陽臺草莓結果少口感差？從4個方面應對，果實累累小白變達人

草莓風味香甜、口感軟糯是最受中國消費者歡迎的水果之一。近幾年來，隨著陽臺園藝的廣受追捧，草莓逐漸從專業莓農的田間地頭，進入到尋常百姓家的陽臺。草莓對環境的適應能力很強容易成活，但很多陽臺種草莓的朋友常會遇到一個問題，栽下去的草莓長勢旺盛，葉片油綠，看上去生機勃勃，可結出來的果實不但少而且小，各方面品質都與採摘園裡的相差很遠，但由於缺乏專業知識，又不能有效應對，最終讓奔著「果實累累」目的去的草莓，變成一株「觀葉植物」。

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要解決這一問題，首先要弄明白其中原因。草莓的生長分為以長葉片為主的營養生長期，和以開花結果為主的生殖生長期，兩者只有達到協調，才會結出累累碩果，而陽臺上的草莓葉片繁茂，長滿滿一盆，但花稀果少，根本原因在於兩者失調，營養生長強過生殖生長。

造成營養生長強於生殖生長的原因，主要是由於栽培過程中管理不當，@為卿畫眉說三農從事草莓栽培研究有8年多的時間，今天就從3個方面和大家聊聊如何科學管理，讓跑偏了的「觀葉草莓」重回「正道」，結出果多、個大、味美的草莓來。

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一、植株管理不得要領

1、營養物質積累不足，影響花芽分化

行軍打仗講求「兵馬未動糧草先行」，草莓要進行良好的花芽分化，也需要充足的營養儲備作為物質保障，具體來講就是要通過葉片的光合作用，積累起充足的有機物（碳源），但是如果有機物質積累不足，就會引起花芽分化不良，並造成花少果稀。

能存下多少錢，取決於收入和支出的差額，同樣，有機物質積累多少，取決於光合作用的製造量與植株的生長髮育消耗量的差額。草莓耐弱光，陽臺上的光照強度可以滿足草莓光合作用高效運轉對光照的需要，光合作用製造有機物質的效率很容易實現最大化（光飽和點與綠葉菜相當，不足番茄的一半）。

也就是說有機物質的製造供應能力不成問題，花少果稀的問題主要出在消耗量太大上。要弄明白這一點就需要了解葉片的生理功能的規律。

為卿畫眉說三農栽培的草莓

2、調整葉片結構是提高有機營養積累，促進花芽分化的關鍵

草莓葉片在長出後的大約15-20天內（具體天數跟光照和溫度狀況有關），葉片光合作用的能力逐漸提高，但是之後功能就會逐漸衰退。草莓葉片在進行光合作用製造營養物質的同時，也在通過呼吸作用消耗這些營養物質，當葉片光合作用製造營養物質下降到與呼吸作用消耗的能量相等後，葉片自身的營養物質就處於供需平衡狀態，之後在營養物質的製造和消耗之間，當入不敷出時葉片就成為淨消耗器官，會減少整個植株對有機物質的積累，不利於花芽分化。

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因此，要通過及時的調整葉片結構，來減少葉片對營養物質不必要的呼吸消耗，從而為良好的花芽分化打下基礎。

管理建議：草莓正常的花芽分化和果實發育只需保留5-8片葉（冬季和光照持續偏弱的地方就高），外圍的葉片處於功能衰退期（表現為葉片開始呈現水平狀態，色澤光亮度變差），要及時摘除，黃葉也要及時摘除。

感染病害功能衰退的老葉

二、肥料沒用對

植物生長必須的16種營養元素中，最核心的是氮磷鉀「植物生長三要素」，對草莓來說，一生中需求量最多的鉀元素、其次是氮元素，這兩種元素在草莓生長中的作用有明顯區別，氮元素可以促進營養生長，讓葉片長的多、長得快，葉色濃綠肥厚；鉀則可以促進生殖生長，讓草莓花果發育良好和品質有保障。

氮肥充足才能確保葉片長得好，葉片長得好才能發揮鉀肥在提高果實品質和產量中的作用，也就是說，對草莓生長髮育來說，氮肥是基礎，鉀肥是核心，不過中間還有一個關鍵元素——硼，硼被成為從營養生長過度到生殖生長的開關，不過硼屬於微量元素，一般而言基質裡面肥料足以滿足草莓生長的需要。

不過氮肥一旦過量，就會抑制對鉀肥的吸收，這樣導致的結果就是葉片製造的營養物質，沒有供給到花果發育上，而是用到了葉片的生長上，造成草莓營養生長和生殖生長失調，也就是所謂徒長，徒長不利於花芽分化與花果品質形成。因此氮肥和鉀肥在施用量和施用時期上都要按照草莓的生長髮育規律，因勢利導，使其達到營養生長和生殖生長相協調。因此，讓草莓多開花、結大果，在肥料上，關鍵是用好氮肥和鉀肥。

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氮肥是葉片生長良好，鉀肥發揮作用的前提

管理建議：草莓總體的施肥原則是前期（開花前）注重氮肥，後期側重鉀肥，基質中養分的含量不盡相同，不好一概而論，而且讓陽臺種草莓的朋友們去化驗自己的營養土養分含量也不現實，簡易的方法就是通過缺素時的表現來判斷。

保持5-8枚葉片的草莓處於功能的旺盛期，如果葉片開始發黃，葉色變淺，就說明草莓缺氮，可以在澆水時加入半勺尿素，連續2-3次即可；在草莓花開敗之後，對鉀肥的需求量開始高於氮肥，建議做法是，配合澆水，每7-10天加入磷酸二氫鉀半湯勺磷酸二氫鉀。

特別提示：不管是磷酸二氫鉀還是尿素，濃度都不可以太大，不然會造成燒苗，比較安全的濃度是0.5%以下，可以將半勺尿素或者磷酸二氫鉀加入到一礦泉水瓶水中，其濃度大約為0.2-0.5%，等充分混勻後用於澆灌。

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三、澆水方法不對

「有收無收在於水」，乾旱缺水，草莓無法正常吸收養分，物質和能量代謝都會出現障礙，但是水分過多則會使基質透氣性變差，導致根系呼吸不暢，同樣不利於草莓健壯生長，如果持續給水過多還會誘發草莓營養生長過旺，抑制草莓生殖生長，形成徒長苗，有礙於花果發育。草莓徒長表現為的葉柄細長（水分過多，促進細胞拉長）、葉色偏淡，而花序生長量小，花梗細，花蕾小，結果少且小。

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管理建議：在草莓基質表面土壤變幹發白的時候再進行澆水，而且要澆透，即在透水孔漏水之後，隔上三五分鐘再澆一次，也可以將花盆坐在水盆內，通過下方透水孔向上滲。切忌「小水勤澆」，這種做法水分適中停留在表面，而下部基質無法得到水分不足，但草莓的主要吸收根則在下部。