哪些野菜不能吃？
答案
春季旅遊的時節到了，很多人用大自然眾多的野菜來烹調出美味佳餚，但是很多人不認識野菜的模樣，常有有毒的野菜混雜在可食野菜中，給採食者帶來了極大危險，我根據網路資料整理一些，毒性強且分佈廣的有毒野菜介紹給大家，供大家採野菜時候鑑別參考。
一、蒼耳子（耳棵）
生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗象黃豆芽，向陽的地方又象向曰葵苗；成年後粗大，葉象心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。
二、狼毒草（斷腸草）
高0.5—1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。
三、老公銀（野胡蘿蔔、蛇床子）
它的根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，像胡蘿蔔，因此又叫野胡蘿蔔。幼苗莖發紅，無臭味；長大後臭味很大，葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。
四、曲菜娘子
葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，葉子貼著地面生長，秋後抽莖，1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬軟，鋸齒也不明顯。吃了它臉部會變腫。
五、毒芹（也叫野芹菜、白頭翁、毒人蔘）
當年蘇格拉底因毒芹而死，從而廣為人知，不過水毒芹的毒性也一樣致命。水毒芹或毒防風草是「北美洲毒性最強的植物」。其花與莖均無毒，但細長的莖卻飽含一種名為驚厥毒芹素的汁液，哪怕只是誤食少許，也會誘發劇烈癲癇，很快死亡，毒芹生長在潮溼地方。葉象芹菜葉，夏天開折花，全棵有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。
六、野生地（豬媽媽、老頭喝酒）
春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀象脣形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
七、毒蘑菇
常見有毒傘，褐鱗小傘，白毒傘，黑包腳傘，內綠菌，褐腳傘，殘託斑毒傘，鬼筆等8種，均為腐生，形狀特殊，像小筆、小傘。顏色鮮豔，有白色、紅色、黃色等。 蘑菇的顏色、外形、生態等特徵與其毒素沒有必然的聯絡。民間有許多關於毒蘑菇和可食蘑菇的識別方法只能做為參考而並非絕對。建議大家不要採蘑菇，因為蘑菇中毒率非常之高，要格外注意。一般來說有菌蓋(頭上戴帽)、有菌環(腰間繫裙)、有菌托(腳上穿鞋)的蘑菇，很可能是毒蘑菇。為安全起見，千萬不要去吃野生蘑菇啦!
八、曼陀羅（山茄子）
很好聽的名字，可是有毒，曼陀羅屬直立草本，全緣或有波狀短齒。冠漏斗狀，白色、紫色或淡黃色，常常有重瓣。蒴果近球形或扁球形。 原產印度；我國各地有栽培或野生。花葯用。
九、毛茛（猴蒜）
屬毛茛科，多年生草本。密被開展或貼伏的柔毛，基生葉和莖生葉具長柄。單歧聚傘花序，具少數花；花瓣5，亮黃色，花冠直徑1.5--2.2cm。生於水邊溼地、山坡草叢中。植株高度30--70cm，分佈在全國各地。
十、天南星（蛇玉米）
面板與之接觸發生瘙癢；誤食後舌、喉發癢而灼熱，腫大，嚴重的以致窒息，呼吸停止。食五錢可引起中毒。其他如，奪命草、刺蘋果、狐套、石蒜（野大蒜）以及紅心灰菜（落黎）、發牛舌棵子等，都有毒，不能食用。
以上這些品種記好不能採摘啊。
