端午節包粽子用的植物葉片是什麼?有哪些葉片可以用來包粽子?
答案
謝謝悟空邀請:我們中原地區包粽子用的是葦子葉,這是有歷史淵源的。豫東平原的黃淮之間歷史上多次受黃河氾濫的影響,形成了無數大大小小的坑凹,生長著很多野生蘆葦,當地人民就利用免費的野生葦葉包粽子,常年累月形成了自己的傳統流傳至今。
由於中原地區生長的闊葉植物少,能用於包粽子的無毒可食用的闊葉植物非常單一,可選擇的餘地非常小,所以在中原地域除了用葦子葉包粽子外,也沒有其它可替代的葉子能夠用於包粽子。
由於知識水平所限,雖然在南方吃過用芭蕉葉甚至用竹桶包裹的粽子,但中原地區不具備這種條件。能在老家吃到南方用其它葉子包的粽子也是在超市買的,不知道是什麼葉子,這種情況短時間內還難以改變。