秋冬季節哪些蔬菜可以種植呢？哪種蔬菜最耐寒？
秋冬後溫度下降，哪些蔬菜適合秋冬種植？哪一種耐寒能力強？
答案
如沐春花 2019-07-24
秋冬季節哪些蔬菜可以種植呢？哪種疏最耐寒？秋冬季節可以種植很多蔬菜，比如大白菜，蘿蔔，香菜，菠菜等，這些都是秋冬季節可以種植的蔬菜，那要說到哪種蔬菜最耐寒呢，首當其衝的就是大白菜。我們這裡有這樣一句老話：霜後的白菜甜滋滋。可見白菜有多耐寒了。
大白菜屬於兩年生植物，如果你在春季種植大白菜就屬於一年生植物，我們重慶這邊一般是在立秋後就開始種大白菜，要一直吃到來年立春後溫度升高白菜衝苔開花，就基本上可以停止食用了。
我們這裡種著大白菜都會種植一些晚熟行品種，這樣在過春節的時候就可以有白菜吃，大白菜的晚熟型品種要生長120天，在抱團後就是打霜降雪的時候，經過霜打後的白菜吃起來甜滋滋的脆嫩嫩的，很容易就炒熟了，特別好吃，像早熟型大白菜沒有經過嚴寒的歷練，霜雪的吹打，吃起來口感上要相差很遠，口感偏硬，我們家老人都不喜歡吃，他總說炒不熟，硌牙。
霜後的白菜葉子上全是白凌凌的冰晶，在早上初升的太陽光照射下格外好看，過低的氣溫使白菜葉子上的蟲子全部被凍死，所以吃霜凍後的白菜是完全不用擔心有蟲子的，也不需要去噴灑農藥，特別綠色健康，完全可以放心食用。
我們種植大白菜前要到當地的農技站去詳細詢問哪些品種的大白菜能最耐寒，要結合當地氣候環境選擇大白菜種子。千萬不要在網上隨便買種子，如果要買就必須要先確認好是不是耐寒的品種，避免到時候白菜出現凍死凍傷的現象。
