生薑高產施肥：有「4忌」，一個也不能忽視
生薑是我們每個人都不陌生的一種常見調味品蔬菜，消費群體大需求量高，價格相對較高且穩定，因此也是栽培效益相對較高的作物。在生薑栽培過程中，施肥是否均衡和充分是能否獲得高產高效栽培的關鍵。在結構上，生薑需求量最大的三種營養元素是氮磷鉀，如果按產出5000斤生薑來計算的話，在整個生育週期中所需要的氮磷鉀的量大約分別為70斤、磷40斤、鉀80斤（分別是按照純氮、五氧化二磷和氧化鉀來計算）。
當然，對任何一種作物生長來說，要順利完成整個生命過程，除了對氮磷鉀「三要素」的需求之外，鈣鎂硫硼鎂鋅等中微量元素也必須供應及時充足，因此在整個生長過程中，在養分供應方面必須全盤考慮，並結合不同生育階段的需肥特點進行施肥，才能為生薑高產優質栽培奠定良好的養分基礎。但是在施肥上存在的誤區比較多，而且也是制約生薑高產栽培的重要原因。具體來說，生薑施肥有「4怕」需要姜農朋友引起足夠重視。
第一「忌」是基肥施用不當
基肥是生薑養分充足和均衡供給的基礎，在整個施肥管理上，是確保生薑植株健康生長和形成產量和品質的前提。尤其是在即保證中微量元素供應充分，又不會因為施肥過量而對生薑生長造成毒害方面，發揮著各種追肥形式所難以替代的作用。
在基肥追施方面，首先要避免施用未充分腐熟的有機肥，其次要避免施用含鹽分、蟲卵、抗生素、重金屬偏多的商品有機肥。這兩類肥料都會對生薑根系的生理功能以及姜塊良好外觀商品性和內在安全品質造成不良影響；再有就是要避免有機肥施用量不足，否則會造成養分供應水平低下，限制產量和品質形成。
對地力中等的地塊來說，建議在地塊旋耕之前，每畝地施用充分腐熟的農家肥8千-1萬斤，同時配合散失餅肥150-200斤、17-17-17的三元複合肥40-50斤，在撒施的時候要注意撒施均勻，對缺鈣地塊每畝地可撒施過磷酸鈣約30-40斤，缺鋅、硼的地塊，每畝可分別撒施硫酸鋅、硼砂約2斤，注意中微量元素施用量不易過大，以免形成毒害，並且施用的時候最好與有機肥摻混在一起，這樣可以明顯提高中微量元素的有效性。
第二「忌」就是壯苗肥施用不當
生薑從第一個葉片平展開始計算，在大約兩個多月時間裡，處於幼苗期，此階段後期，從植株形態上看已經從葉片的基部生髮出兩個側杈，在此期間，生薑生長的重心在於生髮和伸展葉片，創造比較大的營養面積，從而為充分的進行光合作用製造有機營養物質奠定良好的基礎，因此在這一階段，追肥的重心應該是增加能促進營養生長的氮肥。如果這一時期肥料選用不當，或施肥量不足，後期產量的形成就缺少有機物質來源。
在氮肥種類的選擇上首先考慮的是含氮量較高的尿素，硫酸銨也可以，但是一定要避免施用氯化銨，因為生薑屬於忌氯作物，會對根系生長和塊莖的產量與品質形成造成比較大的不利影響。具體的使用方法是分兩次施用，每次約10斤，施用的方式是開深度約6-10cm的溝，然後進行埋施，最好是在土壤相對溼潤又不粘手的時候施用，施用完後大約5-7天再澆水，土壤過幹過溼或者隨水衝施，都會降低尿素的肥效。
第三「忌」轉折肥施用不當
從幼苗期結束到立秋期間，生薑的生長重心逐漸由營養生長轉移到塊莖膨大的產量形成期，這一階段的施肥管理是決定能否實現從長莖葉向長塊莖順利過度的一個轉折點，因此這一時期的施肥也被成為轉折肥。如果施肥不當，往往會造成生薑植株旺長，影響塊莖的膨大速度，最終影響生薑的產量和品質形成。
具體來說，在施肥上建議追施充分腐熟的農家肥3000-4000斤以確保中微量元素能充分均衡供給，同時配合施用平衡複合肥約80斤，以確保氮磷鉀三要素的充分足量供應，施肥的方式要以溝施然後覆土為主，施肥溝的距離最好距離植株15-20cm為宜，太近容易燒根，太遠肥效發揮緩慢。如果土壤溼度相對較小，要在施肥後過一邊小水。
第四「忌」是狀姜肥施用不當
當生薑的植株已經有七八個分枝出現的時候，就需要追施壯姜肥，這一肥對提高姜塊的幹物質含量，提高生薑的品質以及耐儲性都有積極作用，尤其是對一些砂性較強或者地力相對比較貧瘠的地塊，如果忽略這一肥的施用，將會降低生薑的品級，並且容易因收穫的姜塊含水量偏高，而降低儲藏效能，而且在失水後姜塊表面容易發生皺縮而降低生薑的商品效能。
具體來說，對地力比較差或者後期容易出現脫肥的地塊，這一時期每畝可以追施充分腐熟並且被粉碎後（粉碎後更有利於肥效釋放）的餅肥200-300斤，或者每畝追施化肥約60-80斤，施肥之後乾旱的地塊要及時澆水，促進養分釋放與根系吸收。
