種植瓜果蔬菜，如何根據長勢、葉片、土壤等靈活判斷生長狀態？
要想瓜果蔬菜能高產，科學合理且靈活的田間管理是關鍵。近期有位農民朋友向農技小揹簍詢問關於大棚蔬菜種植的管理技巧，這讓我十分犯難，因為農業種植管理是一門實踐性和綜合性很強的學問，雖然農技小揹簍平時每天都會給大家分享一篇農業種植管理技術方面的文章，但要專門用一篇文章來介紹溫室大棚蔬菜的種植管理技巧，基本上是很難做到的。
但是，為了滿足這位菜農朋友的種植需求，幫助他通過做好溫室大棚的管理來提高蔬菜種植的產量和收益，農技小揹簍就給他總結了幾條如何根據苗株長勢、葉片顏色、葉片厚薄、葉片形狀大小、土壤狀態等來靈活管理與調控棚室內蔬菜生長的小技巧，這些知識雖然說不是非常的詳細（一篇文章不能詳細的全部介紹），但它在實用性和可操作性上比較強，其他從事溫室大棚瓜果蔬菜種植的農民朋友不妨也看一看、學一學。
一、根據瓜果蔬菜的葉片顏色深淺、厚度大小等進行靈活管理
瓜果蔬菜生長期的葉片表現，可以直接體現出瓜果蔬菜當時的水肥供應水平和長勢強弱情況。
（一）長勢正常，只需正常管理的情況
當瓜果蔬菜苗株上的的葉片上挺、葉片舒展自然、葉片鮮綠有光澤，葉片從遠處看整體呈綠油油狀態，說明瓜果蔬菜正處於優良的生長環境中，且各方面的長勢情況都比較好，對於這類瓜果蔬菜只需要按照常規化管理即可。
（二）長勢異常，需要靈活管理方法加強調控管理的情況
1、當瓜果蔬菜葉片的顏色深綠、黝黑、油亮、肥大，葉片的厚度比正常葉片明顯厚，葉片從遠處整體呈成墨綠或油黑色，說明瓜果蔬菜的水肥供應量過大或溫度過高，雖然瓜果蔬菜的苗株長的比較旺盛，但已經出現了較為明顯的旺長、徒長現象，對於這樣的瓜果蔬菜應當及時採取控肥、控水或控溫的方法，以此來控制徒長、旺長趨勢、促進苗株健壯且儘快恢復到正常生長狀態，否則勢必會造成後期減產。
2、當瓜果蔬菜葉片的顏色退綠髮黃、葉片顏色暗淡無光澤、葉片的厚度比正常葉要變薄、葉片舒展的角度過大或過小，葉片從遠處看整體呈黃綠色，則說明此類瓜果蔬菜當下正處於水肥不良、長勢過弱的狀態，此時則應當及時通過加強施肥澆水的管理，最好能夠追施速溶性的肥料 噴施葉面肥料，以此來促使瓜果蔬菜苗株增強苗勢、促進生長，進而促使苗株儘快由弱變壯且達到正常生長狀態，否則會導致後期脫肥早衰或大量減產。
二、根據瓜果蔬菜葉片的舒展、捲曲、萎焉等情況來判斷長勢狀態
一般來說，瓜果蔬菜在苗期時應當保持白天22-25度、夜間15-18度的溫度環境和土壤始終溼潤環境，在開花結果期是應當保持白天25-28度、夜間18-22度、晝夜溫差10-15度左右的溫度環境和60-80％左右的土壤溼度環境，正常情況下，15-25度的溫度環境和60-75％左右的土壤溼度環境最有利於瓜果蔬菜根系的生長和吸收。
1、當處於苗期和花果期的瓜果蔬菜葉片整體向上捲曲、葉片的邊緣變淺黃或變白（退綠變黃），則說明瓜果蔬菜所處的生長溫度（包括低溫和氣溫）過低，此時應當及時減少通風量並加強棚室的保溫、升溫管理，同時要做好中耕鬆土來提高地溫。
2、當處於現蕾前期的瓜果蔬菜葉片整體向上捲曲、葉邊變淺黃、葉片變薄變大、莖稈節間變細長時，則說明瓜果蔬菜此時正處於溫度過高、溼度過大的環境中，此時應當加強通風降溫、增光、排溼管理，以此來控制苗株長勢、預防旺長現象。
