土豆長芽了，能種在花盆裡嗎？
答案
戲曲米兒妹 2018-03-04
在日常生活中，一不小心土豆買多，又沒有及時吃，土豆的表面會發青、發紫或發芽。小時候，父母一定是把這些芽直接挖掉以後就食用。現在我們健康知識儲備的多，知道這是不可取的。
1、土豆發芽後，土豆的芽孔部分及胚胎部分會含有一種毒素，稱為「龍葵素」或「土豆素」，對人體有毒害作用。龍葵素的危害主要是急性中毒，症狀為頭暈、頭昏、噁心、咽辣、舌幹，繼之有嘔吐、腹痛、腹瀉、心跳、心慌、頭痛等，少數會有出汗、腹瀉的現象。
2、健康食用土豆。土豆食用時一定要去皮，削淨已變綠的皮。發芽不嚴重的土豆，把芽和芽根挖掉，並挖去發芽部分周邊1—2釐米深，並放人清水中浸泡；去皮後的土豆用水清洗後再浸泡入水中，能防止變色；
利用龍葵素可溶於水的特點，可將土豆切成片或絲，用涼水浸泡半小時以上，可除去大部分毒素，另外龍葵素怕酸，在炒土豆時可以放些醋，以破壞龍葵素；土豆適宜炒、煮、燒、炸、煎、煨、蒸等烹調方法，可製作主食，亦可製作菜餚，但油炸土豆不健康。
3、在平常的生活中遇到發芽很嚴重的土豆，堅決不能食用，但發芽的土豆只有被扔掉的命運嗎？
悄然興起的陽臺種菜，讓發芽的土豆找到了第二春。土豆是一種適應性很強的作物，除了鹽鹼地之外，其他什麼地都行，但是要給土壤鬆土。
4、把發芽的土豆種子用刀切下它的芽體，注意不要把芽切爛。在花盆裡面挖一個小坑，然後把芽體朝上，然後用土填充起來。過8-9天澆一次水，過3-4個月就能成熟了。
