買火龍果，選「紅心」還是「白心」，差別很大，建議弄明白了再買
有一年去雲南旅遊，坐在大巴上，導遊給我們介紹路邊一望無垠的火龍果種植基地，毫不誇張，大巴車一路開，一路上都是大大小小的火龍果種植基地，其實從車窗往外看去，除了火龍果種植基地裡全都是一根根筆直的石柱子以外，給我的感覺農田裡種植的好像是仙人掌，大型的仙人掌，遠看是真的很相似，導遊說那石頭柱子是給火龍果的藤蔓依靠的，要不然火龍果就無法生長。
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中途有幾個同車的大媽肚子不舒服，大巴車在一處能夠提供方便場所的路段靠邊停了下來，我們也能下車活動活動身體，這時在國道對面不遠處的一個大院子裡，有好多的大貨車在排隊等貨，而路邊上全都是整袋整框的火龍果，甚至沿路上都有零星的火龍果，導遊原本打算購買幾個的，可那邊的果農直接撿起地上的給到導遊手中，而且還不要錢，導遊撿了幾個之後，那群大媽出來了，也跑過去各撿了幾個，好似佔了大便宜一般，臉上都笑開了花，當然我也知道，這火龍果如果運到武漢的超市銷售，價格一定不便宜，因為，當天那幾個大媽撿的還是紅心的，而導遊撿的卻是白心的。
一路上大家特別興奮，同時也都非常的遺憾，那些沒有撿到火龍果的隊友那是無盡的懊悔，彷彿是錯過了五百萬一般，不過在到達酒店之前，同樣還是國道上，導遊再次要求司機大哥停車，讓大家下車購買水果，路邊銷售水果的攤販都穿著當地的民族服裝，一整條馬路都是銷售水果的攤販，有石榴、火龍果、桃、臍橙、雪梨等，當然還有賣各種菌菇的，比如昂貴的雞樅菌。
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大媽們看著這些水果可高興了，詢問價格還都是公斤價，再一次讓大媽們體會到了佔便宜的心態，大家都是大包小包往大巴車上提，大約過了30多分鐘，大巴車再次啟動，這時大家開始分享各種的戰利品，也不知道是哪位大叔突然問了一句：火龍果是買紅心的好還是白心的好？
車內活躍的氣氛一下子安靜了，大家都不說話，幾分鐘的沉寂之後，還是那位大叔開口說話，解為道：管它紅心白心，這價格就相當於白撿，還計較那麼多幹嘛？
今天在後臺看到這樣一個話題：買火龍果，選「紅心」還是「白心」，差別很大，建議弄明白了再買，讓我想起了當年去雲南旅遊時的見聞，分享給大家的同時，我也來給大家說說我的理解，到底是買哪種火龍果好？
大家也可以在評論區留言，說說您的喜歡？您喜歡吃火龍果嗎？
一、火龍果是仙人掌的果實嗎？
火龍果和仙人掌都屬於仙人掌科，兩者非常的相似，但火龍果並不是仙人掌的果實。火龍果樹上結的果實叫做火龍果，而仙人掌結的果實叫做仙人果，是兩個品種。
1、火龍果生長在熱帶，對水分和土壤還有環境都有一定的要求；而仙人掌可以生長在比較乾旱的環境下，生命力極強，還可以在沙漠中生長。
2、火龍果的果實大，果肉裡面含有較折的芝麻狀的籽，果肉飽滿，甘甜多汁；仙人掌果實一般都比較小，肉少，含糖量少，甜度一般。
二、簡單介紹一下火龍果？
火龍果是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名。
1、生長在熱帶，亞熱帶水果，喜歡陽光，耐陰耐熱耐旱，可以耐0度的低溫和40度的高溫，最為適合的溫度在25-35度。
2、主要分佈在中美洲至南美洲北部，後來傳入越南、泰國等東南亞國家和中國的臺灣省，以及中國大陸的海南、廣西、廣東、福建和雲南省等地。
3、火龍果培育後一般12-14個月開始開花結果，一年可以開花12-15次，4-11月為產果期，等花謝了，30-40天后果實可以達到成熟，單果重約500-1000克。栽植後的第2年，每株產果20個以上，第3年進入盛果期。
