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洋姜的功效與作用及禁忌是什麼?


洋姜的功效與作用及禁忌是什麼?

洋姜又稱菊芋,具有補充人體營養、調節腸道菌群、預防心血管疾病等功效與作用。

1.補充人體營養:洋姜為向日葵科植物菊芋的塊莖,富含氨基酸、糖類及維生素等,可有效補充人體必需的營養物質。

2.調節腸道菌群:洋姜富含的菊糖具有促進腸道內雙歧桿菌增殖的功能,對預防腸道感染有一定作用;此外,洋姜還具有防治便祕的功效。

3.預防心血管疾病:洋姜中的菊糖還具有控制血脂,降低血氨濃度,預防心血管疾病的作用。

4.其他:洋姜還有促進礦物質吸收、增強免疫力等作用。

食用洋姜有以下禁忌:

1.陰虛內熱者不宜食用洋姜;

2.孕婦不宜多食洋姜;

3.患有面板瘙癢性疾病和眼疾者,不宜食用洋姜。

本內容由陝西省中醫醫院 藥劑科 副主任藥師 李佰成稽核

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