什麼是大白菜缺素症？
答案
大白菜在長髮育過程中，除依靠光合作用合成碳水化合物等營養物質之外，還需要從根部吸收水分和礦物質，當他缺少某一種必須的營養元素的時候，會導致大白菜的發育受到影響，比如萎黃，失綠，易感染疾病等，這些現象統稱為大白菜的缺素症。
缺素症診斷比較複雜，需要綜合診斷，其中以形態診斷為主，加上葉片和土壤分析等，缺素症主要表現在葉、莖、根以及整個植株，其中葉片最為顯著。大白菜缺乏不同的必需元素所導致的性狀表現也有區別。
大白菜缺素症的表現及防治措施？
缺氮：早期表現植株矮小，葉片小而薄，葉色發黃，生長緩慢；中後期表現葉球不充實，包心延遲，葉片的纖維增加，大白菜的品質較差。預防措施，可以追加化學氮肥，溶解在水中一起施加，也可以用0.5%的尿素水溶液根外噴施。
缺磷：缺磷的大白菜生長不旺盛，植株矮小，葉片小且呈暗綠色，莖部細，根部發育弱。預防措施，可選用2~5%的過磷酸鈣浸出液直接噴灑在葉片上面。
缺硼：缺硼造成結球期葉柄的基部和葉背木拴化，並在葉片上出現小黑點。預防措施，種植時可畝施0.3~0.5公斤的硼砂，結球前期如果出現缺棚現象，可在葉面噴霧兩次濃度為0.1%的硼砂溶液。
缺鈣：性狀表現為乾燒心，生長枯萎，球心葉尖和葉緣呈灰白色，嚴重的時候不包心結球。預防措施，在苗期和蓮座期適時澆水，預防乾旱，在包心期可選用0.7%的氯化鈣溶液等複合肥。
缺鉀：表現為老葉邊緣出現黃白色斑點，慢慢擴大成青銅色枯斑，並發展到內葉，最後葉片壞死凋零，主要發生在大白菜的生長後期。預防措施，可在蓮座期或者結球期追施磷酸鉀每畝 1~2公斤。
缺鎂：一般存在缺磷富鉀的土壤中表現出來，性狀表現為結球初期老葉脈間黃化，造成不結球或軟結球。預防措施，可選用濃度為1~2%的硫酸鎂溶液進行葉面噴施。
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