她在5.9㎡陽臺上造了個蔬果園！別眼紅，你也可以做到…
養花種菜似乎是刻在中國人基因裡的愛好，尤其是疫情期間，為了應對防不勝防的封閉管理，有條件的開始搗鼓菜園，沒條件的創造條件也要種幾盆菜，一時間陽臺種菜成了新潮流。
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5.9㎡陽臺種菜，實現蔬果自由
前段時間，一位90後女子憑藉著一方不足6㎡的陽臺火遍全網，先後登上央視、南方都市報、環球時報等各大媒體。
圖：小紅書@echo的北陽臺花園
一切要從2020年疫情開始的那一年說起，沉悶的居家隔離讓90後插畫師echo萌生了都市務農的念頭，她決定和先生一起把北邊陽臺開墾成蔬果園。
事實證明，種菜真的是中國人的天賦技能。
到如今，echo的陽臺蔬果園裡已經有幾十種植物，有觀葉植物如白掌、紅掌、花葉萬年青等，還有蔬菜瓜果如西瓜、百香果、葡萄、番茄、檸檬、李子、桃子、茄子、辣椒、黃瓜……
圖：小紅書@echo的北陽臺花園 圖：小紅書@echo的北陽臺花園
echo的陽臺上甚至有一套硬核的魚菜共生系統，利用虹吸效應省去了人工澆水的煩惱，也實現了迴圈互利，可謂是一舉兩得。
圖：小紅書@echo的北陽臺花園
打造這麼一片蔬果園，自然要花費不少心思。
購苗栽培、防蟲補光，甚至是人工授粉，echo可沒少操心。不過想到能夠在快節奏的都市生活中擁有這麼一片家庭果園，看看花花草草，聞聞蔬果甜香，她的內心就治癒又滿足。
02
這幾種蔬菜超好養，輕鬆get簡易小菜園
說到陽臺種菜，很多人的第一反應是：太難了！臣妾做不到啊！
其實只要選對品種，種幾種易成活又實用的蔬菜，就能輕鬆打造簡易小菜園。來看看有哪些種植簡單又營養豐富的蔬菜。
>>>>生菜
生菜是陽臺種植的最佳品種之一，生長週期短，四季皆可種植，長出幾片葉子就能摘下食用，通常從栽種到採收只需4周時間。
圖：小紅書@檸檬紅茶的陽臺花園
生菜的種植非常簡單，只需買點種子撒到土裡蓋上薄薄一層土就行，幾天之後就會發芽，一個月之後就可以採收。零！難！度！
圖：小紅書@赤腳大媽不穿鞋
需要注意的是：如果播種太密集，出苗的時候要拔掉一些。如果是在夏季播種繁殖，新芽剛剛萌出時要將盆搬到相對涼爽的地方，但是也要保證一定的光照。
>>>>韭菜
韭菜是名副其實的懶人菜，種植簡單，採收也快，最關鍵的是種上一次就可以一茬一茬的採割，太實惠了！
圖：小紅書@廉頗不老
韭菜種植有種子培育和根系培育兩種，推薦根系培育，生長週期短，採收快。韭菜根可以網上購買，也可以去別人的菜園裡拔，記得提前打招呼哦！
圖：小紅書@小飛子的陽臺
收到韭菜根先進行簡單的修剪，根鬚剪短一些，上面的葉子也剪掉，留個2-3公分即可。然後按照一定的間距埋入土中，種好後澆透水。
圖：小紅書@小飛子的陽臺
韭菜長得極快，幾天之後就會冒出嫩綠的葉子，一個月左右就能長得鬱鬱蔥蔥。
必須強調的是，韭菜的生長過程中光照非常重要，光照越是充足，長勢就越好，口感也越好。此外，施肥也很關鍵，種植時就要放入充足的底肥，比如餅肥、腐熟的雞糞等。每次收割後也要適量施肥。
>>>>小番茄
