侵植物在國外氾濫成災，中國卻用它餵豬，如今價值珍貴
在農村，各種各樣的野草，像牛筋草、蒲公英、車前草、葎草、三角虎、蜈蚣藤等等，讓你眼花繚亂，甚至還有一些叫不上名字的野草。
其中有一種特別引人注目的野草，名叫藤三七。與普通的三七有所不同，藤三七也稱為落葵薯，屬於落葵科植物，而普通的三七則屬於五加科，因此它們不能混為一談。
藤三七最初產自南美洲的巴西，它有頑強的生命力，無論是在酷熱的夏日還是嚴寒的冬季，都能頑強生存。即使被砍倒，它也能頑強地從地底重新發芽。
如今，藤三七已經紮根世界各地。它的葉子呈心形，翠綠光滑，彷彿塗上了一層蠟。當藤三七開花時，白色的花朵散發出淡淡的香味，為周圍環境增添了一絲生機和美麗。在上世紀70年代，藤三七被引入國內作為觀賞植物，但是它強大的繁殖能力導致根系迅速蔓延，甚至一根枝條落在地上也能生長。這種生長力讓藤三七在南方多個省份成為了外來入侵二類有害物種。特別是在南方地區，冬季溫暖的環境為藤三七的生長提供了有利條件。
因此，藤三七常常在家庭的院落、田野和牆壁上出現，到處都能見到它的蹤跡。它的果實產量豐富，但在農村常常被忽視。這些果實掉落到地上，然後頑強地生根發芽，攀爬到果樹上，甚至導致果樹枯萎。由於藤三七生長速度快，人們將它收割回家後餵豬。隨著人們對食品營養的關注度增加，一些地方開始將藤三七視為有價值的食材。
這種花1年能長3米高，沒太陽也能長得好，葉子比木耳菜還好吃！
藤三七的莖葉中富含豐富的黃酮、多糖和氨基酸，被認為具有滋補身體、促進健康的功效。它的嫩莖葉口感爽滑，適合多種烹飪方式，如清炒、涼拌和煲湯等。藤三七的珠芽也是一種珍貴的食材，可以用來燉湯，尤其對腰膝有保健作用。藤三七的果實也可以食用，果實烤制後口感類似土豆，且具有抗癌、抗衰老等功效。
除了作為美食，藤三七還具有一定的藥用價值。據傳統草藥學記載，藤三七有滋補強壯、散淤止痛、除風祛溼、降低血脂等功效。這些特性讓它成為了一種受人喜愛的草藥。不過，在使用時應當遵循醫囑，謹慎用藥。對於農民來說，藤三七既有益處又是麻煩。在牆角里，它可以任性地攀爬，為家園增添一份綠意；但一旦闖入田地，它就成了莊稼的威脅，與莊稼爭奪養分和水分。有時候，農民只能束手無策地將它連根拔起，用來餵養家中的豬。
國外氾濫成災的入侵植物，一週長一米，在我國被用來餵豬，如今極為珍貴
在一些地方，它以入侵性而成為問題植物，對當地生態系統造成了威脅。藤三七的快速生長會擠佔其他植物的生存空間，影響生態平衡，給當地生物多樣性造成威脅。這就是為什麼它被列為入侵植物，受到嚴密監管的原因。
藤三七，曾是外來的入侵植物，如今卻成了中國人餐桌上的美味佳餚和珍貴的中草藥。藤三七從入侵植物到餐桌、藥材，可以看出即使是看似無用的事物，也可能隱藏著無窮的價值。就像那些頑強生長在土地上的藤蔓一樣，願它能夠在人們的生活中繼續發揮作用，為我們帶來更多的驚喜和收穫。
