農村酒席往往最後都有一道「送客菜」，是什麼菜呢？

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• 農村酒席都有一道送客菜，這菜一上就可以走了，有誰知道是什麼菜？

  

  國家之大各地農村辦酒席，都有一道送客菜，根據不同地區，不同習慣來作決定，為此也不是千遍一律，一概而論的。我們地區農村辦酒席，每桌僅限座8人，有好多人家在自己家裡辦，請廚師專門燒煮，現在也有一條龍服務。只要主人和廚師，或一條龍服務商量好每桌初步價，他們都會配菜辦理，每桌...

• 農村酒席出現「怪象」，一道菜上過後客人都走了，這是為啥？是道什麼菜？

  

  吃過農村酒席的人都知道在農村有道菜叫做送客菜，吃了這道菜客人就會知道酒席已經結束了。農村人的酒席不像城裡的酒店一次性的多少席坐滿了再開始吃，農村人家裡有事了都是流水席，來了一潑親戚朋友就開席一天不停的直到晚上，有錢的人有時候會有好幾天都這樣的。在我們老家有了事情都是...

• 酒席上有一道「送客菜」，這道菜一上桌就走人，是什麼菜？

  

  我們不叫它送客菜，叫圓席菜。這個圓席菜，就是一碗丸子湯。我們不叫丸子，叫圓子。這個丸子，通常是肉圓子，或者魚圓子。潮爺認為，我們這兒將丸子叫圓子比較貼切，比較好。圓子，圓席嘛。叫丸子，算什麼呢。這個酒席上菜上圓子，在我們這兒，上兩次。中間上一次肉圓子。最後上一次魚圓...

• 你覺得農村的哪道菜在酒席上最常見？

  

  在我們老家農村的酒席上，我感覺有一種，就是帶把肘子，基本上每家的酒席上都會有這道菜.大家都說這是一道美容菜，但在我看來，沒有那家的酒席上可以把這個肘子吃完的，即使做的再好吃，最後如果沒有吃完也有人會打包帶走的，我的女兒結婚時自己辦的酒席，就有這道菜，買回來的是生的肘子...

• 贛州農村酒席上的招牌菜，你吃過幾種？

  

  ...，社會在進步，雖然說一切都在變化，但總有一些東西是無法磨滅的，比如酒席。記得小時候在農村吃酒席時的場景，別提有多熱鬧了！親朋戚友或者鄰里遇到起屋上樑、生日壽誕、添丁進口、喜結良緣、老人過世等大事總要辦酒席，那是全村的一件大事，六親九眷不請自到。這種浩浩蕩蕩的場面只有...

• 農村酒席上一般有一道「滾蛋菜」，上了就表示後面沒有菜了，你家鄉是什麼菜呢？

  

  說白了就是紫菜煮湯，等水開了，河南說水開了，地方方言叫誰滾了，等水滾了把生雞蛋開啟灑在滾水上，所以簡名滾蛋湯，好吃的菜都上完了最後上湯，所以這是最後一道菜，時間久了吃酒的人都知道這滾蛋湯來了沒菜了，就陸續散夥了。像在河南南農村的宴會是很隆重的，當地人都會請村裡有名的...

• 農村酒席上經常上的一道菜，竟然還有美好的寓意，是啥呢？

  

  ...家宅著抗疫的。在沒有疫情的時候，並不是這樣的，村子中總會有舉辦各種酒席的活動，有的是結婚，有的是滿月酒，前段時間容姐還參加了親戚朋友的兩次滿月酒酒席。那在我們這酒席上，經常會有的一道菜是什麼呢？石家莊農村結婚酒席，是女人不吃酒席，只吃大鍋菜在不同的地方，酒席上經常有...

• 農村吃席時有道菜，吃完以後大家就走人，這是什麼菜？有什麼講究呢？

  

  農村吃席時，吃到那道菜才算整個酒席結束，在各地都有著不同的「潛規則」，我們陝西農村酒席也有這些講究。而且隨著人們的生活水平提高，酒席風格的變換，這象徵著菜已上完、吃完起席的最後一道菜，也在與時俱進的升級改變著。早些年這道菜叫紅燒丸子，後來又改變為糖醋丸子，發展到現在...

• 過年吃的這些收集起來漚制肥料，用來養花養多肉妥妥的

  

  ...常過年期間，雞蛋也是養用到的，雞蛋殼自然要收集起來。另外就是農村搞酒席，用到的雞蛋也特別多，要是有親戚辦酒席，可以提前告知，把雞蛋殼單獨放在一起。還有一個收集的方法，而且量特別多，那就是可以去一些飯店，花點錢或者禮物打通關係，要知道飯店用的雞蛋量會很多哦，談下一家，...

• 盆栽的草莓第2、3年也能不斷掛果，不斷分枝繁殖，陽臺種滿草莓

  

  盆栽的草莓從播種到掛果需要較長的一段時間，不過只要保證養護得當。開花結果的時候就會讓人特別驚喜，想要第2、3年還能繼續收穫草莓，就一定要注意正確的養護方法了。