農村喜宴上,有一道經常上的菜,看我們這裡是啥
大家好,我是河北石家莊晉州農村的容姐,在容姐這裡,每年都會有結婚的,作為親朋好友,更會去參加婚禮,給新人送上祝福,然後吃一頓熱熱鬧鬧的喜宴。你吃喜宴時,必不可少的一道菜是什麼?今天容姐說說我們這裡,喜宴必不可少的一道菜,而且有很美好的寓意,快來看看是什麼吧?是否和你們那裡一樣?
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我們這裡喜宴上必不可少的一道菜,是魚
在不同的地方,參加婚禮的形式不同,結婚的形式也不同,不過吃喜宴都是相同的,但是喜宴上的菜確實不一樣的,因此在不同的地方,喜宴上必不可少的一道菜也就不一樣了。現在容姐就來說說我們河北石家莊晉州這裡的一道菜。
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在我們這裡,農村喜宴上的菜有很多,比如雞、四喜丸子、肘子,可是說到必不可少的一道菜,容姐認為應該是魚。因為我參加我們這裡的喜宴很多,而且容姐家是在晉州和辛集、寧晉交界的地方,因此去到辛集寧晉吃喜宴也是很多的。每次喜宴上,必不可少的一道菜,就是魚。
容姐也曾問過做菜的大師傅,為什麼每次喜宴上都會有魚呢?做菜大師傅說出了實情。
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為啥我們這農村必不可少的一道菜是魚呢?做菜大師傅不說出了實情
容姐和做菜大師傅是鄰居,因此會和他開玩笑,也會問為什麼我們這農村喜宴上每次都會有魚,因為我們村的喜宴都是請他做的,他是我們村裡飯店的廚子。做菜大師傅說出了實情。
喜慶有餘
做菜大師傅說,農村喜宴上必不可少的一道菜是魚,因為人們覺得魚有很好的寓意,比如喜慶有餘,象徵著結婚的家庭熱熱鬧鬧,紅紅火火,喜慶有餘。也預示著小兩口結婚以後,把日子過得紅紅火火,吉慶有餘,喜慶有餘。
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年年有餘
喜宴上必不可少的一道菜是魚,不僅象徵著吉慶有餘,喜慶有餘,而且還有年年有餘的美好寓意,預示著結婚的家庭,年年錢財有餘,糧食有餘,生活幸福美滿,不會過緊緊巴巴的日子。還有和親戚朋友的情誼也是年年有餘,不會中斷。
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魚是很多人都喜歡的美食
除了魚有很多美好的寓意以外,喜宴上有魚,讓親朋好友都會覺得主人是真誠待客,因為魚在我們這裡,算是一道硬菜。雖然比不上肘子,可是畢竟現在很多人都注重養生,肘子都會不敢吃,再有很多女人都不吃肘子,而魚這道菜是很多人都會喜歡的,也是很少能夠剩下的。
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結束語
在農村都會有結婚的,因此作為親戚朋友,我們都會去吃喜宴,有的朋友一年會參加很多次喜宴。在我們這裡,喜宴上必不可少的一道菜是魚,因為魚有「年年有餘、喜慶有餘、吉慶有餘」的美好寓意,而且魚脂肪低,有營養,所以成為了必不可少的一道菜。而且不僅是喜宴上,就連滿月酒上,也是必不可少的一道菜。你們那裡必不可少的一道菜是啥呢?和我們這一樣嗎?