8種「大葉菜」，陽臺種一盆，半月長成「小菜園」，又鮮又營養
現在各地的疫情反反覆覆，很多重要的城市零星發生。發現疫情情況，各地都會採用封禁措施，封禁小區不得出入，只能在家裡儲存些柴米油鹽，但是蔬菜只能隔天購買，現在蔬菜價格也略有上漲。如果家裡有地方，有個採光好的陽臺或者露臺，趕緊趁著春天自己動手種些蔬菜吧。
種植業很簡單，種些快菜不到一個月就可以吃菜，還可以反覆採收，一連能吃好幾個月，家裡多種幾盆就不用出門買菜了，還能自給自足，不僅能滿足對種植的興趣愛好還能打發封禁期間的無聊。在陽臺上種哪些蔬菜比較省心，能反覆採收，生長又快呢？這幾種蔬菜看看喜歡吃哪一種，買點種子撒上去，很快就可以吃菜了。
第一，陽臺種小油菜
小油菜大家都不陌生，在超市裡也叫做上海青。油菜的含鈣量非常豐富，可以補充各種維生素以及膳食纖維，是一年四季都可以採收種植的小菜。它生長得比較快，根系比較淺，比較適合在陽臺上種植。只需要買些種子就可以了，它的發芽率非常高，不到30天的時間就可以吃菜了。
可以用一個長條的花盆兒，也可以用一個大的泡沫箱，多種上幾棵，反覆採收。種一盆就可以炒一大盤了。多種上幾盆就不缺菜吃了。小油菜的種子可以覆土兩三釐米，不要埋得太深，然後澆透水，放在光照充足的地方等著出芽就可以了。如果想讓小油菜長得快一些，等它長到五六釐米時，可以給它間苗。
保留間距三四釐米，讓它有一個適合生長的空間，小油菜就會長得肥肥大大，又鮮又嫩，拔下來的小苗，還可以用來做湯，真是一舉多得。小油菜喜歡光照充足的環境，放在陽臺邊要多晒太陽，澆水一定要充足，不到30天的時間就可以採收了。在採收的時候，可以從旁邊掰著葉子吃，讓留著菜芯再繼續生長，種一次可以連續吃好幾個月。
「養花不如種菜」9月陽臺種油菜，2天發芽，30天吃上「放心」菜
，陽臺種芹菜
芹菜大家都不陌生，是非常常見的蔬菜。芹菜含有豐富的膳食纖維，經常吃芹菜還可以降血壓，炒菜，包餃子都可以。芹菜是一種可以多季採收的蔬菜，可以用小苗兒種植，也可以用種子播種。
當然了，如果在超市裡買的芹菜是帶著根兒的，只需要把它的根系種在花盆裡，它還會再接著生長的，不到一個月的時間就能長出脆生生的根莖，從旁邊掰著吃，留著菜心繼續生長。它是非常耐凍的，在北方零下十幾度的地方還能夠正常過冬。所以咱們在陽臺上只要種一次芹菜，最少能採收一年左右，就像陽臺上的「寶貝」一樣。
第三，陽臺種蘆筍
蘆筍的營養非常豐富，口感細膩，非常好吃。在春天也正是吃蘆筍的季節，可以炒著吃，涼拌著吃，還可以去皮生吃，味道非常鮮美，生吃的時候有點甜滋滋脆生生的感覺。
蘆筍是一種非常耐寒的植物，如果喜歡吃，在陽臺上找個大點的花盆種植上即可，也可以種植在大的泡沫箱裡。種植一次，每年春天都可以採收兩到三次，到了它的生長旺季，就欣賞它的葉片，不要去採收就可以了，作為盆栽來觀賞也是非常不錯的。因為蘆筍它底部的根系可以不斷地分生，所以種一盆以後會越長越多，第二年採收量也會翻倍的。
第四，陽臺盆栽西紅柿
在陽臺上盆栽什麼樣的蔬菜水果又好看又好吃，當然是盆栽西紅柿了。平時在陽臺上空間比較有限，不要種那些比較大型的毛粉西紅柿，可以種植一些小西紅柿，小聖女果，當水果當蔬菜都是非常不錯的。如果陽臺上空間比較小，也可以種矮生的西紅柿，小小的植株二三十釐米就可以結果三四十個，又好吃又好看，還可以讓孩子參與進來。
