在農村，三月份有哪些野菜可以食用？為何喜歡吃野菜的越來越多？
答案
達州大臉貓 2019-03-15
最讓我們印象深刻便是折耳根，學名魚腥草
[1]魚腥草（學名：Houttuynia cordata），原名蕺菜又名折耳根、截兒根，客家話稱之狗貼耳，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，具有腥臭味的草本植物。莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色，具縱稜數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形，長3～5cm，寬3～4.5cm；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表麵灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣，味微澀。辛，微寒。歸肺經。有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋之功能。用於肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒。
記得小時候家裡窮，家庭條件特別艱苦，爸爸媽媽在外打工，很少吃到肉，就經常和弟弟妹妹一起去田埂上，找折兒根，回家來涼拌，吃起來特別下飯，上學時也喜歡帶上一點，這種植物生命力特別強，現在家裡麵人少了，田埂上到處都是，回到家拿起鋤頭去田埂上挖，又回想起兒童時候的記憶，滿滿的都是回憶的感覺