陽臺種小番茄是相當划算的，好吃又有營養，產量也高，一串串紅彤彤黃澄澄的果子看著就賞心悅目。
圖：小紅書@毛球小阿姨
種植小番茄，可以用種子也可以買小苗。如果想要儘快結果，那建議大家直接買小苗種植。
小番茄的種植很簡單，首先要保證充足光照，光照越是充足，植株長勢就越好，結的果子也就越多越好吃。
其次種植時千萬不要太擁擠，一個花盆種一棵即可，長條花盆種個2-3棵也就足矣。
>>>>菠菜
菠菜的營養價值很高，素有「營養模範生」之稱。
菠菜的種植也是用種子播種，買來種子先用水浸泡一夜，這樣更容易發芽，然後均勻地撒在土裡，發芽前保持土壤溼潤。當子葉長出後，將長勢差的小苗拔去，將株間距控制在3公分左右最為合適。
圖：小紅書@芽芽子~
菠菜對陽光的需求不像韭菜和小番茄那麼高，一天之中只要能晒到些陽光即可，非常適合東西向陽臺。
菠菜性喜涼，所以不太適合夏季種植，春秋季播種較為合適。
>>>>空心菜
空心菜也是陽臺種菜的最佳選擇之一，簡單易活，還能多次採摘。
空心菜的種植既能用種子，也能用根莖。當然，用根莖繁殖會快上許多，而且無需去買，平時在菜場買把空心菜，挑些粗壯的莖幹剪成一節一節的，每一節留2個芽點，如下圖。
圖：小紅書@走走看看吃喝生活
盆土保持溼潤，將空心菜莖幹插入土壤，直接平鋪也可以。過不了幾天，就會有嫩綠的新葉冒出來。
圖：小紅書@走走看看吃喝生活
必須強調的是，種植空心菜一定要保持土壤溼潤。剛扦插時最好是放在陰涼處，長大些就可以搬到陽光下多晒晒，有利於開啟瘋長模式。
03
水培蔬菜，解鎖家庭種菜新方式
在「種菜熱」的潮流中，不僅有陽臺黨，還有水培族。甚至有人依靠水培實現了蔬菜自由，驚呆了一眾網友。
芹菜、韭菜、菠菜、胡蘿蔔、青菜……大多數常見的蔬菜，只要留下菜根、菜頭，就能通過水培實現下一茬的收割。
如果是初次嘗試的新手，那小編推薦從生菜、豆芽、小蔥這些成功率高的品種開始入坑。
>>>>水培生菜
只需將菜根洗淨去掉腐爛部分，再放入合適的容器讓根莖沒入水中即可。平常勤換水，一週左右就能收穫新葉子。
圖：小紅書@居居嚮往的生活
>>>>水培豆芽
簡單，成功率超高，很適合水培新手。首先準備好適量的綠豆或黃豆，先用水浸泡，一般綠豆泡8小時，黃豆泡12小時以上，泡到豆子表皮脹破。
在蒸鍋上鋪一層溼紗布，將豆子倒在紗布上，平鋪開來，然後再蓋一層溼紗布。
圖：小紅書@蓉小廚
每天往紗布上噴兩次水，並及時把鍋裡的水倒掉。一週左右，就能收穫鮮嫩可口的豆芽了。
需要注意的是，發豆芽的過程中需全程避光，否則豆芽會長出綠葉或者發紅，吃起來就會苦澀。
>>>>水培小蔥
日常做菜，小蔥是必不可少的配菜之一。其實完全用不著每次都買，水培小蔥操作起來也非常簡單。
將小蔥根部切下，以塑料瓶、玻璃杯為容器，將根系沒入水中，很快就能長出新葉。
圖：小紅書@小咪yummy@男朋友教我說上海話
甚至將蛋殼清洗乾淨，都能作為水培小蔥的容器。養幾根小蔥，太容易不過了！
圖：小紅書@居居嚮往的生活
如果覺得自己技術到家，完全可以挑戰更多水培品種，指不定也能實現蔬菜自由呢！
種菜雖是小事，卻無形之中帶來極大的滿足。家裡有了綠意也就有了生機，有孩子的家庭還可以帶上孩子一起體驗種菜的快樂，寓教於樂，何樂而不為呢？
