因素，其次就是夏季農田土壤乾旱缺水。
獼猴桃日灼
其他之外，還有品種不抗逆（如葉薄與皮薄的品種）、植株衰弱（如留果量太大等）、植株整理不當（如枝條修剪、果穗摘葉等）、施肥不當（如鉀肥使用不足或缺鈣）、果園管理不當（如沙土地裸露暴晒暴晒或果實套袋不當）等等，不過這些因素都不是作物發生日灼病害的根本，作物發生日灼病害的最主要因素是：高溫、強光、乾旱。
但大家要注意：冬季日灼與夏季日灼有很大的不同，果樹在冬季到早春這段休眠期發生的日灼病害，與高溫強光的關係不大，冬季日灼最主要原因是由溫差過大造成的，這個問題農技小揹簍會在文章最後面給大家簡單講解一下。
柑橘日灼
（一）夏季日灼病害與高溫強光乾旱有關
上面已經反覆給大家強調了，農作物發生夏季日灼生理性病害的三大主要因素是：天氣持續高溫炎熱、強光長時間直射暴晒、田間土壤乾旱缺水（也就是作物高溫環境下持續遭受暴晒脫水所造成的溫溼度急劇變化），而且夏季6-9月份遇到高溫強光乾旱天氣時在中午和下午最容易造成作物日灼，尤其時連陰天后或下雨高溼後突然天氣驟強高溫暴晒乾旱的情況最容易發生日灼。
蘋果日灼
很多地區在夏季遇到35-40度及以上的高溫乾旱的天氣時，作物在強烈陽光長時間的暴晒下（陽光直射會提高作物株體表面的溫度），會導致作物莖蔓、枝葉和果實表面溫度快速升高，當作物表面的溫度急劇升高到40度及以上時，作物莖蔓、枝葉和果實中的水分會快速且大量的蒸發流失（高溫會加劇蒸騰作用造成的水分流失），而此時作物根系從土壤中不能及時吸收向上輸送水分時或者作物地上部分急劇蒸發流失水分後，這個時候作物體內的葉綠素會分解出現葉片退綠黃枯的日灼症狀，作物的果實、葉片、莖稈中的細胞會因為急劇蒸發乾燥、細胞液濃度急劇變低而出現發生傷害，由此就會造成作物暴露在高溫強光直射下的枝葉、莖蔓、果實、新芽幼葉等出現被高溫灼傷/燙傷的日灼受害症狀。
葡萄日灼縮果
（二）夏季日灼病害與作物品種有關
一般來說，大果型的作物品種、果皮薄的作物品種、葉片薄的作物品種、株體內含水量低的作物品種，這些農作物品種（包括各類瓜、果、蔬菜等）最容易因為高溫乾旱和長時間強光暴晒而發生日灼病害。舉個蘋果日灼病害例子：紅玉蘋果就比金冠、國光品種的蘋果更容易發生夏季日灼病害。
（三）夏季日灼病害與田間管理不當有關
這個問題是綜合性、多方面的，舉幾個例子給大家說明一下吧：
桃子日灼
①農作物結果後幼果膨大期不套袋或套透明塑料袋的更容易發生日灼病害；
②因為修剪、整枝、疏葉不當果實暴露在陽光下直射或者結果位置外移的農作物更容易發生日灼病害；
③根基部病蟲害防治不及時造成根系水分吸收能力下降、抗旱耐高溫等抗逆能力變差的農作物更容易發生日灼病害；
④前期疏花疏果不到位後期留果量過大造成高溫強光乾旱天氣水分蒸發流失量大的農作物更容易發生日灼病害；
⑤農作物生長期內過量使用氮肥、鉀肥使用不足或者缺少鈣肥的更容易發生日灼病害。知識點補充：給作物增施鈣肥，可以讓作物株體枝葉表面和果皮的細胞厚硬度、細胞液濃度和果膠含量，這樣可以大幅大幅提高作物耐高溫乾旱強光的抗日灼能力；
⑥夏季需要打藥時在中午高溫時間段打藥和使用石硫合劑（如果樹高濃度使用石硫合劑）的農作物更容易發生日灼病害。
⑦夏季氣候持續高溫乾旱不下雨、果園土壤乾旱缺水、空氣溼度小十分乾燥，而大家不注意及時到地裡澆水增加土壤溼度和改善田間小氣候的農作物更容易發生日灼病害。
菸葉日灼
