6種「大葉菜」，陽臺種一盆，長得快、結果多，全家都夠吃
最近一段時間，疫情總是反反覆覆，各地都在零星發生，時不時地就會被隔離在家。在農村還好說一些，有地方出去逛一逛，自己種菜吃著也方便，在封禁的小區城市就只能等著分配蔬菜，其實如果家裡有個陽臺，可以自己種一些蔬菜，那比養花要強多了，不僅能當成盆栽植物觀賞，還能夠時不時地吃上自己種的新鮮蔬菜。
即使疫情嚴重封閉在家，自己澆澆菜，鬆鬆土，心情舒暢，還能吃到新鮮的蔬菜，而且比買的還要健康衛生吃著也放心。主要是在家裡還能陪孩子體會一下種植的樂趣，何樂而不為呢？所以如果家裡有陽臺，種上幾種大葉的蔬菜，長得又快種植又簡單，還能當成盆栽觀賞最重要的是還能吃菜，一舉三得。那麼，在陽臺上種植哪些蔬菜長得又快又好吃還又好看呢？看看這幾種蔬菜，你喜歡吃哪一種吧。
第一，陽臺盆栽油菜
小油菜是在超市裡見到的最多的蔬菜，也叫上海青，也是最容易種植的蔬菜。因為疫情期間反反覆覆，導致各地的蔬菜有的沒有辦法運輸過來，所以蔬菜的價格時高時低，在自己陽臺上種油菜，它生長速度是非常快的，種植起來也很簡單，都是些淺根系的蔬菜，哪怕用個小花盆兒也能種出很多，大約一個月左右就可以吃菜了。
用種子播種出苗率也很高，可以用個長條的花盆，也可以用自己的泡沫箱撒上一些油菜種子，覆土兩釐米左右澆透水，然後放在光照充足的地方就可以了。出苗之後，可以適當地間苗，讓它們保持兩三釐米的距離有助於油菜地長大。
間苗之後的小菜苗就可以做個湯，調個涼拌菜。油菜的小苗是非常嫩的。剩下的小苗在光照充足的地方晒太陽生長的也特別快。可以撒一點有機肥，大約一個月左右就可以長到十幾釐米高就可以逐漸採收了。
採收小油菜，可以從旁邊掰著葉子吃，留著菜芯讓它繼續生長，吃完之後它還可以再收幾茬。也可以再播種，多種上幾盆，吃完一盆種一盆能夠持續不斷地迴圈著吃菜，也是非常有趣味兒的。
第二，盆栽菠菜
盆栽菠菜其實也很簡單，在春天也是吃菠菜的好時機。菠菜生長得也非常旺盛，只要溫度能上去十度就可以播種菠菜了。它是可以四季播種的，也可以用種子來播種最好買好一點的種子，避免菠菜不出苗兒。
可以找一個長條的花盆也可以種在泡沫箱裡，還可以種在大花盆兒裡。把種子撒在花盆裡覆土兩釐米左右，大約一週左右就可以出苗了。出苗之後可以適當的間苗，讓它保持一定的生長空間，大約一個月左右就可以徹底地收穫了。
第三，盆栽韭菜
在春天有很多菜市場都會出售韭菜根，用韭菜根兒種韭菜又簡單又方便，一個月左右就可以吃菜，而且可以迴圈地收割。韭菜炒雞蛋，韭菜餃子，每次都讓你吃個夠，自己種的韭菜又放心，又好吃又安全。
陽臺種韭菜可以用長條的花盆可以多種一些，當然也可以用大一號的花盆還可以用到泡沫箱，只要有地方放就可以。韭菜喜光又耐陰，可以放在半陰的地方，把韭菜根兒買來之後，要掰開，一叢有兩三株的根系就可以。
把老根剪去一半兒，然後埋在土壤中，只要溫度能上去十度左右，放在陽臺上不要缺水，可以適當地撒點兒有機肥料，一週左右就可以長出葉片，大約一個月左右就可以收割了。第一茬韭菜可以先緩一緩再割，讓它們把根系生長好之後就可以一茬兒接一茬，每月割一茬兒，長的速度快，口感也比買的要好得多。
第四，盆栽西紅柿
在家裡盆栽西紅柿，又能當成盆栽觀賞，還能吃到酸甜可口的小西紅柿。問題是孩子還特別喜歡參與，所以陽臺種西紅柿是家庭種菜的一個好選擇。在陽臺播種西紅柿，如果家裡的空間不大，可以選擇小的西紅柿也就是聖女果，也可以選擇矮種的西紅柿種子。
盆栽不高，大約30釐米左右，可以結幾十個小西紅柿，又好吃又好看。盆栽西紅柿可以選擇大一點的花盆兒，因為它的根系扎得比較深。深盆長得更健壯，結果更多，可以買西紅柿的小苗兒來種植，也可以用種子來播種，如果想節省時間，還是用小苗兒直接種上比較省事又好成活。
盆栽西紅柿需要充足的光照才能掛滿果，大部分西紅柿的苗都可以無限地生長，而且掛果量也特別多，只要別缺光照，別缺肥料。可以給它搭一個架子讓它把果子垂下來，有的西紅柿種苗長到一米左右，上面掛滿碩果累累、琳琅滿目的果子。又好吃又好看，邊吃邊摘，紅彤彤的特別有成就感。
第五，盆栽辣椒
在陽臺上盆栽辣椒也是又好看掛果量又大的一種盆栽蔬菜。盆栽辣椒可以選擇大一點的花盆兒，因為茄科的植物的根系都是比較發達的。用的花盆大根系扎得深掛果量才會多。
盆栽辣椒可以選擇辣椒的小苗，辣椒的品種又特別多，有小米椒，有牛角椒，還有長條的杭椒等等。要根據自己的喜好選擇辣椒的種苗。一個花盆兒裡可以栽種兩棵，也可以用長條的花盆多種幾棵。
種植上之後，放在光照充足的地方多晒晒太陽，大約一個月左右就可以掛果結辣椒了。如果想讓辣椒長得大一些，把底部的花朵辣椒可以先掐掉，讓它往上生長，等植株長起來再結辣椒就可以掛果量很大，邊吃邊摘能吃大半年。
第六，盆栽生菜
盆栽生菜是常見的蔬菜，也是減肥的利器，相信很多家庭中離不了生菜，生菜的品種也比較多，有綠葉的還有紫葉的生菜。盆栽生菜可以用播種的方法繁殖。在春天溫度上去15度就可以播種了，大約一星期左右就可以出苗。
可以放在光照充足的地方晒晒太陽。生菜長得比較快，比較喜歡水分和肥料，水肥不要缺。盆土表面幹了趕緊澆透水，長的才快，用長條的花盆或者泡沫箱或者花箱都是可以的，如果生菜的苗比較密可以適當的間苗，每棵苗間隔五六釐米有足夠的生長空間，大約20多天就可以吃菜了，可以從旁邊掰著葉子吃，留著菜芯讓它繼續生長。
可以邊摘邊長、邊長邊吃也是非常方便的。一般情況下，一家人吃十幾棵的生菜就足夠迴圈的，有的甚至能吃幾個月的時間，等到它長大開花了，再拔掉再重新播種，生菜也是可以四季播種的蔬菜。
