現在好多人都愛吃野菜,農村哪種野菜最受歡迎?
答案
這個問題的回荅因地域而異。
我的家鄉位於左手一指太行山,右手一指是呂梁的晉中平川。
在我們當地,可以食用的野菜至少在七八種以上,其中最受歡迎的,是一種方言叫作diang.ju的野菜。
diang.ju有點苦,其品質以季春到仲夏時節為最佳,將新鮮diang.ju擇洗乾淨後置沸水中煮制,煮熟後撈入器皿中過涼,食用時將其瀝水並握成糰子,用刀切開,佐以食鹽、味精、陳醋、香油、蒜泥等涼拌,墨綠、墨綠的十分誘人,可謂秀色可餐,吃起來更是別有一番滋味。
這個問題的回荅因地域而異。
我的家鄉位於左手一指太行山,右手一指是呂梁的晉中平川。
在我們當地,可以食用的野菜至少在七八種以上,其中最受歡迎的,是一種方言叫作diang.ju的野菜。
diang.ju有點苦,其品質以季春到仲夏時節為最佳,將新鮮diang.ju擇洗乾淨後置沸水中煮制,煮熟後撈入器皿中過涼,食用時將其瀝水並握成糰子,用刀切開,佐以食鹽、味精、陳醋、香油、蒜泥等涼拌,墨綠、墨綠的十分誘人,可謂秀色可餐,吃起來更是別有一番滋味。