西紅柿長成「大樹」，一年掛果6000斤，一棵吃一年，就怕你不會種
現在可以買一些西紅柿的種苗在陽臺上種植，喜歡什麼樣的品種可以隨意選擇。栽種西紅柿可以用大一點、深一點的花盆，這樣它的根系扎得深，植株長得壯，掛果量才會比較多。放在光照充足的地方晒晒太陽，西紅柿長得又高又旺。
還會掛滿一串串的小西紅柿，如果植株長太高了，可以打頂，讓它分生側分枝，側分枝上也會掛果的，這樣種上一棵採摘幾次，甚至採摘一年也是沒有問題的。因為它掛果量比較大，所以要補充合適的有機肥，每個月澆兩到三次，防止出現它生長過弱，掛果過小的情況。
第五，陽臺盆栽香椿
盆栽香椿有沒有嘗試過呢？香椿是一種春天裡常見的食材，價格還比較昂貴，特別是它剛剛長出來的嫩芽炒雞蛋吃，味道非常鮮美。其實，在北方地區的很多院子裡都種著香椿，在春天裡會連續收割好幾茬，味道又清香又美味。
如果有小院子，建議種上幾棵香椿，如果沒有的話，也可以在花盆兒裡盆栽。用大一點的花盆，可以來播種種子吃香椿的苗，也可以買兩年生的種苗來種植。它的適應能力特別強，什麼樣的土壤都能夠種植，種上一棵一年能夠採收好幾次，平時還可以當成盆栽、盆景來觀賞。種植幾年之後，底下就開始冒芽，種一棵年年吃不斷呢。
第六，陽臺盆栽菠菜
盆栽菠菜也是一年四季都可以種植的蔬菜。盆栽菠菜可以用種子播種，最好買好一點的種子，因為菠菜的發芽率不是特別高，可以用長條的花盆兒，也可以用大的泡沫箱來種植。盆栽菠菜種植比較簡單，撒上種子，上面覆土兩三釐米，澆透水晒太陽就可以了。
大約30天左右就可以冒出十幾釐米長的嫩葉，就可以從旁邊掰著葉子吃，留著葉芯讓它繼續生長，種一次可以採收好幾個月的時間，而且菠菜是非常耐凍的植物，冬天在零下五度左右的地方，它也凍不死，也還可以連續吃菜，是一年四季都適合種植的蔬菜。
第七，陽臺盆栽香蔥
香蔥是近幾年來比較火的盆栽蔬菜，它是有一個像蒜頭一樣的根莖，也叫火蔥頭，種在花盆裡，它能快速的長出葉子，底下的根系可以不斷的分生，擠出一個個的小蔥頭，種一次可以採收好幾年的時間，而且長出來整整齊齊的特別好看。
採收的香蔥可以做香蔥拌麵，也可以炒著吃，涼拌吃，生吃都是可以的。家裡有小菜園，陽臺上有地方都可以種植，又簡單又方便，只需要光照充足就可以了。
第八，陽臺盆栽黃花菜
黃花菜是不是比較有名的蔬菜呢？其實最有名的還是它開花漂亮，很多人在院子裡種些黃花菜，只用來觀賞它的漂亮的花朵，它的花朵就像百合花一般漂亮，花期還特別長。可以採摘下來食用，涼拌，清炒，晾乾做成乾菜都是非常不錯的。
在家種幾棵黃花菜又能當花看，又能當菜吃是一舉兩得的，它的名字也叫忘憂草，葉片飄逸灑脫，就像蘭花一般。因此，無論賞葉、賞花還是吃菜都是非常實用的。黃花菜屬於萱草科的植物，它的品種花色非常多，但是如果想栽種食用的黃花菜，就要選擇老品種的黃花菜，不要選擇那些太過於花哨的，那些是不能吃的。
在家種黃花菜，可以種在庭院裡也可以種在花盆兒裡，種一年它會年年的生長開花，年年都能採收花苞，年年能賞花，也是一種集食用、藥用、觀賞為一體的寶貴的盆栽綠植呢。
