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農村有一種野菜叫灰灰菜,你吃過嗎?


灰灰菜屬於草本植物野菜,又被稱為落藜菜、灰兒菜等多種叫法,是我們農村常見的一種野菜,每當春天來臨之際都會很多的野菜,有灰灰菜,地菜(薺菜)、拉菜(我們當地都這麼叫)還有很多叫不出名字的野菜,最常吃的就是灰灰菜和薺菜了,灰灰菜營養價值非常高,含大量維生素,常食能有效提高人體免疫力,葉子光滑嬌嫩,可以蒸著吃、炒著吃又能做湯下麵條等多種吃法,深得人們的喜愛。

記得小時候家裡比較窮,父親出外打工,每月也就幾百塊錢的工資,出去吃飯花銷,還能給家裡郵兩三百塊錢左右,母親在家照顧姐姐和我上學,不捨得吃不捨得穿,每年春季我們都會吃很多野菜,不過那時感覺還是很好吃的,每次放學回家時都會經過田間的路邊,我和姐姐就會找些灰灰菜回家,灰灰菜比較光滑,很容易清洗,只需要用清水沖洗幾遍就可以了,然後母親會打兩個雞蛋給我和姐姐吃,(自己家養的雞下的蛋)然後放一些灰灰菜,每次都能吃上一大碗,母親只有青菜和麵條,記得母親總是說不比吃雞蛋(其實是不捨得吃)現在回想起來感覺自己很不孝順。

如今經常在外一年也回不了幾次家,但只要回家的時候是野菜的季節,我都會去摘些灰灰菜吃,一方面是真的好吃,一方面是想回憶小時候的感覺,唯一不一樣的就是,雞蛋變成肉了,每次都會先給母親多吃點肉,看著母親蒼老許多,心裡還是難受。

關於灰灰菜的這個問題。可能我回答的有些跑題了,但這也是我吃灰灰菜的一些回憶,無法忘懷,如今灰灰菜在我們農村還是很多,特別是今年,因在家做生意,有事沒事我就會回家看看母親,順便帶著灰灰菜吃,我媳婦也很愛吃,這點也驗證了,「不是一家人不進一家門」的道理,心裡還是很開心的,畢竟我們一家人團圓的機會多了。


以上是關於吃灰灰菜的一些經歷,大家有吃過灰灰菜嗎?歡迎下方評論說說你你最後一次吃的時候是哪一年?