西番蓮屬於藤本植物，營養豐富、口感濃郁，種植要掌握科學方法

前言

西番蓮又稱為百香果，芳香可口，口感濃郁，而且具有果汁之王的稱呼，是一種多年生藤本植物，西番蓮當中富含多種氨基酸維生素以及各種微量元素，經常使用西番蓮既可以提神醒腦，又能美容養顏，還可以幫助人體提高身體的免疫能力，對身體來說，有非常好的食療效果，還具有一定的藥用價值，能有效保護腸道，經常使用西蕃蓮，可以有效的促進身體的新陳代謝，達到抗衰老的功效。

西蕃蓮的產量非常的高，西蕃蓮每年可以採收四批以上，在大規模種植下，每年畝產能達到3000斤以上，而且生長速度極快，經濟壽命較長，經濟價值非常高，所以在市面上也有非常多的人想要去種植西蕃蓮，那我們就給大家來介紹一下西番蓮的種植技術吧。

種植環境

1、溫度

對於西蕃蓮而言，最適宜的生長溫度是在20度到30度，一般來說，在不低於零攝氏度以下的氣溫條件下生長良好，如果氣溫一旦達到負二攝氏度，植株會受到比較嚴重的凍害，甚至容易發生死亡，一般來說，西番蓮適合種植在年均為18攝氏度以上的地區。

2、水分

西番蓮對於降雨量的要求並不是特別高，一般來說年降雨量達到1500以上，而且四季分佈較為均勻的地區生長比較良好，而是在商品性種植西蕃蓮的地區，年降雨量至少要在1000毫米以上才能達到良好生存的目的。

3、光照

西番蓮是一種熱帶亞熱帶的水果，對於陽光的要求比較高，充足的陽光，能有效促進西蕃蓮植株的生長以及營養的積累，長時間的日照條件有利於西番蓮的開花，一般來說，在年日照時數達到2300小時以上的地區，西番蓮果實營養堆積比較好，養分多，而且生長速度較快豐產。

4、土壤

西番蓮的適應能力是非常強的，對於土壤要求本身並不是特別高，但是如果要進行批量化生產的話，至少要求西番蓮種植面積的土壤土層肥沃，而且至少要達到0.5米左右，較為疏鬆排水性良好的地區種植西蕃蓮有益於西番蓮的高產。

園區的整地方法

西番蓮在種植之前首先要進行園地的平整，由於西番蓮的適應性相對比較強，對於土壤要求不嚴，但是以含有有機質豐富，疏鬆排水條件好的向陽地區種植最好，一般在重種植的時候要把園區做一定的調整，要把選中的地塊進行深耕，把田間的一些雜草碎石去除，然後再挖開種植穴，一般規格是每一株間隔三米，行距間隔三米，在種植穴挖好之後，在穴內施入基地，肥過磷酸鈣和土壤一起混合，等肥料下沉之後就可以開始進行種植了。

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播種方法

西蕃蓮種植的時間是在春季或者是秋季，一畝種植70株是最適合的密度，在種植時候根系要舒展開來，自然向四面散開放直，同時，西方蓮的根系不能夠直接接觸肥料，否則容易導致燒根現象，而且在種植之後要淋一些定根水，同時在表面附上雜草稻草，這樣可以保持土壤的溼潤，一直到植株成活之後就可以把稻草取下來了。

繁殖方法

1、 扦插法

西番蓮的繁殖一般來說是採用扦插法，扦插可以採用帶綠葉子的枝條進行扦插，在其他地區七到八月份進行是比較適合的，扦插繁殖是一般要選擇比較健壯的枝蔓，作為扦插的材料，每條插枝上最好是準備兩節到三節，最好容易生根。扦插時要留下一片的葉子，然後把其他的卷鬚剪除乾淨，既能夠節約養分，也能更好的促進其生長，一般來說，在種植之前可以用300倍液的生根液浸泡枝條，有利於生根發芽。

