你知道哪些農村人用來餵豬的東西，城裡人卻當成稀罕的美食？
答案
謝邀。
小時候我家就養了好多年的大肥豬，平時給豬餵食糠麩、雜糧之外，更多的是在田地裡拔野草回家餵豬吃，很多野草我們是根本不愛吃的，可是豬卻非常喜歡吃，並且吃起來津津有味。小時候每次放學了我都會拿著鐮刀，揹著筐子去地裡給豬割草，像蒿草了，折耳根了，紅薯葉子了，豨薟草了……這些都是豬特別喜歡吃的雜草，到了夏季，我們吃完西瓜後，剩下的西瓜皮也都直接餵給豬吃了。
類似的野草野菜特別多，很多野菜都是農村人不吃直接餵給豬。不過現在這些菜或者野草或因其獨特的藥用價值，或因其特有的養生價值，深得大魚大肉吃得多了的城裡人稀罕。
1、泥胡菜。
說實話，打小泥胡菜我們都是直接餵豬的，這種野菜味道有點苦，我們可不愛吃。可不曾想它竟然還有很好的消腫化瘀，癢癢，乳腺炎等等很多症狀有效果，因此現在很多城裡人把泥胡菜當作稀罕的美食，用來養生。而這種菜主要是野生為主，很多城裡人見了恐怕都不認識，單傳播開來，使得這種野菜現在價格也很高。至於泥胡菜的苦味，其實嗆一下也就沒了，炒著吃，拌著吃都可以。
2、折耳根。
折耳根這種野草作為北方人，我是吃不來的，那股子腥氣味難以忍受。我在陝南我媳婦老家這裡親眼見到過，在過去當地很多人直接拔了折耳根餵豬，不過折耳根因為清熱解毒，可以入藥等特性，如今深得城裡人喜歡，售價特別高，卻供不應求。所以近年來我甚至發現有些人在村子裡種植折耳根了，受到城裡人影響，我們現在偶爾也拌冷盤吃。
3、紅薯葉。
其實在我小時候特別貧困的時候，也用紅薯葉包過菜包子吃，但更多的是直接拿去餵豬，提起紅薯葉就想起了貧窮的日子，這是我們農村人不忍回顧的過往，那時候日子太難了，因此至今我們都不會去吃紅薯葉。不過很多城裡人卻把紅薯葉子當稀罕的保健菜吃。
4、西瓜皮。
說實話，在炎熱的夏季，西瓜卻是是難能可貴的解暑必備佳品，而家中養的豬對西瓜皮也非常的鐘愛，如今時過境遷，城裡人開始將西瓜皮當作稀罕美食，做出各種美味來。
還有長在堤上的堤蒿草，城裡人將它做成青團等多種美食，甚至價格一度達到了三四十元一斤；類似的其他種類蒿草，有的被城裡人當作減肥草，有的被作為降壓菜。此外還有很多我們叫不上名字的野菜，比如豬毛菜、葉子肥厚的野菜等等，過去都是餵豬的，現在都深得城裡人稀罕。
總之，很多野草野菜在農村遍地都是，而在當下食品安全、健康飲食的影響下，這些農村遍地都是的野生東西稱為稀罕東西，甚至連餵豬餵雞的糠麩都有城裡人稀罕。
（文/阿冰）
