12種自帶香味的植物,在家中養一盆,家中一年四季都是香味
香草奶茶,香草果凍,香草冰激淋都是吃貨們的最愛,因為香草本事就具有香氣,在加工以後更是讓人喜歡,當然了不僅僅只有這一種,還有上百種帶香味的植物,你能在下面找到自己喜歡的味道麼?
羅勒
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嫩葉可食,亦可泡茶飲,有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多義大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。乾燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬鬱蘭、檸檬馬鞭草共3大匙製成解壓花草茶。
牛至
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從室外牛至植物的尖端剪下枝條種植,將盆放在朝南的視窗。可預防流感,治中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐、胸膈脹滿。散發出的香味對人體也是有益的。
錦葵
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播種法繁殖為主,也可分株,均在秋末或初春進行。它的種子需藉助火的烘烤使外殼爆裂,這樣水分才能滲入到種子內部,嫩芽就會鑽出來,尤其是錦葵的種子,研磨以後非常的香。
百里香
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百里香氣味芬芳,味道辛香,還可以可防黴、並且具有天然的防腐功效。百里香的不定芽可以使植株萌發出眾多的根系,從而逐漸形成很龐大的根系網,對於水土流失有很好的防治作用。這種植物被大多用於綠化。
藿香
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藿香是多年生草本,香氣挺好聞的,葉及莖有濃郁的香味,為芳香油原料。我們喝的藿香正氣水,藿香膠囊,都有它的成分,是植物的同時也是一種很好的重要。
馬約蘭
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馬約蘭葉呈小葉密排成叢狀,葉片稍有甜度且散發可口的甜味。歐洲人拿來烹調食物和製作香水的主要材料。最常被用於沙拉,製作醬汁、肉類烹調,是一項多用途食用藥草植物,泡茶飲用可減緩疲勞、舒減壓力。生吃泡茶喝都可以。
歐芹
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歐芹是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜,宜生食,幹嚼可消除口齒中的異味。嫩葉可作菜蔬,根可供食用。果實在歐洲民間用於利尿。
迷迭香
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這種香草也是我們常見的,生長季節會散發一種清香氣味,有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味,花和嫩枝提取的芳香油,可用於調配空氣清潔劑、香水、香皂等化妝品原料,最有名的化妝水就是用迷迭香製作的,並可在飲料、護膚油、生髮劑、洗衣膏中使用。
檸檬草
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檸檬草有類似檸檬的清香,還可以促進消化。莖葉提取檸檬香精油,供製香水、肥皂,並可食用,
薄荷
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我非常喜歡檸檬薄荷的香味,無論是在辦公室還是在家裡, 很容易養,而且在夏季不招蚊子蒼蠅等飛蟲子,養在家中辦公室陽臺上最合適不過。
紫蘇
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我家裡就很喜歡用這種香料,還是挺好聞的。用於胸悶、嘔惡等症:紫蘇用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表症,均可應用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應用。
鼠尾草
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從室外的鼠尾草植物切下剪枝,進行室內種植。鼠尾草還可製成香包。放在車中能提神,放在冰箱中能去異味。
龍蒿
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龍蒿是一種好的風味劑,可用於一些蔬菜製備物、肉類、調味料和湯。如果上述菜餚製成加工食品,最好使用提取物做風味新增劑。龍蒿醋生產中,使用揮發油非常方便。