葉片與果實的營養轉換，你知道嗎？關係到如何管理果樹！
曹泳春，1965年出生，中國農科院教授，果樹專家。1990年畢業於中國農業大學，1995年從事果樹營養學研究，一直深入到農業第一線，理論聯絡實際，在全國南北果區建立了1200多個優質高效示範園。發表論文20餘篇，著書有《曹泳春務果論》和《果樹營養迴圈學》。
北方果樹根系一年有三次生長高峰期，花芽分化也是有三次生長高峰期，枝條有兩次生長高峰期，果實也是有兩次生長高峰期，而唯獨葉片只有一次生長高峰期，那就是花謝之後到根系第二次生長高峰期，在北緯36度左右種植的果樹就是那短短的一個多月時間。
果樹之所以是先開花，後展葉，是因為開花坐果消耗的是有機營養，展葉長枝消耗的是無機營養，開春隨著氣溫升高，首先是將地下根系貯存的有機營養提升到地上。
可是，無機營養和有機營養一旦失去平衡，依靠果樹自身的調節能力，葉片和果實之間將會「爭奪」養分。
一、葉片前期生長，主要是長大變厚
葉片大，吸收二氧化碳並進行光合作用而製造的營養就多；葉片厚，海綿體儲存和氣孔張合吸納並轉換地下水肥的能力就強。葉片依靠無機氮在長大變厚的同時，依靠太陽的光合作用，將製造和轉換的有機營養供給果實，促進果實的第一次膨大。
花前施肥，主要以高氮肥為主，目的在於促進葉片大而厚，枝條長而粗。如果葉片小而薄，製造和轉換的有機營養就會少而差，果實也將會小而弱，貌似葉片與果實在「爭奪」養分。
二、葉片後期生長，主要是發黑增亮
葉片黑，證明纖維素和木質素強，蟲不吃；葉片亮，證明葉綠素和維生素多，病難侵。葉片後
期，不再長大變厚，而是依靠葉片的自身功能將有機光合產物用來促使自身發黑增亮的同時促進花芽的形態分化和果實膨大。葉片依靠無機鉀的作用提高其抗逆性，果實依靠無機鉀的作用促進其膨大著色，果樹進入需鉀高峰期。
果實二次膨大期，果實對需鉀量和需水量增大，果樹此期如果缺水和缺鉀，葉片首先葉脈收縮，海綿體萎縮，葉片即會變小，貌似果實與葉片「爭奪」養分.
三、葉片中期生長，主要是供給根系發育
截止5月20號，地上部分的枝葉和果實將全部停止，根系進入第二次生長高峰期，花芽進入生理分化高峰期，果樹進入營養「臨界期」，營養生長開始向生殖生長轉換，糖分由果實向花芽外運。此期果樹對磷元素的需求量非常迫切，如果開春施用脲胺和尿素，或者有機肥，枝葉不能停長，那麼果實也不會停長，勢必影響根系發育和花芽分化。
什麼是葉綠素？葉綠素是一類與光合作用有關的最重要的色素。光合作用是通過合成一些有機化合物將光能轉變為化學能的過程。葉綠素從光中吸收能量，然後能量被用來將二氧化碳轉變為碳水化合物。
最後，強調一下，果樹如果沒有施用花前肥的，或者花量過大的，要求在花謝之後儘快補充五合一 奶酶，同時加補礦物晶。
