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七月份農村都有什麼美味野菜可以食用?


野菜在農村遍地都是,現在都七月份。農村應該還有野菜可以食用。

很高興回答這個問題。

我們這裡是平原地帶,七月份的農村能食用美味野菜不是很多。

《1》屈屈菜;在七月份是最能生長的一種野菜,七月裡雨水多,用鐮刀割後,再經過雨水,從它的根部又冒出很多嫩芽,可以一次一次割著吃,生吃、涼拌、炒、燉等......都可以吃,屈屈菜性含涼,有點苦吃了能去火,是七月裡非常好吃的野菜。

《2》馬齒菜;在七月裡很難鋤死的一種野菜 它含水份最多,把它根部拔出還能活很多天,只要見到雨水,它在土地上照常生長,但這種野菜是藥材,在七月裡多吃點是很好,也是最美味的野菜。

《3》龍鬚菜;是七月裡最能生長的一種野菜,春天用鐮刀割著吃了,七月份又從它的根部發出很多嫩芽,現在割回家,可以涼拌、炒、包包子等......

龍鬚菜不能生吃,是野菜之中最沒營養的野菜,光好吃美味。

《4》地瓜皮;七月裡雨水多,它生長在田地間存水的地方,有連陰雨就會生長,這種野菜是冒著小雨和陰天去田野裡撿,撿回家洗淨做湯喝是最美味的。

七月裡的野菜比春天、秋天能食用的少,但這幾種野菜是在七月裡最好吃美味的。

注意野菜不易吃多,多數野菜是含涼性的,吃多會拉肚子,對胃不好。謝謝!