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2、 播種法

西番蓮一般也可以用播種繁殖的方法，用種子繁殖出來的幼苗根系相對來說比較強大，對於疾病抵抗能力也比較強，但是比較容易發生變異，而且結果量不穩定，果實的大小分佈也不均勻。

所以一般來說，使用扦插繁育是比較多的，因為扦插繁育出來的幼苗可以保持母苗的優良特性，比如說可以更好的結果，果實比較均勻，而且產量高，同時生長起來相對比較整齊，但是由於根系的生長交錢，所以對於疾病的抵抗能力也不高。

但是不管是選擇扦插繁殖還是種子繁殖，都要注意，如果是選擇扦插繁殖，一定要選擇豐產而且質量比較優，同時，抗病性比較好的母株上選擇一根枝條，如果是使用種子進行繁殖的話，要把種子洗乾淨，同時晾乾，再選擇種子的時候，要選擇比較飽滿，健壯而且無病害的種子進行播種。

5、 水肥管理技巧

西番蓮在定製成活之後就可以進行追肥了，一般來說，西番蓮的追肥技巧以少量多次為宜，在植株存活以後按照一定的比例進行施肥，通常來說，按照氮磷鉀以2：1:4的比例進行施肥，在進入結果期之後，也要進行施肥，通常在開花之前進行施肥，以磷肥鉀肥為主，配合速效氮肥的施用，在採果期也要施一次肥，每一株輸送腐熟的有機肥50克左右，如果說植株的生長缺乏營養，長勢不夠的話，可以適當的加一些肥料。

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在施肥的時候需要去注意一般不要直接把肥料澆在植株的根系上面兒是離植株的根部35釐米之外，挖一條環形溝，均勻的放入肥料，然後在上面覆上一層土壤，這樣的話以免傷根，西番蓮葉片比較大，對於水分的消耗比較大，一般在乾旱天氣需要及時的澆水，五到七天要施一次水，才有利於西番蓮的正常生長，當雨季發生的話，一定要注意排水能有效地防治根腐病等問題。

田間管理注意事項

1、 搭建支架

由於西蕃蓮是屬於一種騰蔓性果樹，杆莖最長可達十米，而且枝蔓相對來說細長柔軟，缺乏單株成型的力量，所以說需要進搭建支柱的處理，本來說支柱可以選擇一些石柱或者是直立的木頭，一般高度保持在兩米左右就可以了，搭架可以達成斜架或者是水平架，在搭好支架之後，就要及時的把幼年藤蔓牽引上支架，並且在種植成活之後要做好整形處理。

2、 摘心修剪

由於西番蓮是一種藤蔓型的藤本植物，所以說在植株成活以後，要及時的把主蔓上的腋芽摘除，而且每一週要進行一次，這樣的話可以使得主幹儘早的上架，再上架之後就要進行短截，可以有效地促進其分支，一般來說，每一個植株留下兩到三個分支，作為側枝往不同方向延展就可以了，而不同的側枝在相交時又要進行短接，這樣的話可以促使其他的側枝迅速地向四周生長，能形成結果枝，不過也要注意要把一些病蟲枝、長勢過弱的枝條以及密度過密地區的枝條進行修剪，。

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3、 人工授粉

西番蓮在生長過程當中需要人工輔助性授粉，這種方法能有效地提高座果率，一般來說西番蓮是在每天上午十點鐘左右開花，這個階段就是授粉的最佳時間段，在開花之後可以進行人工授粉，不過要注意授粉工作在下午四點之前要結束，否則太晚了會影響授粉的成功率。

一般來說，授粉的方法有兩種，第一種是可以採用比較大的毛筆，把花粉均勻的塗抹在雌蕾上；而第二種方法就是可以採用人工收集花粉囊的方法，把花粉囊放在乾淨的玻璃杯當中，然後往裡面加入清水，使得花粉能充分溶解到水中，然後再用噴水器把這些溶解了花粉的溶液，均勻地噴灑在雌蕾的柱頭之上，這兩種人工授粉的方法都可以很有效的提高結果率。

