春日裡獨有的美味——野菜！
小夥伴兒們
在遊春景的同時
別忘了春日裡
獨有的美味-----野菜
春意漸濃
就像《春天在哪裡》裡唱的一樣
「這裡有紅花，這裡有綠草」
到處都是一派生機勃勃的景象
而大自然也賦予了這個季節
獨有的美味-----野菜
不僅鮮美好吃
營養更是豐富
春天·嚐鮮 河間野菜香
天氣漸暖 萬物復甦
當春天的氣息開始在空中瀰漫的時候
它不止萌動了人們的心
也讓人們的胃開始萌動起來
開始叫醒那些沉睡在樹上和地下的美味
薺菜、香椿、苜蓿、榆錢……
不僅給人們帶來了一場視覺上的豪華盛宴
也給人們帶來了一場舌尖上的美妙享受
薺 菜
「春日平原薺菜花，新耕雨後落群鴉。」薺菜是春天野菜家族裡的第一抹綠。
初春時節，溪邊河畔、小樹林裡、田埂地頭，人們三三兩兩蹲在地上挖薺菜，一簇簇，碧綠青翠。挖回的薺菜蒸包子、包餃子、烙餡餅……無論做成哪種美食，都挾帶著早春田野的清新，在舌尖上縈繞，回味無窮！
農村裡野薺菜隨處可見，如果把這些野薺菜採摘起來拿城裡十元1斤售賣，會有人買嗎？
香 椿
「山珍梗肥身無花，葉嬌枝嫩多杈芽。」香椿是春天的信使更是野菜中的霸王，源於它氣味的霸道，愛的人如痴如醉，恨的人片葉不沾。
新發的香椿芽，嫩嫩的，綠葉紅邊，俊俏的很。或炒 、或炸、或涼拌……「一箸入口，三春不忘」，品著這般清香，彷彿春就在眼前！
苜 蓿
「一花一世界，一草一天堂，一葉苜蓿，承載記憶。」當我們掐去它柔嫩的小頭兒時，不出幾天，春風又會將它的生命力再次啟用。一茬比一茬更高挑，一茬比一茬更茂盛。那一汪汪淡淡的新綠迎接春天的到來。
苜蓿頭兒涼拌、清炒、做湯……那是一種刻骨銘心的記憶，家鄉的味道！
蒲公英
「冷落荒坡豔若霞，無花名分勝名花，農夫腳下庸雜賤，智士盤中色味佳。」蒲公英又名婆婆丁，對它最初的印象只是那白色的絨毛小球，輕輕一吹，在天空中自由的飛舞，與雲同遊，與風共舞。朵朵黃花開的絢麗爛漫，沐浴朝陽，臨風而開，立於草叢，獨華其身。
蒲公英不僅有著「草藥皇后」的美譽而且全身都是寶，花朵、肉根、白色絨球都是天然靈藥，葉子則是美味佳餚，或生吃、或熗拌、或炒食……其味清雅無限，鮮香無邊，讓人們的身心徹底的融入季節的輪迴之中！
榆 錢
「風吹榆錢落如雨，繞林繞屋來不住 。」榆錢在飢餓的年代讓人們度過了荒涼，更因「餘錢」的諧音和清甜的味道讓人們難以忘懷 。
春風吹來第一縷綠色，一串串翠綠的榆錢綴滿枝頭，捏幾片放入口中，嚼著清爽、嚼著清香，取下一枝，蒸榆錢飯、烙榆錢餅、蒸榆錢包……品嚐的是一種記憶，淡淡的回味，勾起兒時的回憶，情在心頭！
「春到人間萬物鮮,」在人們的心中再好的美味，也比不過春天的味道和野菜的清香，春筍、苦菜、麵條菜、馬齒莧……雖沒有高貴的出身，生長在田野，卻集天地之靈氣 ，順勢而發，迎合時令。雖其貌不揚，卻各有性格，這就是大自然給予人們的意外收穫！
如果生活中不斷尋找 發現
舌尖上的春天無處不在
來源：河間廣播電視臺
