imomo植物識別

童年鄉土特色的美食比如槐花,榆錢,綿棗等,你印象最深的是什麼?


我是生在災荒年,長在動亂年的。家住太行山脈的一箇中等村莊,家裡有三個哥哥兩個姐姐,我最小,平時糧食根本不夠吃,經常挖野菜吃,什麼灰灰菜、掃帚苗、馬齒菜、野莧菜等等都吃過。還有從樹上採的葉子花,如洋槐花、榆錢兒、椿樹葉(不開花的樹葉)、梧桐花、花椒葉等等。這些野菜中最好吃的就是洋槐花,它可以生吃,從樹上一勾下來,就迫不及待地先吃幾串過過癮。吃的最多的是用洋槐花做窟壘(找不到合適字),即將洋槐洗乾淨後用面(沒有好面用粗糧面)放點鹽攪拌攪拌後上籠烝,烝好後就可以吃了,吃的可好吃了!後來有機會還吃過幾次,用的是麥子面,烝後倒些蒜泥吃,覺這樣更好吃。