4、 保花保果

在西番蓮的盛花期需要噴灑一些溶液來進行保花保果，通常可以對葉面噴灑磷酸二氫鉀250倍液，可以達到有效保花的目的。

在七月的下旬，正是處於果實的膨大期，這個階段可以對葉面噴灑一些硼砂，這種溶液可以有效地達到保果的效果，能夠防止落果的現象，而且在根部也可以進行追肥，能有效地達到保花保果的目的，效果比較好。

7、 採收技巧

一般來說西蕃蓮的採收也是需要去注意，西蕃蓮的果實外皮由綠色轉變成黃色，紫色型果實由紫色轉變成墨綠色或者是紫色，通常就可以進行採收了，如果是在進行長途運輸銷售的果實，那麼果實進入七八分成熟的時候就可以進行採收了，如果是在產地或者是離產地比較近的地區銷售，那麼已經轉變成紫色的成熟果實，採摘是比較好的。

常見病害及防治

1、莖基腐病

莖基腐病主要危害莖基腐病植株的根部以及根莖，當發病初期會出現水漬狀斑點，後期會導致根莖變軟甚至腐爛，會導致整個植株的黃化以及枯死，一般來說，在五到八月份是發病高峰期，尤其是酸性土壤種植的園區。

預防措施

這種病症發生率更高，一旦發病，要及時的噴敵克鬆和高錳酸鉀進行預防，當葉片出現發黃凋零的現象，要及時檢查根莖，把病部刮除，同時使用福美雙灌根塗膜病根；要及時的修剪園區的枝條，保持園區的通風透光性，在大雨過後要把田間的積水排出，防止果園的積水現象。

2、疫病

疫病也是一種常見病害，當疫病發生時，會導致葉片變成半透明，變成褐色壞死，導致落果，而且甚至嚴重的話會導致整體植株的死亡，當病症發生時，會導致果實的腐爛甚至脫落。由於這種病通常發生在高溫多雨天氣，所以說一定要注意在高溫多雨天氣進行及時的防護。

預防措施

一般在發生疫病病的時候，一定要立刻用藥控制，因為疫病在這種季節傳播速度非常快，可以使用甲霜錳鋅進行噴灑。在打藥之後，要及時的清理田間的病殘枝，要把一些患病的枝條帶出園區進行集中的銷燬。

3、 病毒病

病毒病也是一種會導致莖基腐病受損的病症，病毒病的傳播方式是帶病苗以及嫁接傳播，還有昆蟲傳播，通常要選用無病的種苗進行播種，在定植之前要進行土壤的消毒，尤其是在病毒高發地區每一年要進行一次消毒。

預防措施

儘量當幼苗期發生病毒病或者是疑似病情的話要及時的把這些幼苗拔除否則容易造成更大的損失，一般來說要加強栽培，合理的養護根系，也可以使用智精農金施保倍液，每個月使用一次能有效提高坐果率以及植株的抗病率。

4、 炭疽病

炭疽病是屬於一種常見病害，當炭疽病發生時會導致幼果葉片受到侵染，當幼果受到病害的時候，容易出現水樣斑點，在病害發生的後期，斑點會逐漸變黑，而且果實凹陷嚴重的情況還會導致落果，會導致果實尚未成熟就自然脫落。

預防措施

一般來說病菌在高溫多溼天氣下是發生的頻率比較高的，一定要做好園區的清潔工作，園區通風透氣條件比較差會導致炭疽病高發，而且要合理的修剪枝條，增加有機肥的施用，能有效的提高速度的抵抗病毒的能力，一旦遇上高溫，多雨期也需要經常用藥劑噴灑田園，比如說代森錳鋅或者丙森鋅複合藥劑配合使用，都有一定的防治效果。