陽臺養一盆紫蘇,感冒風寒用處大!


紫蘇

紫蘇葉是一種在中國南方地區廣為使用的美味的調味品,人們常常用它的葉子來做菜。紫蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症,常配生薑同用。

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同時紫蘇是非常優秀的庭院植物,它有紫色或青色的葉片,以葉片取勝,可作為彩葉植物來搭配其他花草。而且紫蘇植株高大豐茂,做香草花園的背景非常適宜。

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-種植方法-

紫蘇喜溫暖、溼潤氣候,在陽光充足的環境下生長旺盛,產量較高。以疏鬆,肥沃、排灌方便的壤土栽培為宜。

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-繁殖方法-

一般播種繁殖,南方3月,北方4月中下旬,將種子均勻的撒在盆中,覆淺土。播後立刻澆水,保持溼潤,種子在地溫5℃以上時即可萌發,適宜的發芽溫度18-23℃。

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(踏花行 鶴芋微香)

-食用方法-

採收紫蘇可以隨時進行,一般選擇晴天收割,香氣足,方便乾燥。收紫蘇葉用藥應在7月下旬至8月上旬,紫蘇未開花時進行。

鮮葉生拌:用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中,加少量熟油即食,味道鮮美,回味無窮,且利於各種維生素的吸收。

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炸:蛋清加少量麵粉、少量鹽、味精,調粥狀,將葉正面朝上,背面朝下沾面,放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。

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紫蘇葉包生魚片,沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能。

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患上風寒感冒後,抓幾片紫蘇葉(約15g)用開水泡幾分鐘當茶飲,不久會感覺身上熱了,然後會有微汗冒出,通常3~5天就能基本治癒。

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