酸筒杆零食怎麼做？
答案
肥宅胡剪 2020-04-12
虎杖
虎杖又被稱為酸筒杆、酸杆子等，它是長在小溪旁、路邊的一種植物，它可以食用，味道酸酸澀澀的，估計很多朋友都吃過。
虎杖因為外形有一層花紋，像極了老虎身上的花紋，估計名字由來跟這也有關係，它不僅可以生食，還可以用來做菜，是農村一種獨特的美食，除此之外，它還有一定的藥用價值。
虎杖的藥用價值：
虎杖是生活在農村小溪邊、水溝旁旁的植物，它具有清熱解毒、散瘀止痛、止咳化痰等多種功效，對治療溼熱、風溼、咳嗽、跌打損傷有一定的作用。除此之外虎杖裡面含有豐富的維生素和水分，可以止渴。
虎杖是屬於春季時的植物，生長時期也是在春季和初夏，因此一般入藥，都會將其晒乾，切片入藥。
虎杖的食用價值：
虎杖胃酸、多汁，不僅可以生食，還可以作為野菜食用，可以炒來吃，將外皮剝開洗乾淨就可以鮮食、煮食等。由於虎杖含有豐富的營養在農村很受歡迎，特別是8090後尤為明顯，在那時農村不像現在有那麼多小吃，基本上都是去山上尋找野果吃的，有樹莓、野生獼猴桃、八月瓜等，其中就包含了「酸筒杆」。
在8090後這代記憶裡，除了農村兒時的小零食還有農村的童年，這些回憶依然儲存在他們的腦海裡。