3、當處於正常生長狀態的瓜果蔬菜在連陰天后掀開覆蓋草簾突然出現葉片脫水、萎焉、皺縮的狀態，大多是由於持續陰雨天氣後驟然見光、葉片光合作用驟然增強所造成的葉片水分急劇消耗所致（環境短時間驟然變化所致），此種狀態下應該立即把已經掀開的草簾等覆蓋物再蓋回棚頂，等苗棵葉片恢復正常後再逐步開簾。一般來說，當遇到持續陰雨天氣、棚頂長時間覆蓋的環境時，在天氣驟然放晴後不可立即把棚頂覆蓋物全部掀開，正確的做法是隔一個草簾掀一個草簾或先掀開三分之一草簾，等長時間處於弱光環境下的瓜果蔬菜完全適應外部環境後再把草簾全部掀開。
三、根據瓜果蔬菜葉片的異常變化來判斷棚室內的溫度、溼度是否管理得當
1、當瓜果蔬菜苗株上的葉片表現出葉片變薄、葉色變淺、葉尖細長、葉柄細長下垂、葉面呈「勺」狀時，則說明此時溫室大棚內的溫度過高、土壤溼度過大，此時應當及時進行通風、降溫、排溼管理。
2、當瓜果蔬菜苗株上的葉片表現出葉片個頭變大、葉面腫皺、葉緣後卷，以及葉片上的葉脈顏色變輕淡且葉脈由粗變細時，則說明此時溫室大棚內的溫度過低、土壤溼度過大，此時不僅要注意及時進行閉棚升溫或加蓋保溫，同時還要注意通過中耕鬆土、地面撒施草木灰等方式來降低棚內的溼度。
3、當瓜果蔬菜苗株上的葉片表現出葉片個頭變大、葉緣周邊產生黃綠色暈圈、葉尖無法正常舒展、頂部生長點幼葉展不開，並且葉片的顏色由鮮綠光亮變為黃綠無光澤時，則說明此時棚室內的溫度過高且土壤含水量不足，此時一方面要注意加強通風降溫，另一方面要注意及時淋澆清水來增加土壤的溼度。
4、當瓜果蔬菜苗株上的葉片表現出葉片個頭變小、葉片向一側扭曲如病毒症狀、葉片顏色有鮮綠變為深綠或暗綠，並且苗株整體生長遲緩時，則說明此時棚室內的溫度過低且土壤比較乾旱缺水，此時在管理上既要注意增溫保溫又要注意及時澆水增溼。
除此之外，還有幾種瓜果蔬菜生長過程中出現的葉片異常現象也應當特別重視。一種是當葉片邊緣表現出開水燙狀且有水浸狀病斑時，則說明此時棚內溼度過高、葉片蒸騰作用過強；一種是當葉片邊緣四周的葉脈表現出水浸狀症狀、有先變軟後乾枯且病害處乾枯後成灰綠色的症狀時，則說明瓜果蔬菜發生了氨氣中毒症狀（比如說大量使用了未經腐熟的農家糞肥）；一種是當瓜果蔬菜葉片表現出頂部葉片無法正常展開、上部葉片個頭變小、葉片邊緣如「傘」狀向下翻卷、葉片顏色十分濃綠時，則說明此前在棚室內的瓜果蔬菜上施肥量過大了；如果瓜果蔬菜在生長過程中出現葉片的葉尖變黃變枯現象，則很說明土壤已經嚴重缺水或前期施肥量過大了！
養花的盡頭是「養菜」？這些不要的蔬菜，養水裡，以後不用買花了
四、如何簡單準確的去判斷土壤是否乾旱、作物是否需要澆水？
1、如何根據「一把土」的狀態判斷土壤是否乾旱缺水？