三、綜合預防作物日灼病害的6個有效方法
（一）增溼降溫預防作物日灼
通過田間灌水或樹體噴水的方式改善田間小氣候，保持田間土壤溼潤、避免作物高溫缺水、增加空氣溼度降低作物體表溫度，是預防和減輕作物發生夏季高溫強光日灼病害的主要方法。
在夏季高溫乾旱強光暴晒的天氣到來時，一定要及時給土地澆水或給植株噴水增加溼度。一方面可以提前在清晨或傍晚（一早一晚）給澆小水或隔行澆水或者在中午前後順行順壟澆灌「跑馬水」（儘量不要在中午高溫時澆水），夏天高溫季節時要確保農田土壤含水量不低於65％；另一方面可以在中午前後作物遭受高溫暴晒的時候，用清水噴霧噴淋作物株體表面增加溼度、降低株體表面溫度。
果樹葉日灼
（二）遮陽防晒預防作物日灼
通過果樹和瓜果蔬菜進行合理修剪枝稍、整理植株，以此給果實遮陽、避免長時間烈日暴晒，這也是預防和減輕作物（主要是果實）發生夏季高溫強光日灼病害的主要方法。
①對於果樹來說，大家在修剪時可以通過晚放夏稍、輕疏枝葉、向陽面多留遮陽輔養枝的方法，以此讓樹上果實有能夠半遮陰「乘涼」的葉片，還可以在給果樹疏花疏果時儘量少留樹冠外圍果、向陽果、稍頭果的方法，以此預防樹上幼果發生日灼危害。
枝葉日灼
②對於瓜果蔬菜來說，不要種植的太稀疏、建議適當性密栽密種，因為稍微密一點可以減少土壤水分蒸發、避免地表高溫、還可以利用葉片給果實遮陽避免裸露在烈日下暴晒日灼，同時在對瓜果蔬菜整理植株摘心打葉的時候，要注意在每個果實上方保留2-3片綠葉，綠葉既能給幼果遮陽又能給幼果膨大發育製造養分。
（三）覆蓋地表預防作物日灼
不論是果園還是菜地，如果地面光禿禿的毫無覆蓋一直暴漏在高溫烈日暴晒下，不僅會加劇土壤中的水分蒸發流失，而且還會導致白天地表溫度急劇升高，這樣是非常容易導致作物發生日灼生理病害的，通過覆蓋地表的方法對土壤進行保溼防晒，這也是是預防和減輕作物發生夏季高溫強光日灼病害的主要方法。
葉片日灼
①地面覆蓋秸稈稻草：在遇到夏季高溫強光暴晒容易發生日灼的天氣時，可以在地面上均勻撒蓋上一層10-15公分的秸稈、稻草、雜草、鋸末等覆蓋住裸露的地面（特別是要重點覆蓋樹盤內地面），然後澆1遍透水（也可以在覆蓋面前先澆透水），這樣可以就能起到很好的降溫保溼防日灼效果，而且這些覆蓋物在腐爛分解後還能給土壤增加不少的有機質養分。
②地面生草刈割：這種方法比較適合果園內實用，大家可以通過在果園內撒播種植一些鼠茅草、苜蓿草、白三葉草（一定要選對草種）以及油菜等豆科植物，這些有益雜草沒長到30公分高左右時就割一次，讓這些綠色植物在夏季高溫時反覆生長反覆覆蓋地面發揮出保溫保溼防日灼的作用。
嚴重日灼枯葉
③地面覆蓋地膜、反光膜、遮陽網：不論是種植果樹還是種植瓜果蔬菜，還可以通過樹冠上方覆蓋遮陽網或地面覆蓋地膜或膨果上色期地表覆蓋反光膜的方法，以此來避免暴晒、降低高溫、穩定溼度而起到防日灼的效果。
（四）果實套袋預防作物日灼
對於最容易發生果實日灼的農作物（如果樹作物、茄果蔬菜等），對幼果儘早套袋不僅是預防高溫日灼損傷的好方法，也是保護果面、改善果質、減少病蟲害的重要措施。這個方法大家都很有經驗，具體操作以前也給大家專門介紹過，農技小揹簍在這裡就不再多說，就簡單給大家說一下果實套袋的幾個重點注意事項。
葉片日灼
①不要使用透氣透水性太差、遮光率太差的果袋，儘量不要使用不隔離強光照射的塑料薄膜果袋，儘量選擇耐雨性、透氣性、透光率20-30％左右的雙層果袋。