4、果實是長圓形或卵圓形，表皮紅色，果皮比較厚。果肉有白色和紅色兩種，裡面有非常多的類似芝麻狀的籽，又稱為芝麻果，質地溫和，口味清香。
三、火龍果的分類有哪些？
現在的超市、菜場因運輸物流的方便，全國各地甚至是其他國家的水果都可以隨處可見，火龍果這種熱帶水果，在市場上因為口感鮮甜，汁水豐富和較高的營養價值，還是受到了很多顧客歡迎的。因其外觀奇特，品種也很多樣，按照果實的顏色可以分為三類：
1、紅皮白肉火龍果：這個是市面上比較普遍的火龍果品種了，果肉為白色，有很多細小的類似於芝麻籽的顆粒，其口感汁水豐富，甜度較低，含糖量在10度左右，屬於火龍果中的一般品質。
2、紅皮紅肉火龍果：果實圓球形或卵圓形，表皮紅色，果肉是紫紅色，單果重約500-1000克，質地溫和，口味清香，含糖量在15度左右，品質屬於較好的。
3、黃皮白肉火龍果：這款品種比較少有，一般菜市場沒有賣的，要去好一點的超市才會有。源自以色列，外表顏色金黃，口感好，耐儲存；果肉為白色，含糖量比較高，果肉細緻，甜，含糖量在18度左右，品質是三種品類中最好的。
其中的黃金麒麟果也屬於黃皮白肉類火龍果，果型比較小，這款市場上非常少有。
四、紅心火龍果和白心火龍果的區別？
在逛超市時一般都可以看到水果區貨架上擺放的火龍果，看看價格標籤，還算是可接受範圍，而且它的營養價值還比較高，那對於我們這些買家來說，買紅心火龍果和買白心火龍果有區別呢？下文我們簡單區別一下，僅供參考：
1、甜度不同 ：口感甜度不一樣，紅心火龍果含糖量在15度左右，而白心火龍果含糖量在10度左右，紅心火龍果稍微甜一些。
2、物種不一樣，看著好像是一種水果，但它們卻是兩種不同的物種。
3、紅心火龍果所含有的花青素含量會多一些，但對食用的消費者來說卻是一樣的，因為火龍果的花青素都在果皮上，我們不吃果皮，自然是吸收不了花青素的，多少也就不是那麼重要。
4、價格也是不一樣的，紅心火龍果的價格會更高一些，拋開進口的火龍果來說，影響它們兩者價格高低的主要因素，其實是產量。
5、它們的存放時間也是不同的，白心火龍果水分足，在夏季最多也就是2周的樣子，而紅心火龍果，水分含量少，口感甜，所以，它儲存的時間會長一些，大約能夠到30天的樣子。
五、火龍果選購與儲存要注意哪些方面？
火龍果選購與儲存要注意哪些方面？我們還是先從選婚媾開始說起，然後再說說儲存反面的事情，分享如下：
1、選購火龍果，最簡單的辦法還是檢視外觀，外觀表皮越新鮮就說明火龍果越新鮮，如果表皮鄒鄒巴巴，就說明已近不太新鮮了。
2、掂一下分量，同等大小的火龍果，重量越重就說明水分越足，口感自然更佳。
3、聞一聞火龍果所散發出來的香味，香味越足就能證明火龍果的成熟度越高，如果沒有味道或是有異味，那可能是沒有成熟或者已近變質。
4、存放的時候，選擇陰涼沒有光照的地方，這樣常溫儲存可以達到15天左右，如果氣溫較高，放入冰箱冷藏，可以達到30天的樣子。
5、切開的火龍果要儘快食用，因為容易滋生細菌。
6、如果出現腐敗、變質，那就是不能食用了。
寫到最後，還想囉嗦幾句，買火龍果，「紅心」和「白心」哪個好？區別挺大，弄懂再買也不虧，總結一下吧：
物種不一樣，看著好像是一種水果，但它們卻是兩種不同的物種。
價格也是不一樣的，紅心火龍果的價格會更高一些，拋開進口的火龍果來說，影響它們兩者價格高低的主要因素，其實是產量。
它們的存放時間也是不同的，白心火龍果水分足，在夏季最多也就是2周的樣子，而紅心火龍果，水分含量少，口感甜，所以，它儲存的時間會長一些，大約能夠到30天的樣子。
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