從種植瓜果蔬菜的田地行壟間，挖開地表的土層，然後從地表下10公分左右深的土層中抓一把土在手裡，然後把土握一下：如果手裡的土很難握成團、鬆手如粉狀散落且手心沒有任何溼潤感，則說明土壤缺水比較嚴重（土壤含水量不足30％以下），應當趕緊澆水；如果手裡的土能夠握成團、鬆手落地即散且手心有輕微的潮溼感，則說明土壤水分適宜（土壤含水量在50-75左右）比較適合根系的生長；如果手裡的土輕握成團且且鬆手後成「餅」狀不散不落，則說明土壤水分含量較大（土壤含水量在80-95％左右），此時應當適度控水，並要注意加強通風排溼、中耕鬆土來促進土壤中多餘的水分儘快散溼；如果手裡的土輕握成團、鬆手后土壤在手心黏連、稍用力握便有水從手指縫流出，則說明土壤水分含量趨於飽和（土壤含水量在95％以上）、根系處於缺氧窒息的狀態中，此時應當立即進行土壤排水，否則容易導致瓜果蔬菜根系因長時間浸泡缺氧而發生漚根、爛根或落花落果落葉，而且還容易導致田間作物上發生較為嚴重的病蟲害。
2、如何根據地表土壤的顏色判斷土壤是否缺水？
一般來說，站在地頭往地裡看，如果地表土的顏色看起來土色明顯變淺或土色為灰白色或者地面出現很細小的龜裂（地表小裂縫）時，則說明土壤缺水應當及時澆灌；如果地表土的顏色看起來土色明顯變深或土色為深褐色時，則說明土壤含量比較多，一般情況下就不需要進行澆水。
3、如何根據瓜果蔬菜的長勢情況判斷是否需要澆水？
當瓜果蔬菜表現出苗株頂部或上部的葉片在中午發生萎焉下垂、葉片看起來深綠暗淡無光澤、遠看植株萎靡沒生長勁兒（無生機）甚至部分葉片表現出退綠變淺黃、萎枯的狀態時，則說明地裡的瓜果蔬菜此時缺水了，應當及時進行澆灌；反之，如果葉片鮮綠光亮、頂部生長點葉片在中午高溫時無任何萎焉現象、整株葉片挺拔，則說明土壤不缺水且不必澆灌。
當瓜果蔬菜的葉片，在清晨時葉片的邊緣上有凝結的小水珠（也叫葉片「吐水」現象）、在中午時葉片挺拔不下垂，則說明田間土壤溼度比較適宜，此時的瓜果蔬菜便一般需要進行澆水，如果葉片清晨「吐水」較多或葉片邊緣的水珠比較大，則說明土壤溼度略大，最好進行適當性的控水。
五、秋冬種植的溫室大棚如何正確做好通風管理？
對於溫室大棚內種植的瓜果蔬菜來說，一般情況下應當保持白天25-30度、夜間15-18度左右的溫度最為合適，當溫度過低時應當注意增溫和保溫，當溫度過高時應當注意加強通風降溫，但通風降溫要掌握好方法和技巧，只要天氣情況和溫度條件允許，即使是陰天，也要應當儘量的在白天進行開簾通風采光。
上午放風：一般來說，在除非遇到大風、大雨等極端惡劣天氣的情況下，溫室大棚都應當儘量進行通風采光，晴天時可以選擇在太陽出來後進行拉簾升溫，當棚室內的溫度提高到30-32度左右時，此時即可開啟頂部風口進行放風（最好在上午8-9點時開始進行開口通風，以防造成棚室內溫差劇烈變化而造成葉片損傷或萎焉），當溫度降到25-28度左右後即可關閉風口，當棚內溫度再次升高到30-32度左右時，一般需要再次進行放風降溫。
需要注意的是：①在白天時通過放風管理，儘量把棚室內的溫度調控在25-28度左右；②放風時要注意分次進行、循序漸進、逐步升降溫，以防冷空氣驟然衝進棚室內直接接觸瓜果蔬菜的葉片、花果，進而造成苗株閃苗、葉片萎焉或幼果皴皮、落花落果等。
下午放風：在下午外部溫度降下來後，當棚室內的溫度降到25-26左右時，就要開始關閉一部分的風口，關閉部分風口後棚室內的溫度會慢慢的再次升高到30度並逐步再次降到25度左右，等溫度降到25度左右時就需要把棚室內的風口完全關閉，等到傍晚或夜間如果棚室內的降到16-18度左右時，就應當加蓋草簾、棉被等進行保溫。
點選上方「關注」農技小揹簍
每日瞭解更多新鮮農業種植知識