②果實套袋時，不僅要在套袋前先打一遍殺菌劑 殺蟲劑，而且還要選擇晴天上午、果面乾燥時套袋，套袋時不僅要把幼果懸在完全撐開的果袋中央，還一定要開啟果袋上的透氣排水孔。如果套袋時幼果與果袋緊貼或者透氣孔沒有開啟，及時套了果袋，果實在夏季膨果過程中也還是容易發生日灼問題的。
（五）重點補鈣（以及補鉀、補鋅、補鎂）預防作物日灼
①鈣這種元素，不僅可以提高作物細胞的硬度、厚度和細胞液濃度，還可以提高作物的健壯度和抗逆性，還可以減少果實上經常發生的開裂、炸口、軟化、腐爛等問題，同時，給作物增施鈣肥可以大幅減少作物上日灼病害的發生率。比如說：在夏季6-9月高溫季節或者在幼果坐住後開始膨大一直到採收前15-20天，用鈣肥（推薦使用EDTA螯合鈣、氨基酸鈣、糖醇鈣這種葉面肥）搭配磷酸二氫鉀對農作物連續噴施2-3次，不僅能夠促進幼果膨大、上色、增甜和減少裂果、爛果，還能提高作物的抗高溫、抗乾旱、防日灼能力。
②除了給作物增施鈣肥能預防日灼以外，在夏季6-7月份高溫季節到來前或在作物坐果膨大期增施鉀肥，葉面噴施補充含鎂（推薦使用螯合鎂）和含鋅（推薦使用螯合鋅）的葉面肥，也可以起到增強作物抗熱性、減少日灼、促進果實增產增收的效果。
（六）噴打調節劑預防作物日灼
有些植物生長調節劑對提高作物耐熱耐旱性、預防作物高溫日灼危害等具有非常明顯的效果。農技小揹簍給大家推薦兩種，等到你家作物遇到高溫強光保溼容易發生日灼的時候，不妨在上午或傍晚（中午高溫強光時不要噴打）噴一噴、打一打——一個是天然蕓薹素內酯（每畝用量8-10毫升），另一個是S-誘抗素（也叫天然脫落酸，膨果期噴打，苗期和莖葉生長期稀釋1500-2000倍使用，膨果上色期稀釋200-400倍使用，摘果後稀釋1000-1500倍使用）。噴打時最好搭配磷酸二氫鉀一起使用。
植物生長調節劑種類多、差異大，農民要學會挑選和使用的正確方法
除了給農作物噴施S-誘抗素和蕓薹素內酯以外，在夏季給果樹的樹體噴施濃度為1-2％的熟石灰水 0.5-0.1％食鹽水，也可以起到預防和減少日灼危害的效果。
四、關於冬季果樹休眠期日灼病害的原因與防治
果樹在夏季高溫強光暴晒時容易出現生長期日灼問題，同時果樹在冬季-早春時還容易發生休眠期日灼問題，雖然兩種情況都是果樹日灼生理性病害，但二者的主要誘發原因有很大的區別。
果樹夏季發生的日灼問題主要是由高溫強光乾旱缺水因素引起的，而果樹冬春發生的日灼問題則注意樹體溫度驟變、晝夜溫差過大所造成的。夏季果樹日灼問題主要發生在果實、新稍、葉片上，冬季果樹日灼問題主要發生在樹體主幹、大枝、枝椏分叉部位和樹皮上。
預防果樹冬季日灼危害的常用方法是：在寒冬和早春季節結合果園清園（建議入冬後和早春前對果樹分別塗白一次），使用塗白劑塗刷果樹的主幹、大枝、枝椏分叉，塗白劑可以自己購買成品使用，也可以自己配製。塗白劑的自制用料與配方參考如下：10公斤生石灰 1公斤硫磺粉 3-4兩食用鹽 3-4兩食用油（動植物油都可以）兌水20公斤進行均勻調製，具體用量根據塗白劑需求量按比例靈活增減即可。
好了，關於夏季農作物綜合防治日灼生理性病害的知識，農技小揹簍今天就暫時先給大家介紹這麼多吧！最後再給大家強調一下：①日灼屬於作物生理性病害，打農藥不管用；②日灼只能提前預防，作物發生日灼病不能通過補救消除受害症狀。
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