韭菜為何越割越細？韭菜葉子發黃怎麼辦？
答案
三農一品 2019-12-18
韭菜越割越細，這是屬於正常的營養分配機制，也是屬於正常的生理反應。越割越細之後，到後期太陽晒，乾旱之後還會韭菜葉子發黃的。這些都是農民種植經常會碰到的，這點不要擔心，只要及時處理就好了。
韭菜是我們家常蔬菜中比較特殊的一種，韭菜有特殊的香味，韭菜一般作為配菜來食用的，比如，韭菜豬肉餡兒包餃子，韭菜雞蛋餅、韭菜炒辣椒等等，韭菜味道重，所以人們一般不要在公共場所吃帶有韭菜的食物，這樣會對周圍空氣有味道，有的人聞著不舒服。
在農村，韭菜可以老根移栽和撒籽直播或者育苗移栽都可以，但是大家更多的是把韭菜老根來移栽，因為韭菜老根分孽繁殖快，長出來的韭菜也比較壯實一些。
韭菜越割越細，後來韭菜葉子發黃是什麼原因呢？
這是因為韭菜收割之後，營養沒有跟上。韭菜是非常喜歡肥力的，有肥的韭菜與沒有下肥的韭菜一看就能分辨出來，有肥的韭菜根莖粗大，葉子大，沒費的韭菜根莖小，葉片細，還發黃。韭菜收割之後正確的操作方法是：
首先割韭菜的時候要貼近土壤根部收割，要割齊，一隻手抓住韭菜葉子，另一隻手用刀平割。
其次韭菜割完之後，就要把冷卻後的草木灰撒播到韭菜根部，這樣可以護理收割韭菜之後的傷口，避免潰爛，還可以殺死土壤中的韭菜蛆蟲，並且草木灰還是很好的鉀肥，給韭菜生長追肥。
第三草木灰撒完之後兩三天要給韭菜滴糞水追肥，這次追肥很重要，否則韭菜生長髮育很慢，追肥之後，韭菜根部吸收了營養，生長加速了，後期還有營養跟上，韭菜就會長的粗壯了。
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